Shin sau da yawa kan sayi kayan shago? Bari mu koyi yadda ake zana abubuwan ɗumbin abinci a gida! Siyarwa - ya dace, ba na jayayya: saya - dafa - ci. Mai sauri da sauƙi - amma ba shi da amfani har ma da haɗari. A cikin ƙananan kantuna sau da yawa suna sayar da nau'ikan abubuwa daban-daban. Ba na ba ku shawara ku sayi abincin da ya dace. Haka ne, dole ne kuyi tsamani tare da yin abubuwan gurnani na gida, amma sakamakon yana da daraja.
Gwanin GidaSaboda:
- kun sanya nama na ainihi a cikin magudanun gida, ba naman da aka zazzage na asalin abin shakku ba - kuna iya amintar ku cinye waƙoƙin kanku kuma ku ba wa yara;
- kuma kun sanya mai yawa cika, ba rabin kofi cokali;
- hadin gwiwa yin tallan kayan kawa, sannan cin abincin nasu daidai ne babban aiki ga dangi a karshen mako.
Abincin gida na gida - abu ne na halitta, mai daɗi, mai gamsarwa da nishaɗi. Bugu da kari, ana iya goge su nan gaba tare da injin daskarewa, sannan kuma ba za ku sami matsala ta cin abincin dare ba: sun same shi sun dafa shi.
Sinadaran kayan abinci na gida
Ga gwajin:
- Gyada - gilashin 2;
- Ruwan zãfi - gilashin 1;
- Pinunƙasa gishiri.
- Kuna iya ƙara 1 tbsp. man sunflower don mafi girma elasticity na kullu.
Ga cika:
- 300-400 g na minced nama ko yanki na nama;
- Albasa 1;
- 2-3 tbsp ruwa (muna sarrafa adadin ruwan shan la'akari da daidaituwar naman da aka dafa);
- Salt, barkono baƙar fata.
Kayayyaki don kayan shara na gidaYadda za a dafa abincin gida na gida?
Cooking shaƙewa
Na farko, sa cika. Idan ka sayi nama, karkatar da shi a cikin romon nama. Nama mai dacewa, naman alade, kaza. Idan naman ya lalace, zaku iya ƙara kitse.
Za'a iya amfani da nama mai shirya kamar yadda yake ko a bugu da twari a cikin nama mai niƙa.
Salt, barkono minced, Mix tare da yankakken albasa. Don yin cikawar m, ƙara ruwa kadan, madara ko broth. Don juiciness, zaku iya ƙara dankalin turawa ko kabeji, yankakken ganye, ya juya a cikin ɗanyen naman, zuwa ga cika.
Cooking kullu
Muna yin cakulan cakulan don dusar ƙanƙanwa, mai sauƙi da jin daɗi don aiki: yana da sauƙi sauƙaƙe, a hankali, yi birgima, cikin samfuran da aka gama - ba m da wuya, amma mai taushi, laushi.
Zuba gari a cikin kwano, gishiri, zuba tafasasshen ruwa da knead kai tsaye: da farko tare da cokali, kuma lokacin da baiyi zafi sosai ba - tare da hannayenku. A shafa kullu har sai ya yi laushi, a sa a kwano da aka yayyafa shi da gari, a rufe da tawul don kada ya bushe.
Muna yin ɗambin abinci
Akwai hanyoyi guda biyu don zana abubuwan ɗakunan gida: da hannu da amfani da daskararru.
1. dafa abinci na gida tare da daskararren ruwa
Mun sanya fitar da kullu da aka mirgine a kan wani daskararreIdan kuna da irin wannan na'urar akan gona, to zaku iya tsayawa fiye da dozin dozin guda uku a cikin faɗuwar daya girma!
Sanya cik ɗin a kulluYayyafa tebur tare da gari, wani ɓangare daban daban na kullu kuma mirgine a cikin da'irar tare da diamita dan kadan ya fi girma fiye da daskararru, 1-2 mm lokacin farin ciki. Mafi bakin ciki da kullu, mai da ɗanɗano abubuwan busassun, amma ku mai da hankali - ma bakin ciki da kullu zai iya fashewa.
Zai dace mu yi wannan: mirgine kaɗan, juya kullu, sake mirgine shi, har sai kun sami girman da ya dace.
