Yadda za a adana 'ya'yan itatuwa da kayan marmari daga lambunku sabo ne na tsawon makonni ko watanni? Mun hado muku shawarwari masu amfani da nasihu wadanda zasu taimaka muku samun nasarar kirkirar yanayin da yakamata don adana amfanin gona.
Yadda ake adana kayan lambu
Dankali
A kowane hali kada ku yi amfani da firiji don adana dankali, in ba haka ba sitaci da aka haɗa a cikin abun da ke ciki zai juya zuwa sukari, kayan lambu da kanta za su sami dandano mai daɗi. Tare da buroshi, cire sauran ƙasa daga 'ya'yan itãcen kuma sanya su a cikin wuri mai sanyi mai sanyi inda ake ajiye zazzabi a 4-5 ° C. Zai fi kyau adana dankali a cikin gindin, daga ƙarshen hasken, ta amfani da akwatunan filastik wanda aka liƙa tare da yashin rigar ƙasa.
Ba kamar sauran kayan lambu ba, 'ya'yan itatuwa dankalin turawa suna buƙatar karin zafi, don haka kwantena tare da su ya kamata a sanya su mafi girma.
Kada a ajiye apples a cikin akwati guda, kamar yadda 'ya'yan itacen ke samar da iskar gas ta ethylene, wanda ke hanzarta aiwatar da ƙwayar dankalin turawa.
Tafarnuwa da albasa
Ba tafarnuwa ko albasa (ba shallot ba) kuma ba a taɓa ajiye su a cikin firiji ba. Suna buƙatar wuri mai sanyi, bushe mai kyau tare da iska mai kyau da zazzabi na 5-8 ° C. Jaka na raga suna da kyau, wanda aka kawo garkuwar kayan lambu zuwa shagon (suna numfashi sosai). Idan bakada jaka ta musamman ba, ɗauki kwano na yau da kullun. Sanya tafarnuwa a ciki sai a adana su a cikin buhunan. Hakanan zaka iya amfani da jaka, kawai tabbatar cewa yana da isassun ramuka.
Abubuwa masu ban sha'awa da za a lura da su:
- dankali ya saki danshi, wanda ke hanzarta lalacewar albasa, don haka kada a ajiye su a nan kusa;
- za a iya kiyaye albasa koren shayi da shara a cikin firiji;
- tafarnuwa za'a iya shirya shi daga tafarnuwa, wanda ke zama kyakkyawan kayan yaji.
Ana son dakatar da kuka lokacin yankan albasa? Kwantar da shi don rabin sa'a kafin raba maɓallin da ke kwance. Yanke tushen ƙarshe, saboda yana haifar da mafi yawan hawaye.
Yadda za a adana beets, karas da parsnips
Ya kamata a tsabtace karas, parsnips, beets da sauran kayan amfanin gona da kyau daga ƙasa kuma a adana su a cikin wuri mai sanyi, duhu (alal misali, cellar). Idan ka yanke fika tare da ganye, to kayan lambu zasu ci gaba da kasancewa da yawa.
Karas da sauran kayan lambu na tushen an adana su cikin yadudduka a cikin kwalaye tare da yashi ko peat. Ku ajiye su a cikin ƙaramin bene na ƙasarku, yana da sanyi a can.
Idan kuna da ƙwayar beets da yawa, shirya borscht daga gare ta kuma daskare shi. Don samun launi mai kyau, ƙara ɗan vinegar. Beets zai zama da sauƙi a shaƙa idan an dafa shi.
Barkono mai zafi
Barkono mai zafi suna bushe a cikin tsohuwar hanyar da ake yi akan kirtani. Sanya shi don kada kwafan din ya taba juna. Ta wannan hanyar, zaku tabbatar da isasshen iska kuma barkono zata bushe yadda yakamata.
Tumatir
Tumatir ana adana shi a zazzabi a ɗaki daga hasken rana kai tsaye. Duk wani dakin da ba a rufe shi ba ko gidan da yake iska mai iska zai yi. Idan har yanzu kayan lambu masu launin kore ne, saka su a cikin akwati mara iyaka, rarrabe kowane 'ya'yan itace da takarda, sannan za su yi toho. A zazzabi na digiri 12, wannan aikin zai ɗauki kwanaki 26. Idan an ɗaga zuwa 20 ° C, to zai ɗauki sati biyu kawai. Karku taɓa adana tumatir a cikin firiji idan kanaso ku ci ɗan abin da suka dandana mai da da daɗi.
Letas
Ba a adana salatin na dogon lokaci ba, samfuri ne mai lalacewa. Wannan shine kawai kayan lambu wanda muke bayar da shawarar rinsing da bushewa kafin sanya shi a cikin firiji. Yawanci, ana wanke kayayyakin kai tsaye kafin dafa abinci. A sakamakon haɗuwa da ruwa, murfin kariya na halitta wanda ke hana haɓakar mold yana lalacewa.
