Na mirgine tumatir da seleri da mustard fiye da sau ɗaya kuma ku ɗanɗana shi, ku yi imani da ni, ban gwada shi ba tukuna, kuma marinade na gida ya bugu kafin kayan lambu su ƙare. Rufai masu sauki ne kuma basa daukar lokaci mai yawa.
Tumatir da aka yayyanka da Seleri da mustard- Lokacin dafa abinci: 1 awa
- Adadi: 3 L
Sinadaran don pickled tumatir tare da seleri da mustard:
- 3 kilogiram na tumatir;
- 0.5 kilogiram na seleri kara;
- 30 g na mustard a hatsi;
- 20 g na coriander;
- 4 bay ganye;
- 5-6 dill laima.
Marinade cika:
- 50 g na gishiri ba tare da ƙari ba;
- 55 g na sukari mai girma;
- 15 ml ruwan giya;
- 2 lita na ruwa.
Hanyar shirya tumatir da aka dafa tare da seleri da mustard.
A bushe bushe gwangwani daga 0.5 zuwa 1 lita a girma a cikin tanda mai tsanani zuwa 110 digiri Celsius na kimanin minti 10.
Muna shirya kwalba da kayan yajiMun mustard da ƙwayar mustard da coriander a cikin kwanon rufi na bushe na mintoci da yawa. Sanya ganye na dan kadan kadan a cikin ruwan zãfi.
Zuba cokali biyu na coriander da mustard tsaba a ƙasa, ƙara ganye na laurel.
Sanya kayan ƙanshi da dill laima a kasan kwalbarHawaye laima daga dill, saka a cikin ruwan zãfi, girgiza, saka laima guda biyu a gindin kowane gilashi.
Sanya yankakken seleri a cikin tuluJiƙa da mai tushe da ganye na seleri minti 10 a cikin ruwan sanyi, to, kurkura a ƙarƙashin famfo, girgiza, bushe. Yanke mai tushe gaba daya zuwa kananan cubes. Mun sanya seleri guda da fewan ganye na greenery a cikin kwalba.
Sanya tumatir a cikin gilashiMun zabi tumatir don adana ƙananan, cikakke, ja mai haske, tare da ɓangaren litattafan almara mai yawa. Mun yanke kututtura tare da tsabtataccen ruwan sanyi, muna sanya su a cikin kwalba.
Cika tulu tare da tumatir, rufe tare da ganye a samanShake tukunyar cike da tumatir domin yanka seleri ya cika voids, idan ya cancanta ƙara ƙarin tumatir, saka dill da koren ganye a saman.
Dafa marinadeZuba ruwan zãfi a cikin tulu, sannan a zuba a cikin kwanon, don haka za ku iya tantance adadin adadin ruwan da ake buƙata. Granara ƙara sukari da gishiri, tafasa don 5 da minti. Muna cire ruwa daga murhun, zuba asalin ruwan inabin kuma an cika marinade.
Zuba kayan lambu tare da marinade, rufe tare da murfi kuma saka manɗaZuba kayan lambu tare da cika marinade zuwa ga saman, rufe murfin kwance tare da murfin Boiled.
A cikin babban kwanon rufi tare da faffadar ƙasa, saka tawul ko mayafi da aka yi daga zaruruwa na halitta, saka kwalban kayan lambu, zuba cikin ruwa mai zafi zuwa digiri 60 har ya kai ga kafadu. Sannu a hankali zafi har zuwa 90 digiri Celsius, kwantena kwantena tare da ƙarfin 1 lita na minti 20, rabin lita na mintina 15.
Rufe kwalba da aka dafa tare da tumatir da aka yanyanka kuma, jujjuya, ajiyewa don sanyayaMuna cire gwangwani, murza murfin murfin ko kuma mirgine, juya shi. Kunsa abincin gwangwani tare da bargo mai kauri, bar shi yayi sanyi gaba daya.
Tumatir da aka yayyanka da Seleri da mustardKashegari, muna cire tumatirin gwangwani a cikin cellar sanyi. Zafin ajiya daga + 2 zuwa + 8 digiri. Kayan lambu da aka dafa ta wannan hanyar ana adana su daidai har lokacin bazara har ma ya fi girma idan ba a ci su ba.
Tumatir da aka yayyanka da Seleri da mustardAf, tunda kayan ado suna da mahimmanci a cikin komai, Ina ba da shawarar amfani da takaddun launuka masu launuka daban-daban, yadudduka na masana'anta ko takaddun lakabi tare da zane don tsarawa da kuma keɓe bayyane.
A ganina, ya dace mu tuna cewa akwai kwalba a kan shelf mai nisa, an lullube da mayafin da aka gauraya, Na yi birgima a cikin Satumba kuma na ƙara seleri da mustard a cikin marinade.
