Kajin da aka yi da shi tare da kayan lambu wanda al dente ya shirya shine mai kwanciyar hankali ga waɗanda ke damu da adonsu, saboda yana dauke da mai mai yawa da abinci mai yawan lafiya. Kuna buƙatar dafa broth don aspic daga kaza mai laushi ba tare da fata da ƙashi ba, kuma don dandano mai arziki, yana da kyau a saka lek da seleri da yawa a cikin broth.
Kada a narke kayan lambu, 'yan mintoci kaɗan kawai sun isa, don haka a cikin aspic zaka sami nau'ikan zane-zane - crispy barkono da seleri, nama mai taushi, karas da jelly daga kayan zaki.
Jellied kaji tare da leek da barkono mai dadiMiyar da ke da ƙwayar horseradish ko mustard ta dace da aspic daga kaji tare da leek da barkono mai zaki.
- Lokacin dafa abinci: 1 awa
- Bauta: 6
Sinadaran don aspic daga kaza tare da leek da barkono mai zaki:
- 400 g kaza tare da kwatangwalo da kafafu;
- 200 g na barkono mai dadi;
- 100 g na karas;
- 150 g leek;
- 250 g salatin seleri;
- 35 g na gelatin;
- bay, bayar baki, barkono barkono, tafarnuwa;
Sinadaran don yin asfic daga kaza.Hanyar dafa abinci aspic daga kaza tare da leek da barkono mai dadi.
Asiri na kowane abinci mai dadi a cikin kwanon da aka shirya. Mun sanya kaji ba tare da fata da ƙashi a cikin ruwan sanyi ba, ƙara 100 g na seleri, ganyen ganye na leek, cloan alayyan tafarnuwa, barkono baƙi, ganye na ganye. Cook a kan zafi kadan na minti 40, saboda idan broth ta yi ƙarfi da ƙarfi, zai rasa nuna gaskiya. Tare tare da kaza, kuna iya tafasa karas don yin ado da aspic, amma kuna buƙatar fitar da shi daga cikin broth bayan kimanin minti 15 don kada ya tafasa.
Tafasa dafaffen kaza tare da kayan lambu 
Muna tace broth. Na dabam, a cikin 100 ml mun tsarma gelatinBar kaji don yayi sanyi a cikin girkin da aka shirya na mintina 20. Sa'an nan kuma mu tace broth ta hanyar sieve, raba kadan (kusan 100 ml), tsarma gelatin a ciki, bisa ga shawarar mai ƙira. Muna tace broth tare da gelatin sake saboda kada hatsi na gelatin shiga cikin filler.
Mun yanke karas da aka dafa tare da asterisks, sanya shi a cikin nau'i don aspic. Ina yin taurari na karas kamar wannan, tare da wuka mai kaifi Na yanka cubes triangular tare da tsawon tsawon (game da sanduna biyar a tsaka-tsakin lokaci), sannan in yanka yankan farin ciki.
Yanke karas kuma sanya su a cikin nau'i don aspic 
Cika fom ɗin aspic tare da kaza kusan rabin 
Mun cika foda da broth gauraye da gelatinMuna tsintsiyar naman da aka dafa a cikin zaruruwa ko a yanyanka shi, haɗa shi tare da sauran karas, cika fam don naman kaza da ke cikin farin da rabi.
Ana tafasa barkono mai daɗi kuma an yanya, yankakken. Ana yanke Leek (farin sashi) cikin zobba, an yanyanka tsiran seleri cikin yanka, na barkono barkono cikin zobba. Cire kayan lambu a cikin tsintsiyar kaza na tsawon mintuna 3. Kayan lambu ba su da taushi, suna buƙatar a dafa su zuwa yanayin al dente don murƙushe.
Muna yada kayan lambu akan Layer kaza, Mix ragowar broth da broth tare da gelatin diluted, cika fom ɗin zuwa brim.
Mun kunna shi a kan farantin karfe - filler zai iya rarrabewa tsakanin bango da sauƙiMun bar kaza mai jellied tare da leek da barkono mai dadi a zazzabi a ɗakin har sai an sanyaya gaba daya, sannan mu sanya shi cikin firiji don awanni da yawa. Lokacin da fillet ɗin kaji ya yi kyau, muna sanya miyar a cikin ruwan zafi na ɗan lokaci kaɗan, sannan a kunna a kan farantin - aspic zai iya rarrabewa daga bangon ya juya ya zama sashi mai kyau ga idanun baƙi.
Jellied kaji tare da leek da barkono mai dadi a shirye. Muna yin ado da tasa tare da sabbin ganye, kuma mu ci tare da nishaɗi!
