Zai iya zama da wahala yara na zamani su yarda cewa iyayensu, iyayen kakansu sun gamu da ɗanɗano na 'ya'yan itatuwa masu zafi a cikin ƙuruciya, kuma shekaru ɗari da suka wuce abarba da ba a san yawancin yawancin mutanen ƙasar ba ana ɗaukar su alama ce ta alatu da wuce gona da iri.
A yau, kowane nau'in 'ya'yan itatuwa daga ƙasashe masu zafi da kuma kusurwa mafi nesa na duniya ana iya samun su a kusan kowane shagon. Yaya za a zabi abarba don kada ya zama abin takaici a cikin dandano na ɓangaren litattafan almara da ke ɓoye a ƙarƙashin kwasfa mai ɗimbin yawa? Shin akwai wasu dabaru da dabarun da zasu sa a sami damar rabuwa da tarin 'ya'yan itatuwa masu kama da wanda ba zai zama mai girma ba, ko kuma akasin haka, don ya ƙaru?
Menene abarba abar ƙima ta zama?
Kyau, manyan fruitsa fruitsan itace, wanda sarki ya ɗora bisa ga korayen ganye mai ƙarfi, suna girma a ɓangaren wurare na duniya. Pineapples suna zuwa Rasha duka daga Tsakiya da Kudancin Amurka, da kuma daga ƙasashen Kudu maso gabas Asiya.
A zahiri, abarba, wacce tayi kama da fruita singlean itace guda ɗaya, abu ne mai haɓaka, wanda ya ƙunshi yawancin berries da aka shirya a karkace, a mataki na kwai ya hadu tare. Gaskiyar cewa a da, sun kasance "masu zaman kansu" suna tunatar da halayyar sifa ne kawai, inda za'a iya gano alamun katako da kan iyakokin kowane fruitsan itace.
A ciki, naman mai daɗin rai ya bayyana a dandalin inflorescence yayi kama da ƙyar mai ƙarfi, wato, kara wanda ya tsiro a cikin ɗayan itacen. Kuma a saman abarba, irin wannan ingantaccen itace yana yin fure mai launin kore.
Duk wanda yayi ƙoƙarin abarba, wanda ya yi girma a kwanannan a kan shuka kuma bai ɗauki tsawon kwanaki da makonni a kan hanya ba, ya san ainihin amsar wannan tambaya: “Wanne abarba ne mafi kyau?” 'Ya'yan itãcen da ke faɗuwa akan tebur ya kamata su kasance da cikakke da cikakke. Amma menene idan mafi kusa shuka shine dubban kilomita kilomita, kuma ana sayar da abarba kusa da kusurwa a cikin shagon, wanda, a cikin kwarewar tafiye-tafiye, na biyu kawai ga Fedor Konyukhov?
Shin zai yiwu kuma yadda za a yi 'yan abarba?
Tun da mabukaci ba zai iya canza saurin isar da 'ya'yan itace daga wurin girma zuwa shagon ba, lokacin zabar abarba lallai zai iya ya da kansa da wani ilimin. Za su taimaka ƙayyade matakin cikakkiyar penan litattafan almara wanda aka ɓoye a ƙarƙashin kwasfa, da ingancin 'ya'yan itacen.
Ba kamar ayaba ba, waɗanda ake girbe kusan kore a kan tsiron, sannan kuma, lokacin da suka isa inda aka nufa, ana bi da su da gas na musamman wanda ke haifar da 'ya'yan itaciyar, abarba suna ƙoƙarin yanke su cikakke. Gaskiyar ita ce a cikin ayaba da sauran 'ya'yan itãcen marmari waɗanda za su iya shuka bayan girbi, ana yin sukari ne saboda abubuwan da aka tara. Ba su cikin abarba, suna jiran 'ya'yan itacen kore su zama masu daɗi, ma'ana bayan ɗan lokaci. Saboda haka, tambaya akai-akai: "Yadda za a ripen abarba wanda aka sayo cikin shago?", Dole mutum ya ba da amsa mara kyau.
Idan abarba ba ta da daɗi, canza dandanorsa ba zai taimaka ko juya 'ya'yan itacen a juye ba, kamar yadda aka ba da shawara a wasu lokutan, ko sanya shi dumama ko sanyi.
Kuna iya ajiye abarba a cikin firiji na tsawon kwanaki 3-6, kuma zazzabi a wannan yanayin kada ya kasance ƙasa da 6-8 ° C, in ba haka ba naman zai zama ruwa. A cikin dumi, 'ya'yan itacen bai kamata ba a bar su kwata-kwata, tunda hanyoyin fermentation ke farawa da sauri a ƙarƙashin fata, kuma ayyukan ƙwayoyin cuta masu cutarwa a ƙarƙashin waɗannan yanayin suna aiki sosai.
