Jamwararren jam yana da haske, ƙanshi mai daɗi. Kada ku rasa lokacin daga tsakiyar Yuni zuwa Agusta, don ajiye sama da ceri berries na hunturu. Ana iya cin irin wannan abincin nan da nan, da kuma gwangwani a cikin kwalba, ta yadda a kowane lokaci zaka iya samun sa kuma ka more shi. Ana tattara cherries daga itace shine duk ƙoƙarin da ake buƙatar yin shi don ƙirƙirar kayan zaki. Don matsawa, ya fi kyau tara ɗan sukari. Yawancin lokaci, rabo na sukari zuwa berries shine 1: 1, amma a girke-girke da ke ƙasa ana ba da zaɓuɓɓuka daban-daban, bi da bi, dandano zai bambanta kaɗan.
Rieswararrun ƙwayoyin ceri suna da fa'idodi masu yawa. An ƙoshi da damar iya amfani da ƙwayoyin cuta, har ila yau yana da kumburi da ƙwayoyin cuta. Babban sinadarin Vitamin C a ciki yana taimakawa karfafa tsarin garkuwar jiki. Yin amfani da shi a kai a kai, ana ba ku kyakkyawan tsarin kewaya. Sau da yawa ba shi yiwuwa a ci, tunda duk berries - 'ya'yan itace ne na lokaci. Cherry daidai ya ba da kanta ga magani mai zafi, saboda haka ana iya kiyaye shi cikin kowane yanayi. Zai iya zama ruwan 'ya'yan itace, compote, jam. A cikin hunturu, ana iya cin cakulan cuku tare da shayi, yana da cikakke azaman cikawa don pancakes, Rolls, a Layer a da wuri, da kuma kayan girki a cikin kwanduna. Yana da mahimmanci a lura cewa ƙarƙashin rinjayar yanayin zafi mai zafi, wani ɓangare na abubuwan ceri mai amfani sun ɓace, amma babban ɗayan ya ragu. Sauran abubuwan ingantattu sun hada da ikonta na inganta abinci, magance hanyoyin kumburi a ciki, hanji, makogwaro da sauran su.
Karanta ma wani labarin a cikin taken: girke-girke na ceri compote na hunturu!
Jam'in ceri mai ƙyalli
2 kilogiram na berries ana buƙatar ƙwayar ceri mara kyau. Idan berries suna da tsami, to, sukari zai buƙaci kilogiram 2.4, nau'in mai daɗi yana buƙatar kilogiram 1.6. Irin wannan kayan marmari yawanci yakan zama kauri, don haka idan kun kasance mai ƙaunar viscous da jam mai wadata, to sai kuyi amfani da girke-girke a ƙasa.
Dafa:
- Tare da wanke cherries hawaye mai tushe.
- Cire kasusuwa ta amfani da na'urar ta musamman ko kililin takarda na yau da kullun. Zaka iya kawar da kashi da hannayenka, amma wannan yawanci yakan ɓata siffar zagaye.
- Zuba berries da aka sarrafa tare da sukari a hankali kuma girgiza kwanon rufi don ya bazu ko'ina. A cikin wannan halin, bar sa'o'i da yawa don ruwan 'ya'yan itace da yawa.
- Ci gaba da tafasa ceri, wanda zai faru a cikin tsari biyu. A karo na farko, sanya kwanon rufi a murhu, tafasa abin da ke ciki, rage zafi da simmer na minti 10. Kashe gas din kuma ka bar macizan su cika kuma suyi sanyi gaba daya. A karo na biyu tafasa daidai wannan lokacin, cire kumfa.
- Yanzu zaku iya sanya zartar da zafi a cikin kwalba kuma ku ɗaura murfin.
Kasusuwa tare da ragowar ceri ɓangaren litattafan almara akan su ba za a iya jefa su ba, kuma dafa abinci.
Pitted ceri jam
Ana amfani da ƙarin sukari don ceri na ceri fiye da kayan zaki mai tsini. Kuma duk saboda kasusuwa suna ɗaukar wani sashi na ƙanshin a cikin kansu. Wannan aikin dafa abinci yana da tsayi a cikin set 3, wanda ke nufin cewa kuna buƙatar shirya ƙarin lokacin don yin kayan zaki. Ganyen kilogram da gilashin sukari biyar da rabi zasu tafi dashi. Don syrup, kuna buƙatar kofuna waɗanda 4 na ruwa (1 kofin - 150 grams).
