Cancantar beets, wanda aka samo a kusan kowane lambun, ana iya kiransa duniya kuma ɗayan kayan lambu masu amfani. Kuma al'amarin ba wai kawai a cikin amfanin burgundy zaki da tushen kayan lambu, amma kuma a cikin m fi na wannan shuka.
Ba kamar ganyayyaki masu dangantaka da nau'in halitta ba, ganyen 'ya'yan itace na beetroot da aka tara a cikin rosette suna da santsi, ba tare da gashin gashi mai ƙarfi ba, amma tare da ƙaƙƙarfan fitsari petiole.
Yana bayyana lokacin da babu salati ko kabeji na farko a kan gadaje na lambu, fi na gwoza zai iya maye gurbin waɗannan albarkatun gona da sauƙin abinci tare da abincin ɗan adam mai ingancin abinci.
An bambanta farantin ganye na elongated na ƙwallan ƙwallon ƙafa ta launinta mai haske, babu isasshen ƙwayoyin maɗaukaki da kyakkyawan dandano. Bugu da kari, bayyanar nau'in nau'ikan wannan nau'in yana haifar da jin daɗin jin daɗi kuma yana haɓaka bayyanar ci. Ya danganta da iri-iri, farantin ganye na iya zama ba koren kore ba ne kawai, har ma yana da kyau, kuma ciyawar da jijiyoyinsu a koyaushe suna cike da inuwa mai duhu mai duhu.
Fa'idodin gwoza na gwoza da yadda ake amfani da su a Rasha an daɗe da sanin su. Ba dalili ba tare da dalili tsakanin jita-jita na gargajiya na abincin Rasha - botvini mai sanyi da miya mai zafi tare da ganyayyaki na beetroot.
A abun da ke ciki na gwoza fi
Idan kakanninmu suna da ra'ayoyi game da amfani da ganyayyaki na gwoza na waje ne kawai, kuma an danganta su da lura, a yau an fahimci abubuwan da ake amfani da su na asalin halitta.
Abu na farko da ya kamata a lura dashi shine karancin adadin kuzari samfurin. A cikin 100 na gwoza fi, kawai 28 kcal.
Ganyen yana dauke da sinadarin 1.2%, 0.1% mai da kakin fitsari 6%, wanda aka gabatar da shi ta hanyar mono - da disaccharides. Fiye da ƙwayar ƙwayar cuta sune tushen ingantaccen fiber, ma'adanai da yawa, bitamin da acid ɗin Organic.
Macro- da microelement abun da ke ciki na sabon ƙwayar gwoza ya ƙunshi alli, aluminum da molybdenum, boron da potassium, sodium, magnesium da cobalt. Baya ga wannan, fi suna da wadata sosai a cikin Fluorine, Manganese da baƙin ƙarfe, zinc da jan ƙarfe. Gwoza mai ƙwayar ƙwayar cuta ta ƙunshi aidin, sulfur da phosphorus. Ba abin mamaki bane cewa kayan amfani na ofan gwoza fi da girke-girke daga gare ta ba su rasa mahimmancin yau ba.
Haɗin bitamin a cikin ganyayyaki na beets tebur za a yi hassada da yawa shirye-shiryen zamani. Anan, ban da carotene da ascorbic acid, akwai bitamin K, B9 da B6, B2, B1, PP da bitamin U.
Wani ɓangare na fi tare da mai launin ja-violet ko launi mai burgundy suna da arziki a cikin anthocyanins - antioxidants na halitta.
Amfanin da illolin gwoza ganye
Yin hukunci da abun da ke ciki na gwoza, irin wannan samfurin ana iya ɗaukarsa azaman samfurin abin da ake amfani dashi kuma ana amfani dashi azaman wakilin warkewa da wakili na halitta ga mutanen da ke fama da rikice-rikice a cikin gabobin daban-daban da tsarin jikin.
Da farko dai, ƙwayoyin gwoza suna da amfani ga waɗanda ke fama da matsaloli tare da tsarin zuciya da jijiyoyin jini, da kuma marasa lafiya da masu ciwon sukari mellitus.
Lokacin da ya haɗa da jita-jita daga ganyen beetroot a cikin abincin yau da kullun, zaku iya inganta haɓaka metabolism, sauƙaƙa tafarkin cututtukan gastrointestinal, alal misali, gastritis da cututtukan peptic. Fiber, tare da pectins na gwoza, suna da kyau yana tsabtace hanji kuma yana hana ci gaban pathogenic flora, wanda ke rikicewa tare da tsarin narkewa na al'ada kuma yana haifar da mummunan cututtuka.
Kamar yadda wani ɓangare na salads, gefen jita-jita da kuma soups, sabo fi gwoza da amfani a matsayin mai kyau prophylactic ga atherosclerosis, kazalika da taimaka jiki a cikin jini samuwar. Ganyayyaki kuma zasu taimaka tare da take hakkin tsarin endocrine.
Abubuwan da ke da amfani na ganyayyaki na gwoza, shine choline wanda ke ƙunshe cikin kayan ganye, na iya kare hanta daga ɗimbin kitse da lalatawar nama.
Kasancewar magungunan antioxidants masu ƙarfi da fiber mai yawa suna tabbatar da babban ƙarfin ƙwayar fiɗa a matsayin maganin antitumor, wakili mai tsabta da kariya.
Kamar yadda yake a cikin kayan lambu da yawa tare da launi mai duhu na duhu mai duhu, ƙwayoyin ƙwayar ƙwayar cuta suna dauke da adadin kalsami mai yawa, magnesium da bitamin K, waɗanda ke da tasiri mai amfani akan yanayin tsarin ƙashi, hakora da guringuntsi. Yi jita-jita tare da foliage beetroot za'a iya ba da shawarar ga tsofaffi azaman prophylaxis don maganin osteoporosis.
Guda guda na bitamin K, amma ya riga ya kasance tare da carotene da baƙin ƙarfe, yana goyan baya da kuma ƙayyadadden ikon ƙirƙirar jini. Wannan dukiya mai amfani na ganyen gwoza yana ba da taimako mai mahimmanci ga zuciya da tsarin jijiyoyin jini, yana da tsayayya da haɓaka ga haɓakar ƙoshin jini. A karkashin aikin bitamin K, PP da U, tsawan hanyoyin jijiyoyin jini suna haɓaka, haɗarin zubar jini na cikin gida yana raguwa, haɓaka jini na jini yana daidaitawa.
Likitoci sun gano cewa beets na tebur na al'ada da beets kore beets, chard, suna taimakawa masu ciwon sukari wajen sarrafa sukarin jini.
A flavonoids yanzu a cikin fi gwoza ne kariya ta zuciya, da anthocyanins a cikin m petioles ne mai ƙarfi anti-mai kumburi, tsarkakewa da anti-tsufa wakili.
An lura cewa a cikin fi akwai wasu abubuwa waɗanda suke da amfani ga lafiyar idanu, gashi da fata. Vitamin C yana wadatar da jiki da makamashi, bitamin B yana tallafawa aikin kwakwalwa da tsarin juyayi. Tare da irin wannan babban amfani da ganyen beetroot, ba za su iya cutar da su ba, har sai sun cutar da wannan samfurin.
Amfani da abinci na gwoza fi
Domin jin cikakken fa'idodin ganyayyakin gwoza, ba kwa buƙatar sayan magunguna masu tsada.
Magungunan suna girma a gonar, kuma daga ita zaku iya dafa abinci mai daɗi da asali.
Godiya ga abin da girke-girke, da amfani Properties na gwoza fi ana kiyaye su? Tun da ganyen beetroot basu da abubuwa mai guba ga mutane, ana iya cinye sabo. Kuma wannan yana nufin cewa a kan tebur salads tare da haske mai haske foliage ya kamata ya cancanci wurin.
Abokai na fiɗa a cikin kayan ciye-ciye masu dadi sau da yawa yawancin nau'ikan tumatir, cucumbers da nau'in kabewa mai daɗi, kowane irin ganye, kwayoyi da berries, radishes da barkono kararrawa. Kuna iya cika irin wannan maganin tare da kayan lambu, kirim mai tsami ko miya mai mayonnaise. Ruwan lemun tsami ko ruwan balsamic mai ƙanshi yana jaddada ɗanɗano ta fi.
Vinegar da gishiri zasu taimaka wajen kiyaye ciyawar gwoza na hunturu. Kodayake a cikin gishirin da aka yanke kuma ana amfani da ganyen beetroot, ƙarancin lalacewa yana cikin cututtuka na tsarin narkewa da hanta.
Baya ga saladi, ana amfani da ganyayyaki a matsayin ɓangare na jita-jita na gefe don jita-jita iri-iri na nama da wuraren kiwon kaji. Za'a iya yin amfani da ganye na roba tare da taliya da dankali, kayan lemo da shinkafa.
A cikin kabeji Rolls, kamar yadda a cikin borsch, fi fi maye gurbin farin kabeji. Sheet beets da fi na nau'ikan tebur suna da haske sosai, cike da dadi don kayan kwalliyar na gida, keɓaɓɓu da mirgine.
Idan kana son dafa miya da lafiya tare da gwoza, ba lallai ba ne don yin beetroot. Babu shakka, ƙaunatattuna za su so wake mai ƙuna ko miya mai digo tare da fi, miya naman kaza ko kuma kayan lambu na kayan lambu tare da kayan lambu na bazara.