Abarba abar haushi don bunƙasa bazai zama mai juicier da mai daɗi ba, zai kawai ferment ko ya fara jujjuya su.
Yaya za a zabi abarba mafi inganci?
Domin kada ku nemi hanyoyin da za ku ɗanɗano 'ya'yan itacen da ba su da tushe, dole ne ku yi duk abin da zai yiwu a cikin shagon kuma ku samo abarba mai zaki. Kafin zabar abarba, yana da amfani idan a duba taga kuma a haskaka 'ya'yan itatuwa:
- tare da mafi kambin ganye na ganye;
- tare da santsi, amma ba a “jiki” ba;
- tare da fifikon sautunan launin shuɗi a launi.
Kusawa 'ya'yan itaciyar cikakke, zaku iya jin ƙanshin halayyar ba tare da alamun acid ba ko taɓawa na fermentation. A cikin taɓawa, 'ya'yan itãcen marmari cikakke ne, na roba, amma ba laushi ba. Abarba na Pineapple kusan kamar lebur ne, ba mai ɗamara ba.
Kodayake lokacin da girbi a kan shuka, kusan dukkanin 'ya'yan itãcen marmari suna da kusan digiri na girma, duka' ya'yan itatuwa kore da overripe sun faɗi akan shelves.
Ba a iya tantance abarba
- a kan ƙarin guntun convex a farfajiya na kwasfa;
- a kan ciyawa, amma ba ƙanshi mai ɗanɗano;
- ta m, ba na roba 'ya'yan itace.
Masu samar da abarba sunyi iƙirarin cewa gabaɗayan coloreda -an launuka masu launin kore na iya zama mai daɗi, amma zaɓi abarba tare da ƙarancin launin shuɗi a cikin launi zai sa mai siye da haɗarin rashin jin daɗi. Wadannan lemun tsami na fure suna iya yin yaban girki kuma su sami ɗanɗano daban-daban bayan ajiya.
Abubuwan cin abinci na overripe abarba suna ba da ƙasa mai taushi, mai tsami ko tare da yisti bayanin kula, ƙyalli daga rawaya zuwa tagulla. Da zaran iyakar adadin sukari ya tara a cikin abarba, 'ya'yan itacen sun zama m cikin rot. Tun da ana amfani da abarba tare da cututtukan fata da sauran abubuwa waɗanda ke hana ɓarna kafin a aiko da su daga tsire, m yankuna ko laushi mai taushi a haushi ba za a iya gano shi ba. Amma a cikin overripe, lalace ko sanyi a lokacin safarar tayin abubuwa masu lalacewa sun riga sun fara gudana.
Duk wani duhu akan haushi, magudanar ruwan 'ya'yan itace, faci mai taushi ko fasa shine alamun ƙararrawa wanda ya kamata ya zama dalili na ƙin sayan.
Abarba abarba tana farawa da gindinta. Yana cikin wannan ɓangaren cewa 'ya'yan itacen koyaushe suna daɗi, saboda haka launin' ya'yan itacen da yake ɗorawa ya fara canzawa. A mafi yawan nau'ikan, alamar ana iya ɗaukar matsayin cikakke na launin rawaya mai haske a kan kwasfa, aƙalla yanzu a kan gutsuren ɓoyayyensa a kusa da gindin 'ya'yan itacen. Higheraƙar mafi girman launin rawaya shimfidawa, da evenari daidai ma zaƙin abarba zai kasance.
Shin zai yiwu a ƙayyade ripeness na Rosette na ganye akan abarba?
Da yake magana game da yadda za a zabi abarba, da yawa suna ambaton yiwuwar fitar da ganye daga sultan a saman 'ya'yan itacen. Idan ganye yana da sauƙin ciyarwa da cirewa ko da tare da ƙaramin ƙoƙari, an yi imanin cewa abarba ya isa. Abin takaici, wannan ra'ayi kuskure ne. Kuma cire ganyayyaki a teburin kawai zai haifar da matsala, kuma kada ku sayi kyawawan abubuwan da ake so.
Abarba na abar kulawa da ƙwayar cuta ta ganye ta bushe ta asali yayin tafiya da ajiyar kaya, amma kada ku canza launi.
Sabili da haka, zaka iya ganimar samfurin, amma ba zai ba da wani amfani game da abarba ba. Amma canji a cikin launi na ganye daga kore zuwa launin ruwan kasa ko kuma cikakken bushewa na tuft Eloquensed ya shaida wa impermisably tsawon tsaya daga 'ya'yan itacen a kan kanta ko take hakkin da dokoki domin ajiya.
Wadanne abarba ne mafi kyawu tare da sush sultan ko kuma ɗan 'ganye na ganye? A matsayinka na mai mulkin, ana bada shawara don siyan abarba tare da soket tare da tsawo na akalla 10 cm, amma ba fiye da tsayi biyu na 'