Nan da nan apricot jam - lokacin farin ciki, mai haske, kamar hasanar rana, da dadi sosai. Ya Riyan itace da overripe ba tare da alamun ɓarna ba (durƙusa, m) sun dace da dafa abinci. Jam, aka, yarjejeniya, ana dafa shi daidai da masara, tare da bambanci wanda yawancin 'ya'yan itace da' ya'yan itatuwa ke kasancewa a cikin jam, kuma ana dafa shi sosai a cikin matsawa. Jam koyaushe yana tafasa a cikin mataki ɗaya, yana da dacewa, ba lallai ne ku jira har sai 'ya'yan itacen su ɓoye ruwan' ya'yan itace a ƙarƙashin rinjayar sukari ba ko kuma kawo shi a tafasa sau da yawa don ci gaba da itacen Berry a asalinsa.
Nan da nan apricot jamDon rage lokacin dafa abinci kuma mu sami samfuri mai inganci, sai mu yanyanka farko da farko, sannan mu tafasa 'yar itacen puree da sukari. Sakamakon abu mai kauri ne mai kauri, wanda a lokacin za a iya amfani da shi a rufe da kuma shafa wa cake ɗin ko a yi hidimar karin kumallo tare da toasted toast da butter.
- Lokacin dafa abinci: Minti 35
- Adadi: 900 g
Sinadaran na Instric Apricot Jam
- 650 g cikakke apricots;
- 500 g na sukari.
Hanyar shiri na apricot jam
Jiƙa apricots a cikin ruwan sanyi, sannan ku wanke sosai. Yanke 'ya'yan itacen a cikin rabin, cire tsaba.
Apricots na, cire kasusuwaAbu na gaba, sanya 'ya'yan itacen da aka zuzzuzuka a cikin ruwan kwarya sannan ka juye shi cikin dankali da yawa a ciki.
Yin Apricot Puree a cikin BlenderWeauki nauyin puree don yin ƙayyadaddun yawan sukarin da ake buƙata don yin matsawa. Don lokacin farin ciki, kuna buƙatar ɗaukar sukari mai yawa kamar puree don yin apricot jam yayi nauyi. Na samu rabin kilogram.
Girmama Apricot PureeZuba sukari mai girma a cikin kwano, Mix. Idan 'ya'yan itacen suna da daɗi, kuma kuna son dafa ɗan abin kalori na menu don rage cin abinci, to sai a sami' yan rabin rabin adadin sukari. Instant apricot jam ba zai kasance mai kauri sosai ba, amma har yanzu yana da daɗi.
Haɗa barkono apricot da sukariBar 'ya'yan itacen puree na minti 10 don narke hatsi na sukari.
Bari a tsaya mashed suga har sai sukari ya narke gaba dayaMun sanya dankalin mashin a cikin wani yanki a cikin saucepan ko stewpan tare da ƙananan lokacin farin ciki, saka kan murhun. Sannu a hankali zafi kan matsakaici zuwa tafasa.
A hankali kawo apricot puree a tafasaTafasa don minti 15-20. Da farko, taro zai kumbura da sauri, sannan a hankali kumfa zai warware, jam din zai fara tafasa a ko'ina. A wannan matakin, cire kumfa mai haske tare da cokali don kada ya shiga cikin kwanar da aka gama.
Tafasa ruwan apricot na mintuna 15-20, cire kumfaMy gwangwani a cikin ruwa mai dumi tare da soda, kurkura tare da ruwan zãfi. Mun sanya gwangwani a cikin tanda akan rake waya, zafi har zuwa digiri 120 Celsius.
Mun sanya tafasa apricot tafasa a cikin kwalba mai zafi. Idan ka rufe kullun mai zafi tare da murfi, zai yi zagi, ruwan sanyi zai bayyana, kuma, a sakamakon haka, mold lokacin ajiya. Don hana wannan faruwa, Na rufe kwalba da wuta mai zafi tare da zane mai tsabta kuma in rufe su kawai lokacin da suka bushe gaba ɗaya.
Cork jam lokacin da kwalba ke da sanyi gaba dayaMun rufe jam ɗin da aka ƙera apricot a hankali, ana iya kuma ya kamata a adana shi a zazzabi a ɗakin. Jam ba ya son sanyi, idan kun yi komai daidai kuma ku kasance masu tsabta lokacin dafa abinci da tattarawa, to bargon za a bar su a cikin ɗakin dafa abinci har sai lokacin bazara, sai dai ba shakka baƙon magogin haƙora ne ke ci da ƙamshi.
