Gwangwani na kayan lambu na zamani sun zama tsararraki na girbi hunturu, ana iya samunsu a menu na kowane dangi na gida. Tumatir a cikin ruwan 'ya'yan itace apple - ko ba haka ba ne?
Wannan na iya mamakin wasu matan aure. Amma irin wannan daidaitaccen haɗin tumatir da ruwan 'ya'yan itace za suyi farin ciki duka tare da dandano na asali da kuma saukin shiri. Tumatir da ruwan 'ya'yan itace apple - wani sabon salo ne a cikin farantin da aka saba da shi. Tumatir saya da ɗanɗano apple ɗanɗano, kuma ruwan 'ya'yan itace ya zama kamar jelly.
Tumatir, menene amfaninsu da cutarwa
Tumatir suna da amfani sosai ga jiki da kuma fata. Tumatir sun ƙunshi bitamin E, C, PP, K da A. Waɗannan kayan lambu suna da wadataccen abinci a cikin phosphorus, potassium, magnesium, baƙin ƙarfe, sodium. Tumatir ana bada shawara don amfani da maƙarƙashiya, anemia, ciwon sukari, kiba da ƙarancin bitamin.
Hakanan, ana iya kiran fa'idodin tumatir:
- Tumatir kuma suna ba da gudummawa ga farfadowa da ƙarfafa jikin mutum. Tare da taimakon tumatir waɗanda suka shiga jikinmu, ana inganta ƙarfin juriya na UV.
- Mafi mahimmancin maganin antioxidant a cikin tumatir shine lycopene, wanda ke da kayan anti-cancer; yana dakatar da rabuwa da takamaiman sel kuma yana hana maye gurbi na DNA.
- Amountan ƙaramin tumatir babban maganin antidepressant ne. Tumatir yana inganta yanayi tare da serotonin. Magungunan ƙwayoyin cuta na halitta suna taimakawa wajen yaƙar kumburin ciki. Sabili da haka, tumatir a cikin ruwan 'ya'yan itace apple zai kasance mafi amfani fiye da kowane lokaci.
Babban mummunan dukiya na tumatir shine adadin adadin allergens a cikin abun da ke ciki. Abubuwan da ke tattare da rashin lafiyan abinci sukan haɗa tare da kin amincewa da jan tumatir da jikin mutum yake yi.
Ya ƙunshi acid oxalic. Yana da lahani ga marasa lafiya tare da gout, mutane tare da kodan marasa lafiya da keta ƙimar gishiri a cikin jiki.
Ruwan Apple - amfanin da cutarwa
Fa'idodin ruwan 'ya'yan itace apple sune:
- Ruwan Apple na dauke da sinadarai na ascorbic acid, kwayoyin dake inganta kawar da sinadarai, gubobi wadanda suke tarawa yayin amfani da magunguna daban-daban, bayyanar hasken rana, shan sigari.
- Ruwan apple yana da amfani a cikin fiber, wanda ke inganta asarar nauyi kuma yana daidaita cholesterol, wanda ke hana faruwar bugun zuciya. An yi imanin cewa ruwan 'ya'yan itace yana taimakawa rage tsufa.
- Ruwan Apple na inganta garkuwar jiki, ya ƙunshi enzymes da ke narke abinci da cire abubuwa masu lahani daga jiki.
Idan za ku dafa tumatir a cikin ruwan 'ya'yan itacen apple wanda aka matse shi, ya kamata ku kula da gaskiyar cewa ruwan' ya'yan itace yana da lahani ga mutanen da ke da yawan acid, tunda ruwan ya ƙunshi acid. Bugu da kari, da abin sha yana contraindicated a cikin gastroenteritis, ulcers da pancreatitis.
Lokacin shirya abin sha da kanka, ya kamata ka yi hankali, in ba haka ba zaka iya yin apple cider vinegar.
Girkin Girma na lokacin hunturu - Tumatir a cikin Apple Juice
Ganyen tumatir a cikin ruwan 'ya'yan itace apple don hunturu za'a iya kasu kashi uku: canning, pickling da girbi ba tare da sterilization.
Canning mai sauƙi
Canning yana da sauki. Ba ya buƙatar hadadden kayan aiki ko lokaci mai yawa. Kuna buƙatar amfani:
- 2 kilogiram na tumatir cikakke;
- 1 lita na sabo ruwan 'ya'yan itace apple;
- dill;
- barkono;
- tablespoon da gishiri.
Kuna iya adanar tumatir a cikin ruwan 'ya'yan itace apple na hunturu kamar haka:
- Kurkura tumatir da cire stalks.
- Shiri ruwan 'ya'yan itace da aka matse (mai juicer yana da amfani).
- Ruwan ruwan an cakuda shi da gishiri kuma an kawo shi tafasa akan zafi kadan.
- Tumatir ana rarrabe shi a bankunan da aka riga aka sanya su, cike da ruwan 'ya'yan itace da aka tafasa. Ana ƙara barkono da Dill (dandana).
- Ana sanya jars tare da kayan lambu a cikin tukwane da ruwa mai ɗumi, inda bayan tafasasshen ruwa ana haifuwa na kimanin minti 7 zuwa 10.