Dafa:
- Tafi cikin ryanyen ceri: cire ruɓaɓɓen rana da ɓata, cire duk ganye.
- Ana sanya 'ya'yan itatuwa masu dacewa a cikin miya kuma a zuba ruwan zãfi. Wannan hanya ta wajaba don ci gaba mafi kyau shigar azzakari cikin farji daga cikin ɓangaren litattafan almara.
- Cook syrup daga ruwa talakawa da sukari.
- Furr cherries tare da cakuda sukari da kuma ajiye na 12 hours su saturate 'ya'yan itãcen.
- Tafasa ceri jam na minti 7, girke-girke wanda ke ba da irin wannan dafa abinci sau biyu tare da ɗan hutawa don jikewa da sanyaya don awanni 6-8.
An yi wa jam! Yi shayi mai shayi!
Maimakon yin diban cherries a cikin ruwan zãfi, zaku iya yin farashi a cikin kowane Berry.
Cherry Jam "Minti biyar"
Wadanda suke son adana abubuwa masu mahimmanci na ceri zuwa matsakaici, ana ba da zaɓi don saurin maganin zafi na 'ya'yan itatuwa. Ana samun madafan ceri na minti biyar tare da irin nau'in berries mara kyau da launi mai haske. 1 kilogram na cherries, kawai 400 grams na sukari da 200 grams na ruwa mai gudu zasu tafi don irin wannan zaki.
Dafa:
- A wanke cherries, cire stalks. Idan ana so, cire tsaba.
- Yi syrup wanda ya kunshi ruwa da sukari. Cook, yana motsa har sai an narkar da ƙimbin.
- Sanya kayan da aka tanada a cikin syrup kuma a dafa na 5 da minti.
- Zuba cikin kwalba da haifuwa da hatimi.
- Cherry jam yana shirye don hunturu!
Lokacin cire tsaba, ya fi dacewa a sa safofin hannu. Ruwan 'ya'yan itace na kafe yana da lalaci sosai wanda dole sai ka wanke hannayenka na dogon lokaci.
Cherry Jam tare da cakulan
Wadanda ke sha'awar yadda ake dafa ceri jam tare da ƙari ana bayar da su 
girke-girke mai dadi don ceri jam tare da cakulan. Don irin wannan tasa baƙon abu ba zaku buƙaci 500 grams na cherry cherry na ƙwaya. Zai iya zama ba 'ya'yan itace sabo bane. Daskararre kuma ya dace daidai cikin girke-girke. Baraƙƙarfan cakulan duhu zai dace da wannan babban aikin. Componentsarin abubuwan da aka haɗa zai zama gilashin (giram 150) na sukari, babban cokali na ruwan 'ya'yan lemun tsami, wanda aka matse shi sosai, 50 giram na ruwan gudu na yau da kullun, idan ana so, za'a iya ƙara 100 grams na barasa.
Dafa:
- Cika kwanon da berries sai a zuba ruwa da lemun tsami a ciki.
- Zuba sukari a saman dukkan ceri.
- Sanya wuta a tafasa. Dama a koyaushe domin cakuda ba ya ƙone.
- Rage wutar harshen wuta kuma zuba a cikin cognac (giyan rum), ci gaba dafa abinci na mintina 25.
- Cire kwanon rufi daga murhun, fashe cakulan kuma zuba a cikin yanki ceri. Dama har cakulan ya narke gaba ɗaya.
- Kayan cakulan-ceri a shirye!
Cooking ceri jam abu ne mai daɗi. Dole ne ku jira na ɗan lokaci har sai berries ya sha sukari, amma jira - ba aiki. Yawancin lokaci, lokacin sataci yana ɗaukar sa'o'i 10, gwargwadon irin 'ya'yan itace da ƙanshi. Hakanan kasancewar tsaba a cikin Berry, wanda kuma ke sha sukari, shima yana da mahimmanci. M jam da m shayi jam'iyyar tare da shi!