Tare da rufe na biyu na kullu kuma mirgine tare da mirgina filMun sanya da'irar daga kullu akan maɗaɗɗun shara, danna shi kadan tare da hannunka don ba a iya ganin abubuwan gani, kuma sanya naman da aka yanka a cikin kowane. Daga nan sai mu fitar da da'ira ta biyu daga kullu, sai mu rufe abubuwan da take hadawa tare da mirgine shi da farko: juya da dan karamin karfi (kalli yadda tsintsiyar take? Sa’annan za mu juya daɗaɗɗun girgiza kuma mu girgiza ƙwaƙƙwaran a kan jirgin da aka yayyafa shi da gari.
Dumplings blinded on a dumplings iri daya ne2. Sanya kayan kwalliyar gida
Dumplings - zaɓi mai sauri-sosai, amma dusar ƙanƙara, wanda aka kera da hannu, sun fi kyau kyau (kuma mafi girma!). Don yin "kayan ɗora hannu na hannu", muna mirgine tsiran alade tare da diamita na kullu, kamar tsiran alade. Yanke tsiran alade cikin guda 1.5 cm m. Muna mirgine kowane yanki a cikin da'ira, sanya cika a tsakiyar. Kuma a sa'an nan za mu gyara shi da sauri, har sai da kullu yana da lokacin bushewa kuma ya kasance mai sauƙi a zana.
Mirgine wani kullu sannan a sanya cikar a cikiDa farko, ninka da'irar a cikin rabin kuma manna gefuna tare, kamar daskararre. Kuma a sa'an nan mun haɗa "kunnuwa" tare - yana jujjuya turare!
Sanya daskararren abubuwa kuma a ɗaure gefunaMun yada daskararren a cikin layuka a kan jirgin da aka yayyafa shi da gari. Kuna iya tura su zuwa injin daskarewa - ko kuma nan da nan dafa!
Gwanin Gida
Yanzu da kuna da isasshen wadataccen kayan girke-girke na gida, lokaci ya yi da za ku koyi yadda ake dafa su. Ba za ku iya dafa tafarnuwa ba kawai kuma kuyi aiki da man shanu da kirim mai tsami, amma kuma gasa su a cikin tanda a ƙarƙashin kwai da cuku, dafa a cikin tukwane kuma dafa miya tare da murɗaɗɗa!
Hannun gida na gidaHanyar al'ada don tafasa dumplings
Dumplings an tsoma shi cikin ruwan gishiri a ruwan zãfi (kusan 1 tablespoon na gishiri a cikin lita 2.5-3 na ruwa). Cook a kan zafi matsakaici har sai sun tashi, sannan kuma wani mintina 5 tare da karamin tafasa.
Sannan mu kama ɓawon ɗumi da cokali mai cike da farantin cokali a cikin kwano ko a kan farantin, tabbatar da saka ɗan man shanu don kada ku tsaya tare. Kuma idan kun kasance ƙwararrun masanin abinci na iri, zaku iya gwada haɓaka abubuwan da ke juye da dama a cikin kwano, ku jefa su sama sama! Kawai ganin abincin abincin bai tashi zuwa kicin ba!
Gyaran gida na ravioli
500 g na dumplings; 2 kofuna waɗanda kirim mai tsami; Albasa 2; 30 g man shanu da kuma 1 tbsp. kayan lambu; 100 g cuku mai wuya; ganye, kayan yaji.
Hanya mai dacewa don dafa daskararren abinci ba tare da dafa abinci ba - yana taimakawa mai yawa idan kun kashe ruwa. Miyar tayi dadi da asali.
Mun sanya abubuwan dusar ƙanƙara a cikin Layer ɗaya a cikin murfin shafawa tare da man sunflower. Zuba kirim mai tsami, gauraye da kayan yaji da albasarta, soyayyen man shanu a man shanu. Yayyafa da grated cuku da gasa na minti 30 a 200 ° C.
Miyan Abincin Gida na Gida
Lita 2-2.5 - dankali 3; Karas 1; Albasa 1; 200 g dumplings; 1-2 bay ganye, gishiri, barkono, ganye.
Tafasa cubes dankali da karas da'ira na kimanin mintina 15, sai a zuba magudanar a cikin kwanon, yankakken albasa, da gishiri a miya. Lokacin da dusar ƙanƙara ta tashi, jira ɗan mintina kaɗan kuma ƙara bay ganye, yankakken Dill, faski. Bayan wasu mintuna 2, miyan ta shirya. Lokacin yin hidima, saka cokali na kirim mai tsami da ɗan man shanu a cikin kowane farantin.