- Bankuna suna mirgine shinge da sanyi.
Kafin tafasa, ruwan 'ya'yan itace daga apples ya kamata a gwada. Idan da alama yana da ɗanɗano sosai - zaku iya zuba sukari kaɗan a ciki.
Ruwan ruwan teku shine mabuɗin dandano mai ƙanshi
Yankakken tumatir a cikin ruwan 'ya'yan itace apple don hunturu su ne ainihin ado na teburin feshin, suna da dandano mai haske kuma na musamman. Don wannan shiri zaka buƙaci: 1 kilogiram na tumatir, 1 lita ruwan 'ya'yan itace (daga kimanin kilo 2 na apples), 2 tablespoons na sukari, tablespoon na gishiri da teaspoon na ginger.
Jerin ayyukan:
- Tumatir an tsabtace, an soke shi da yatsan haƙora a wurare da yawa kuma an aza su a kwalba na haifuwa.
- Ana shirya ruwan 'ya'yan itace daga apples (daga shagon ko gida).
- Ruwan ruwan an cakuda shi da gishiri, sukari da yankakken ginger, sai a kawo a tafasa a cikin abincin da aka dafa, sannan a zuba a bankunan.
- Jars kayan lambu suna haifuwa akan murhun na kimanin mintuna 30, sannan a rufe su da shinge da sanyaya zuwa zazzabi a ɗakin.
Idan akwai karancin ruwan 'ya'yan itace apple, ana iya dillanci, amma kadan ne, kuma bayan an gama komai kuma ruwan ya zauna, zaka iya shan shi lafiya, bayan sanyaya shi.
Idan ana amfani da ruwan 'ya'yan itace store don wannan girke-girke, bai kamata a fayyace shi ba, ba tare da ɓangaren litattafan almara ba.
Babu sterilization - mai sauri da amfani
Ga waɗanda suke so su kiyaye matsataccen kayan abinci a cikin kayan lambu, akwai tumatir a cikin ruwan 'ya'yan itace apple: girke-girke ba tare da haifuwa ba. Zai buƙaci tumatir masu matsakaici, ruwan 'ya'yan itace (gida ko masana'antu), gishiri, sukari, har da ganyen ceri da blackcurrant.
Sanya nau'ikan ganye daban-daban a ƙasan gwangwani, kwasfa tumatir ɗin da aka ɗora tare da ɗan ƙaramin yatsa a cikin kwantena iri ɗaya. Mix ruwan 'ya'yan itace da gishiri da sukari, kawo zuwa tafasa da kuma zuba cikin kwalba kayan lambu. Yanzu dole a bar labulen yayi sanyi. Bayan wannan, magudanar ruwan 'ya'yan itace sake a cikin kwanon rufi kuma sake tafasa. Bayan haka, a sake tafasa ruwan da aka sake zubawa a cikin kwantena da za a iya toshe. 'Ya'yan tumatir da aka shirya cikin ruwan' ya'yan itace apple an shirya!
Wani lokacin wanke peel apple, wanda aka tafasa a gaban wannan ruwan mai shanya, ana saka shi a ƙasa na gwangwani.
Tumatir Koren Kare a cikin Apple Juice
Sinadaran
- tumatir 2 kilogiram;
- ruwan 'ya'yan itace apple game da 1.2 l;
- gishiri na 50 g;
- barkono 20 Peas;
- da yawa rassan Dill;
- tafarnuwa creeper.
Na gaba muna yin wannan:
- Bakara bankuna.
- A wanke dukkan tumatir a bushe.
- Soya fata tumatir tare da ɗan yatsa mai yatsa.
- Wanke dill, kwasfa tafarnuwa.
- Tafasa ruwan 'ya'yan itace apple da gishiri.
- Dama kuma cire daga kuka.
- Shirya tumatir a cikin kwalba tare da dill, tafarnuwa da barkono.
Zuba ruwan zãfi, bar na minti 20-25. - Lambatu da sake cika da ruwa na kimanin minti 20.
- Lambatu ruwa a karo na biyu, nan da nan zuba ruwan 'ya'yan itacen apple sai a mirgine murfin.
- Juya, bari tsaya tsawon kwana biyu.
Tumatir a cikin ruwan 'ya'yan itace apple: "lasa yatsunsu" girke-girke wa kanku don tsara mai zuwa. Yaranku za su yi farin ciki da irin wannan girke-girke da ba a saba gani ba.
Tumatir a cikin ruwan 'ya'yan itace apple ba cutarwa ga lafiya saboda ba a amfani da vinegar don canning. Abinda aka kiyaye a wannan yanayin shine acid acid wanda aka gabatar a cikin ruwan 'ya'yan itace na apples, mafi kyawun zaɓi shine ruwan' ya'yan itace wanda aka matse.
Duk ɗayan girke-girke shine mai daɗin abincin da zai zama mafi haske akan teburin ku don cin abincin dare kuma akan tebur mai biki zai kawo launuka masu haske da wadataccen abincin abincin talakawa.
