Salatin koren tumatir na hunturu tare da albasa da barkono barkono mai dadi ne mai laushi mai daɗin ci da tumatir kore, dangane da jita-jita na Koriya. Idan bazara ta zama mai sanyi ba, to yuwuwar juya zuwa wata ƙasar tumatir mai daɗewa tana ƙaruwa, amma masanan lambu koyaushe zasu sami amfani don wannan kayan lambu mai mahimmanci, koda kuwa ba cikakke ba. Abincin da aka shirya bisa ga wannan girke-girke an yi niyya don ajiya a cikin firiji. Idan kuna shirin adana girbin "ganye" a cikin wani gida a cikin gari, kuna buƙatar saka su a cikin kwalba mai tsabta, zuba gishiri, sukari da vinegar tare da ruwan marinade, ƙara daidaitaccen saitin kayan yaji na daskararre da daskararre, sannan bakara na kimanin minti 20 (na kwalba tare da ƙarfin 1 l).
Salatin tumatir na kore tare da albasa da barkono don hunturu- Lokacin dafa abinci: minti 45
- Adadin: gwangwani da yawa na 0.5 l kowannensu
Sinadaran na yin salatin tumatir kore tare da albasa da barkono da damuna:
- 1.2 kilogiram na kore tumatir;
- 450 g da albasarta;
- 300 g da barkono mai dadi;
- Kwalayen chili 2-3;
- 1 kan tafarnuwa;
- 4 bay ganye;
- Peas 10 na baƙar fata.
Don zaɓar:
- 100 g na kayan lambu;
- 100 g giya mai ruwan inabi;
- 12 g gishiri;
- 50 g da sukari mai girma.
Hanyar shirya salatin koren tumatir tare da albasa da barkono da damuna.
Tomatoesanyen tumatir masu ƙarfi ba tare da lalacewa ba da duhu tare da ruwan sanyi. Launin ruwan kasa, tumatir mara miski tare da daskararren yayan ma sun dace da girbi.
Wanke tumatir koreYanke tumatir zuwa sassa biyu, yanke kara, sai a yanka kayan lambu a kananan yanka. Muna tsabtace shugaban tafarnuwa daga ƙyallen, mun yanke hakora tare da faranti na bakin ciki, ƙara a cikin yankakken tumatir.
Yanke tafarnuwa, yanke tumatir, cire ciyawarCire hular daga cikin albasa, a yanka albasa a cikin zobba rabin na bakin ciki, ƙara a cikin tumatir da tafarnuwa.
Shred da albasa a cikin rabin zobbaMun yanyan katako na zaki da barkono Bulgarian zuwa kashi biyu, mun yanka kara tare da tsaba. Muna shafa rabin cokalin tare da ruwan sanyi, mu tsabtace tsaba. Sa'an nan a yanka barkono a cikin kunkuntar tsummoki, ƙara zuwa kayan aikin ƙarfe.
Kwasfa mai zaki da kararrawa mai kararrawa a yanka a cikin tubeYanke barkono barkono a cikin zobba. Idan kuna son salati mai zafi, to sai ku ƙara ƙwanƙwaran '' barkono '' chili, idan ba haka ba, sai a datse ƙarshen kwalin, kuɗa cakulan da hannuwanku, kuma ƙwayayen za su girgiza sosai.
Chiara garin barkono, ganye da ganyen barkono a kwano.
Choppedara yankakken barkono barkono, bay ganye da barkono baƙiCooking marinade. Zuba ruwan giya a cikin stewpan, ƙara kayan lambu ko man zaitun, zuba sukari mai girma da gishiri. Mun sanya stewpan a murhun, kawo zuwa tafasa a kan matsakaici zafi, saro don narke gishiri da sukari.
Cooking marinadeZuba marinade da ke cikin kwano tare da yankakken kayan lambu, gauraya sosai, a bar na tsawon mintuna 20-30, domin kayan lambu su yi laushi ƙarƙashin tasirin gishiri da sukari.
Zuba kayan lambu tare da marinade, Mix sosai kuma bar don picklingZan iya tsabtace gwangwani a cikin ingantaccen bayani na yin burodin soda, sannan a matse tare da ruwan zafi mai tsabta in bushe a cikin tanda.
Mun sanya salatin a cikin gwangwanin da aka sanyaya, zuba marinade don kada matsanancin ya rage.
Muna rufe kayan lambu tare da cokali mai tsabta, rufe kwalba tare da lids mai tsabta a hankali, kuma sanya su a cikin firiji a kan ƙananan shiryayye.
Muna matsa salatin koren tumatir da albasa da barkono a cikin kwalba na haifuwa da karkatarwaSalatin na tumatir na kore tare da albasa da barkono don hunturu zai kasance cikin shiri a cikin kwanaki 30-40, rayuwar shiryayye a cikin firiji shine watanni 2-3. Abin ci!
