Kek mai kamshi tare da albasa, ƙwai, Rosemary da thyme - wani nau'in abinci ne na Provencal. Don kek ana buƙatar yin ɗan gajeren kullu a cikin zaitun, amma zaka iya amfani da man shanu ko margarine a maimakon haka. Kullu da aka shirya ta wannan hanyar yana kiyaye kamanninsa da kyau kuma ana amfani dashi a cikin girke-girke na ƙasashe da yawa don pies tare da cika multilayer. Kek ɗin zai juya ya zama mai daɗi, washegari ma ya fi kyau bayan an yi burodi, a bayyane albasa tana haɗe bangon kayan kwandon ɗanɗano tare da ruwan 'ya'yan itace. Kada ku bar albasa don cika - ya kamata ya zama da yawa, a cakuda shi da cuku da ganyaye mai ƙanshi, albasa za ta zama zartar da wannan kek.
Keya tare da albasa da kwai - wani salo na ProvenceGurasar rufewa tare da toppings rikitarwa wasu lokuta ana gasa su a cikin kwandon kwando, ana kiran su "cake don faranti".
- Lokacin dafa abinci: awa 1 minti 20
- Bauta: 6
Sinadaran na yanka tare da Onion da Egg
Ga gwajin:
- 200 g na alkama gari;
- 50 ml na man zaitun;
- 130 ml na ruwa;
- 3 g na gishiri;
- gwaiduwa ɗaya ɗaya (na lubrication).
Ga cika:
- Ƙwai kaza 4;
- Albasa 400 g;
- 100 g seleri;
- 70 g cuku;
- Rosemary, thyme, barkono barkono.
Sinadaran na yanka tare da Onion da EggHanyar yin kek tare da albasa da ƙwai
A farkon dafa abinci, tafasa ƙoshin kaji sau huɗu don ƙoshin.
Tafasa ruwa, kara gishiri da man zaitun a cikiYin cuku-cuku a ɗan abinci. Tafasa ruwa, kara gishiri da man zaitun a ciki. Idan kuna shirya kullu da margarine ko man shanu, kuna buƙatar narke su har sai an narkar da su gaba ɗaya cikin ruwan zafi.
Zuba dukkan garin a cikin ruwan zafi sai a hade sosaiZuba dukkan garin a cikin ruwan zafi sai a cakuda cakuda da cokali cokali har sai ya tara a dunƙule. A wannan matakin, zai zama da matsala idan an cuɗa kullu da hannuwanku, domin yana da zafi sosai.
Knead da kullu ya hutaBayan an haɗu da gari tare da ruwan zafi da mai, cakuda yana kwantar da hankali kaɗan, zaku iya ci gaba da aiki tare da kullu da hannu. Knead da kullu, tare da rufe fim kuma a saka a cikin firiji tsawon minti 30 don kwantar.
Yankakken albasa da letas seleriYin cika. Yankakken albasa da letas seleri. Soya kayan lambu a cikin cakuda zaitun da man shanu har sai albasa ta zama m, ƙara gishiri don ɗanɗano.
Muna haɗuwa da kayan kwalliyarMuna cire ganyayyaki daga reshen Rosemary, yanke yankakken, yanke yanki na barkono ja chili, cuku mai wuya uku a kan grater m. Muna haɗuwa da kayan abinci na cika - grated cuku, soyayyen albasa, Rosemary, thyme da barkono.
Mun mirgine 2/3 na kullu don gindi kuma sanya shi cikin ƙirar. Yada Boyayyen qwai.Fitar da kullu 2/3 akan takarda zuwa kauri na milimita 3-4, a sa shi a sifar, a ko'ina a rarraba shi a ƙasan da bango, a yi gefe. Qwai-Boiled qwai ne a yanka a cikin rabin, sa a kan kullu.
Yada cikawarMun sanya cika a kan qwai, mun yi shi, muna cike gibin tsakanin ƙwai. Kammalallen ya kamata a sanyaya gabaɗaya, kada a taɓa sa samfuran dumi a kan kullu da ƙura.
Mirgine sauran kullu, kuma rufe cikaSauran kwanon da aka mirgine fita a cikin bakin ciki takardar, dage farawa a kan kek, tsunkule gefuna da kuma yanke yanka don fita daga tururi. Sa mai a farfajiya tare da ƙwai kwai gwaiduwa, wannan zai ba wa cake ɗin launin ruwan kasa mai launin shuɗi da haske.
Gasa kek tare da albasa da qwai a cikin tandaPreheat tanda zuwa zazzabi na 180 digiri Celsius. Gasa kek tare da albasa da ƙwai na kimanin minti 40-50. Sanyaya an gama girkin kuma a yanka a cikin rabo, yayyafa da thyme.
Keya tare da albasa da kwai a shirye. a ci abinci!
