Dafa abinci a cikin tanda tare da kaza

Daga cikin babban adadin yin burodi, pies tare da cika ba tare da cika ba sun mamaye wani wuri na musamman. Gidan gidan kaji tare da kaza da dankali sun rinjayi zukatan kakanninmu kuma har yanzu basu bar tebur na girke-girke na gaskiya ba. Kayan gari ne mai cike da nama. Da farko, an yi kek da kaza, amma bayan lokaci, an fara amfani da irin waɗannan samfuran shahara azaman ƙari na asali:

• shinkafa
• cuku
• namomin kaza;
• kifi.

Sakamakon haka, kwanon ya ɗauki girman kai akan tebur na bikin aure, a cikin gidajen abinci da kuma dafa abinci na gida. Gwanin dankalin turawa da dankalin Turawa ana ɗaukar magani mai gamsarwa, tunda yana gamsar da yunwar nan take kuma ya cika ku da ƙarfi cikin sa'o'i da yawa. Kodayake wannan kwano yana da rikitarwa, koda mai dafa novice na iya koyon yadda ake dafa shi. Yi la'akari da cikakken jagorar don ƙirƙirar kek ɗin sarki, kamar yadda ake kira shi sau da yawa a tsohuwar Rasha.

Akwai misalai masu yawa na kwandon kaji tare da dankali, waɗanda suka shahara a Gabas. Abinda aka fi kamfani dasu shine samsa.

Bakin gargajiya "Tausayi"

Da yawa za su yarda cewa “sabo” ne wanda aka manta da “tsohon”. Sabili da haka, ba abin mamaki bane cewa girke-girke da aka adana a cikin kayan tarihin ya rayu zuwa ga hannun masu dafa abinci masu wayo. A sakamakon haka, jita-jita na kakanninmu tare da taɓawa na zamani ya bayyana akan tebur. Lokaci-mataki-girke-girke na gargajiya don kaji da dankali da kaza ya tona asirin yin kek din sarki.

Jerin samfuran da ake buƙata:

• gari na alkama mafi kyau;
• fillet din kaza;
• dankali
• mayonnaise;
• qwai
• soda;
• gishiri;
• albasa;
• kayan lambu mai.

Matakan dogaro zuwa ga burin:

1. Da farko dai, chefs din sunad da kullu mai sauki. Don yin wannan, doke ƙwai a cikin kwano har sai kumfa ya bayyana. Ana saka Soda, gishiri da alkama gari. Mix da kyau don samun taro mai yawa na mau kirim.
2. Mataki na gaba shine cika. An yanka naman alade a kananan yanka na siffar. Tsarin dankalin turawa, matsakaici-girma ne tare da babban tushe. Albasa finely yankakken, ɗauka da sauƙi wucewa a cikin kayan lambu mai har sai da taushi. Ana sanya kayan da aka shirya a cikin akwati daban, a salted, sannan a gauraya.
3. Ana ɗaukar nau'in zafin da zai iya jurewa da mai kayan lambu. Zuba kullu zuwa ƙasan, tabbatar cewa matakin sa bai wuce rabin santimita ba.
4. A saman sa nama ya gauraye da dankali da albasa, a nesa na 1.5 cm daga ganuwar siffan.
5. Sa'an nan kuma sake zuba wani Layer na kullu, rufe cika. Gasa na kimanin minti 40 a cikin tanda mai zafi zuwa 200 ° C. Bauta zuwa teburin sanyi azaman cikakken abinci.

A cikin tsakiyar kek din, yana da kyau a yi ƙaramin baƙin ciki domin a ƙara saka ruwa a cikin cika ta kuma tururi zai tsere.

Kyakkyawan abin ci - kaji da dankalin kaji

Wannenmu ba ya son cin abinci a kan gurasar Rasha? Kuma idan sun kasance a cikin kek na kek? Kakanninmu suna yin gidansu da irin wannan kwano na farin ciki. Bari muyi kokarin fahimtar fasahar dafa abinci a gidan kaji da dankali. Zaɓin mataki-mataki don ƙirƙirar farashi ya ƙunshi irin waɗannan ayyuka.

Sinadaran kaji

Da farko dai, suna tattara abubuwanda suka zama dole saboda suna kusa:

• garin alkama;
• man shanu;
• qwai kaza;
• kirim mai tsami;
• sabo madara;
• man kayan lambu;
• Kayan alade
• dankali da yawa;
• shinkafa
• namomin kaza;
• gishiri;
• kayan yaji
• ganye.

