Baƙi

Yana da matukar jaraba a sami boletus launin ruwan kasa da boletus, chanterelles da namomin kaza a cikin lambunku, har ma da namomin kaza Saffron. Kuma yana da gaske. Sharuɗɗa guda ɗaya kawai ake buƙata - cewa ya kamata a sami bunch ko spruce, Pine ko itacen oak a kan makircin. Bayan duk waɗannan, waɗannan namomin kaza suna da alaƙa da tushen bishiyoyi kuma ba tare da shigarsu ba sa yin girma.

Boletus edulis (Boletus edulis)

Lokacin zabar namomin kaza na daji don girma a cikin lambu, da farko kuna buƙatar mayar da hankali kan abin da bishiyoyi suke a shafin yanar gizonku. Idan birch ne, to, zaku iya haɓakar boletus, boletus, Birch wani kamfani. Idan murfin tumatir ne, to akwai buƙatar bayar da fifiko ga naman kaza da na alayyafo na naman gwari. Chanterelle yayi girma tare da bishiyoyi masu coniferous da deciduous, da kuma ƙwalƙwalwar ƙwallon rawaya ta zinare, bisa ga sunan, yana girma kawai tare da larche.

Me yasa namomin kaza ke da irin wannan kusancin da bishiya? Gaskiyar ita ce, yin amfani da tushensa har ma da shiga cikin sel, mycelium yana samar da wani hadadden - tushen naman gwari, ko mycorrhiza. Saboda haka suna - mycorrhizal fungi.

Mycorrhiza wani hadadden symbiosis na bishiyoyi da ciyayi tare da namomin kaza, ba a warware shi cikakke. Abin da ya sa har yanzu ba mu koyi yadda ake samun namomin kaza ba cikin yanayin wucin gadi. Koyaya, har yanzu zaka iya tura su zuwa lambun ka, kuma masu noman naman gwari sun riga sun tara wadatacciyar masaniya a cikin wannan. Hanyoyin da aka fi gwadawa na yawan ci gaba, saboda haka za muyi magana game da su daki-daki. Kari akan haka, sauran namomin kaza da kuke son gani a lambun ku na iya girma a wannan hanyar.

Symbiosis na itaciya tare da naman gwari - Mycorrhiza (Symbiosis tare da naman gwari - mycorrhiza)

Naman kaza.

Mutane kalilan sun san cewa ƙaunataccen murfin porcini ɗinmu, wanda ya danganta da bishiyar da ta fito da Mycorrhiza, tana da siffofi 18. Ana iya bambanta su da launi na hat. Misali, a cikin tsari na birch, yana da fari ko launin ruwan kasa mai haske. Mafi kyawun yanayi don fruiting sune gandun daji na birch tare da murfin ƙasa da aka haɗe. Kuma don bishiyar Pine ko gandun daji tare da hat-cherry-ja hat da kafaffen ƙyallen kafa, bishiyoyin bishiyoyi inda cowberries, Heather ko lichen ya girma sun dace. Hakanan ya kamata a la'akari dashi lokacin zabar namomin kaza game da filayen lambun.

Kamar yadda muka ambata a baya, akwai hanyoyi da yawa da za a iya kiwo namomin kaza, bari mu fara da tsofaffi.

Hanya ta farko.

Yawan namomin kaza suna tari a cikin kwano na katako kuma an zuba su da ruwan sama. Tsaya na kusan yini ɗaya, sannan saro, tace ta hanyar zane mai wuya. A sakamakon jiko tare da yawa spores na naman gwari shayar da kasar gona a kusa da itacen daga gangar jikin zuwa kan iyakar da kambi. Marubucin ya yi nasarar gwada wannan hanyar a cikin lambun nasa, inda 'yan birrai masu shekaru 25 ke girma.

Af, masana sun ce mafi yawan shekaru bishiyoyi don girma namomin daji mycorrhizal namomin daji a ƙarƙashinsu daga 10 zuwa 30 shekaru.

Boletus edulis (Boletus edulis)

Hanya ta biyu.

Inda namomin kaza da suka zama tilas, a hankali a haƙa ƙananan ƙananan (daga akwatin wasan) guda na mycelium. A cikin lambun, ana saka su a hankali cikin ramuka marasa zurfi, an rufe su da gado na ganye mara kyau ko allura da kuma ɗan taushi (amma ba a shayar ba!). Idan yanayi bai bushe ba, ana fallasa mafaka a wasu lokutan har ƙasa ta ƙasa tana da daɗewa koyaushe.

Yankunan mycelium ana shuka su a kusa da kewaye da kambi a nisan mil 1.5-3 daga gangar jikin.

Hanya ta uku.

Ya ƙunshi ta amfani da guda na hulɗa na namomin kaza. Za'a iya samun zaɓuɓɓuka daban-daban.

Kawancen gama gari (boleteus na gama gari)

Ör Jörg Hempel

Zabi na farko.

