Mayonnaise na gida ya bambanta da takwarorin masana'antunsa ba kawai a cikin dandano ba, har ma da abun cikin kalori. Kuna iya daidaita adadin gishiri, sukari da mai a cikin mayonnaise da kanku, yin girke-girke na asali na kanku akan asali. Kuma tushen abu ne mai sauqi qwarai, tunda qwai ne na qwai da kuma kayan lambu. Abu mafi mahimmanci yayin yin mayonnaise na gida, a farkon, lokacin da kuka haɗu da saukad na farko na man tare da yolks, ƙara man a hankali, na farko tare da saukad, sannan tare da rafi na bakin ciki.
Garin Quail Egg Ma mayonnaiseA cikin wannan girke-girke na mayonnaise, muna ɗauka a matsayin tushen miya da qwai na quail qwai (wanda, a hanya, babu salmonella) da kuma karin man zaitun mai kyau.
Za'a iya bambanta girke girke girke na gida na ƙwai na ƙwai biyu na ƙwaya tare da kowane irin kayan ƙanshi - zaituni, ganyayyaki mai ƙanshi, tafarnuwa, barkono. Kuna iya dafa yawancin nau'ikan mayonnaise a lokaci daya kuma ku bauta masa tare da kayan lambu sabo da gurasa na gida.
- Lokacin dafa abinci: minti 20
- Adadin: 150g
Sinadaran don yin kwai na gida kwasfa mayonnaise:
- Qwai 6-8
- rabin sabo lemun tsami;
- 2 cokali na mustard na yau da kullun;
- 10-15 g na sukari;
- 4-6 g na gishiri;
- 140 ml na man zaitun;
- 10 zaituni mai baƙi;
- 1-2 barkono mai ɗaci;
Sinadaran Gano Cokali Cokalin Cokali na Quail na garin GyadaHanyar shirya kwalliya na gida kwalliya na fata.
Ki fasa qwai quail a cikin kwano, sannan a hankali ki kama kifi a hannu. Mun sanya dukkan rabuwa a cikin kwano, a cakuda shi da wari har sai an sami taro mai kama ɗaya.
Addara 1-2 na mustard na al'ada ba tare da ƙari ba a cikin yolks na qwai quail, sukari da gishiri.
Matsi ruwan 'ya'yan itace daga rabin lemun tsami. Tun da lemons sun bambanta, zan fayyace cewa kuna buƙatar kusan 2 tablespoons na ruwan 'ya'yan lemun tsami. Muna tace shi don cire tsaba daga lemun tsami. Madadin ruwan lemun tsami, zaku iya amfani da ruwan lemun tsami, ba ƙasa mai acidic bane kuma zai baiwa mayonnaise ɗanɗan dandano na peculiar.
Rarrabe yolks daga sunadarai 
Sanya mustard, sukari da gishiri a cikin yolks 
Zuba cokali 2 na ruwan 'ya'yan lemun tsamiYanzu haɗa waɗannan kayan har sai sukari da gishiri sun narke gaba ɗaya. Kuna iya barin kwano kawai minti 10, sannan a hankali ku haɗu da taro - sukari da gishiri za su narke a cikin ruwa.
Haɗa har sai sukari da gishiri suna narke gaba ɗayaMuna ɗaukar man zaitun (don kyakkyawan mayonnaise kuna buƙatar man da aka matse mai sanyi na farko), ƙara shi zuwa kayan haɗin da aka haɗu da digo ɗaya, za ku zama mai dabi'a, tunda kuna buƙatar riƙe kwalban mai da hannu ɗaya kuma ku doke mayonnaise tare da ɗayan. Sabili da haka, Ina ba ku shawara ku yi amfani da mahautsini, fasahohin zamani suna hanzarta aiwatar da aiki.
Zuba mai a cikin rafin bakin ciki ba tare da tsayar da mahautsin baZuba mai a cikin rafi na bakin ciki, ba tare da ta dakatar da mahautsin ba, har sai taro ya zama haske da kauri sosai. Mayonnaise ya shirya lokacin da corollas ya bar alamun da ke bayyane a saman taro. Yanzu zaku iya ƙara kayan abinci daban-daban a ciki.
Add finely yankakken kayan lambu zuwa mayonnaise, Amma Yesu bai guje har sai lokacin farin ciki.Yanke baƙar fata zaituni sosai, kuma sara da m kore barkono, Mix da mayonnaise.
Kuna iya adana mayonnaise wanda aka yi da girki na gida a cikin firijiKuna iya adana kwanon kwakwa kwalliyar gida na tsawon kwanaki 2-3 a firiji, amma ina ba ku shawara ku dafa shi kafin lokacin buƙatar salatin. Abincin abinci mai kyau koyaushe suna cikin koshin lafiya da ƙanshi mai kyau. Salatin a kan tebur na biki, wanda aka girka tare da mayonnaise na gida, za a yi enchanting.
Gyada quail ƙwai na gida ya shirya. Abin ci!