Kurkura salatin tare da ruwan sanyi kuma bushe shi a kan tawul ɗin dafa abinci (idan babu centrifuge na musamman don bushe ganye). Bayan haka, sanya letas a cikin kwandon filastik tare da ramuka na iska.
Idan kuna ɗaukar salatin daga gonar, kuyi shi da safe kawai. In ba haka ba, zai yi sauri da sauri.
Zucchini
Zucchini baya son sanyi kamar kayan lambu. Ya kamata a adana su a zazzabi na 10 zuwa 18. Idan dakin yayi sanyi, zasu tabarbarewa, idan kuma yayi zafi zasuyi tsauri da bakin magana. Kuna iya sanya zucchini a karkashin gado a cikin ɗakin kwanciyar ku, amma idan dai har dakin yana da sanyi.
Yadda ake adanar 'ya'yan itatuwa
Hanya mafi kyau don adana apples
Za a iya sanya apples a cikin firiji don adana gajere. Sanya su a cikin aljihun tebur kuma an rufe su da tawul mai ruwa.
Karka taɓa barin apple a cikin kwano a kan teburin dafa abinci sai dai idan kun yi niyyar cin su nan ba da jimawa ba. Tuni a zazzabi na +10 digiri, 'ya'yan itãcen sun yi girma sau 4 cikin sauri fiye da na sifili. Kuma idan dakin ya fi 20 ° C, to 'ya'yan itaciyar za su yi yawa a cikin' yan kwanaki.
Don adana lokaci mai tsawo, cika jakunan filastik tare da apples kuma saka su a cikin akwatunan filastik. Ya kamata ku kula da ma'aunin ma'aunin zafi da wuta a sifili, to 'ya'yan itacen ba za su rasa kayansu ba kuma ba za su lalace cikin watanni shida ba. Idan baku da cellar ta musamman don amfanin gona, to hakanan ma yana yiwuwa a sami irin wannan yanayin. Don yin wannan, sanya akwatin kwali biyu tare da apples a cikin ɗakin shiga mai sanyi ko a cikin ginshiki.
Idan apples sun daskare, to lokacin da suke narkewa zasu saki ruwan. Tabbatar cewa zazzabi baya saukar da ƙasan sifili.
Adren ajiya na Berry
Karka taɓa wanke berries, idan baku je cin su nan da nan ba, ruwa yana cire wani bakin kariya daga bakin kwalin. Abin takaici, adana wannan kayan da ke lalacewa na dogon lokaci bazaiyi aiki ba. Koyaya, idan ya cancanta, kunsa berries a cikin tawul ɗin takarda kuma sanya su a cikin akwati mai rufe a hankali. Tsabtace a cikin wurin bushe mai sanyi, ko a cikin firiji don iyakar kwanaki 2-3.
'Ya'yan itãcen marmari
'Ya'yan itãcen marmari na sauri suna rasa ɗanɗano da ke cikin firiji ko a yanayin zafi kaɗan. Idan za ta yiwu, adana ayaba, avocados, 'ya'yan itaciyar Citrus, da kananzir, kankana, yadudduka, ganyayyaki, barkono da wake a digiri 10.
Ganye
Dill da faski zai wuce har sati biyu idan mai tushe ya nitse cikin gilashin ruwa kuma an rufe shi da jakar filastik. Yawancin sauran ganye (da ganyaye) za'a iya adanar su a takaice cikin firiji wanda ba a rufe ba a cikin kwantena na filastik mai ɗaure tare da isasshen ruwa don hana wilting wanda bai kai ba. Don adana mafi dadewa, yi amfani da takaddun hujja mai danshi da littafin cellophane.
Fresh ganye ajiya
Yawancin ganye sabo ne da sauri a cikin firiji. Dole ne ku lura da yadda basil ko faski ke juya launin ruwan kasa. Wadannan ganye na ganye (da cilantro, Mint da Dill) an fi sanya su a cikin gilashin ruwan sanyi, kamar bouquet na fure. Gyara da mai tushe kuma canza ruwan sau ɗaya a kowace kwana biyu. Kawai sai a yanke ganyen a yayin da kuke buqatar hakan. Wannan zai kara girma da girma. Hakanan zaka iya bushewa ko daskare ganye, kamar yadda zaka adana a cikin vinegar ko amfani dashi don miya pesto.
Kada a sanya ganye na bushewa a kusa da murhun ko a kusa da masu siyar. Zafi da tururi zai hanzarta basu kusan rasa ɗanɗano. Kamar yadda koyaushe, zaɓi ƙasa mai bushe da sanyi.
Janar shawarwari
Bayan 'yan shawarwari gaba daya tabbas zasuzo da sauki. Ka tuna, rhubarb mai daskarewa, masara mai daɗi da koren wake ba sa rasa dandano bayan kamshi, don haka a amince adana su cikin injin daskarewa.
Kokwamba, beets, cranberries, tumatir da kusan dukkanin 'ya'yan itace (musamman peach) suna da kyau ga canning. Kamar yadda wata baƙon Ba'amurke tayi waka a kan wannan batun: "Kakan kakata koyaushe wani lokacin bazara a bankuna."