Domin dafa abinci

Mataki na 1

Da farko, shirya cikewar nama. Sanya karamin man shanu a cikin kwanon rufi. Idan ya narke, ƙara gari. Lyauka da sauƙi Fr sanyi broth ko Boiled ruwa. An sare naman alade cikin kananan guda ana cakulan a cakuda. Stew na kimanin minti 10.

Mataki na 2

Na gaba, ci gaba zuwa cike naman. Fresh zakara an yanyanka a cikin rabin, ana ƙara namomin gwangwani (na zaɓi) da soyayyen cikin ghee. A cikin kwanon soya daban, yin miyar don kaza ku zuba namomin kaza a ciki. Tafasa na kimanin mintina 15.

Mataki na 3

An dafa shi a cikin ruwan gishiri har a dafa shi. Sanya yankakken qwai, dankali mai dankali, ganye sabo da gishiri a ciki. Lokacin tare da man shanu da Mix da kyau.

Mataki na 4

Abincin corona shine pancakes. Don shirya kullu, ƙwai suna ƙasa tare da sukari da gishiri. Sanya gari sai madara mai sabo. Ana zuba ɗan man kayan lambu kaɗan a cikin samfurin da aka gama.

Don yin kullu ba tare da lumps ba, da farko an sanya shi mai sanyi, sannan a gauraya shi da madara.

Mataki na 5

Pancakes na wannan siffan an gasa.

Mataki na 6

Knead kullu. A cikin madara mai zafi, motsa gishiri, ƙaramin sukari, soda. Sannan a hada man shanu da kirim mai tsami. A cikin kananan rabo sa gari don yin kullu mai laushi.

Mataki na 7

An rarraba samfurin gari zuwa kashi biyu. Ofayansu ya fi girma ɗayan. Smalleraramin yanki an yi birgima a cikin Layer kuma an ɗora kan Layer na pancakes da yawa.

Mataki na 8

Sannan a sanya Layer nama ya cika da cokali. Tare da rufe gidajen abinci. Sannan zakara. Pancakes sake. An sanya cakuda shinkafa tare da dankali da aka dafa a cikin hanyar hemisphere, wanda aka ɓoye a ƙarƙashin wani yanki na pancakes. 

Mataki na 9

Yanzu mirgine ɓangare na biyu na kullu a cikin takardar mai bakin ciki. Yi yanka da yawa a ciki. Daga ragowar kullu, kayan adon kayan kwalliya waɗanda ke yalwata samfurin. Man shafawa da Kurnik tare da kwai mai tsiya da gasa na akalla minti 40.

Ku bauta wa tasa sanyi.

Kayan abinci irin kek

Taimako mai mahimmanci ga matan aure shiri ne da aka yi da nau'ikan nau'ikan daban-daban, wanda aka siyar a kyauta cikin shagunan. Yana da hikima musamman a yi amfani da shi lokacin da kuke buƙatar dafa abinci da sauri. Bari mu san game da sanannen girke-girke na dankalin turawa mai kaza daga irin abincin da aka shirya da ƙamshi. Matan gida masu hikima zasu fara tattara abubuwanda ake bukata:

• puff irin kek;
• dankali
• fillet din kaza;
• man shanu;
• albasa;
• kayan yaji
• gishiri;
• man kayan lambu;
• kwai gwaiduwa.

A bu mai kyau a sanya kullu mai sanyi a cikin wuta awanni da dama kafin a fara burodi.

Da farko dai, an yanke fillet ɗin kaza cikin guda kuma a saka a farantin.

Ana wanke dankalin Dankali da kuma peeled.

An yanyan albasa a zobba rabin.

Za a mirgine ɓangaren puff na kek outan abin ƙwanƙwasa da kuma sanya shi a cikin takardar yin burodi, wanda aka yi lubricated da mai.

Dankali ake yanka ta a saman. Sannan a gauraya shi da gishiri.

Fuska na gaba shine kayan kaji da kayan yaji. A samansa an yayyafa shi da albasarta. 

Don yin naman kaza da miyar dankalin turawa, sanya cokali guda a wurare da yawa.

Babu komai a ciki a ciki da dunƙule na biyu. Yi ado na asali (kamar yadda yake a cikin hoto). Smeared tare da Amma Yesu bai guje gwaiduwa da ruwa. Gasa a cikin zazzabi na digiri 200 na kimanin minti 40.

Ku bauta wa jiyya bayan sanyaya gabaɗaya, yankan cikin rabo.