A ƙarƙashin bishiyoyi, an shimfida hulɗa na namomin kaza wanda aka ɗora a kan gado mai kwance na ganye ko kuma allura. Bayan kwanaki 4-5, an cire su, kuma an kwashe daskararre. Hakanan za'a iya amfani da daskararren huluna. A wannan yanayin, an riga an sanya su a karkashin zuriyar dabbobi.

Zabi na biyu.

A cikin namomin kaza mai balaguro mai bala'in balaguro, tubular ɓangaren hula an raba shi, an murƙushe shi har zuwa 2 cm, a bushe shi tsawon awanni 1.5-2, a haɗa lokaci-lokaci. Bayan haka, tare da spatula na katako, suna ɗaga saman ɓangarorin allura ko ganye mai narkewa wanda ke kwance a gindin bishiya, kuma suka saƙa naman guda biyu a ciki. Sannan ana haɗa coniferous ko litter ɗin litter ɗin a hankali kuma an shayar dashi sosai.

Lubricator (Suillus)

Tare da duk waɗannan hanyoyin, shekara mai zuwa yana da yiwuwa a iya ɗaukar mushroomsan namomin kaza. Bayan wata shekara, kuna iya dogaro da girbi mafi kyau. Tabbas, saboda mummunan yanayin da tasirin wasu abubuwan da ba'a tsara ba, kuma sau da yawa ba a san abubuwan da muke ba, za a iya samun koma-baya. Amma ya kamata su rikitar da masu noman ciyawar, musamman tunda girma namomin kaza ba ya bukatar tsadar kayan duniya, sai dai naku, a wannan yanayin, ba manya-manyan aiki ba.

Idan makircin ya kasance karami ne kawai kuma bishiyun 'ya'yan itace ne kawai suke girma a can, waɗannan hanyoyin guda ɗaya na iya girma a cikin gandun daji mafi kusa ko ɗan kurmi inda akwai kumbura, fure, itacen oak ko Birch masu shekaru 10-20. A lokaci guda, kuna kuma buƙatar zaɓar wani wuri mai kama da inda aka karɓi kayan dasa daga (gwargwadon abun da ya shafi ƙasa, nau'in bishiyoyi, yanayin yanayin ƙasa, murfin ciyawa).

Itatuwan namomin kaza da kuka kirkira, wanda yake a cikin gandun daji kusa, ba kawai zai baka damar kawo gida cike da kwastomomin da aka zaba duk kakar ba, har ila yau zasu taimaka wajen fadada wuraren da suke girma. Ba asirin da suke raguwa koyaushe ba, musamman a kusa da birane. Dangane da ambaton marubucin marubucin nan na Rasha A.S. Aksakov, a tsakiyar ƙarni na 19, alal misali, sun tuka keken motocin, kuma yanzu suna tafiya tare da kwando ɗaya kawai.

Lokacin da kake girma namomin kaza, kar a manta da babbar dokar - suna buƙatar a dasa su ne kawai a ƙarƙashin bishiyar wannan nau'in, kusa da wacce take ɗauke da naman kaza ko naman kaza domin dasa shuki, saboda waɗannan mazaunan gandun daji suna da kusanci da maƙwabta na bishiya.

Chanterelle vulgaris, ko real (Cantharellus cibarius)

A ajiye

Namomin gishiri mai gishiri.

Namomin Porcini, boletus, boletus, labartattun kwari, chanterelles, namomin kaza ana wanke su da ruwan sanyi. An zubar da ruwa a cikin kwanon rufi a cikin nauyin 1 kofin 1 kilogiram na namomin kaza, sanya gishiri (1 tablespoon da 1 lita na ruwa) kuma, bayan ruwan zãfi, namomin kaza. Yayin dafa abinci, cire kumfa, ƙara kayan yaji. Bayan minti 15-20, an jefa su cikin colander, sanyaya, sanya shi a cikin ganga ko kwanon rufi, yafa masa kayan yaji, kuma a rufe tare da da'ira tare da zalunci mai sauƙi. Store a cikin wani wuri mai sanyi. Namomin kaza za su kasance a shirye ba a farkon a cikin wata daya.

Products: 10 kilogiram na namomin kaza, 500 g na gishiri, Peas na baƙar fata 40, bay ganye, cloves da Dill inflorescences dandana.

Namomin kaza mai gishiri.

Namomin kaza, farin ciki, russules an zuba shi da ruwan sanyi kuma a saka shi a cikin wuri mai sanyi na rana. Sa'an nan ruwan yana drained, an shirya namomin kaza an shayar da ruwa, an shimfiɗa shi a cikin shimfidawa a cikin baho, a zuba kowace gishiri da kayan ƙanshi, a rufe tare da da'irar zalunci kuma a sa a cikin wuri mai sanyi. Namomin kaza za su kasance cikin shiri a cikin watanni 1.5.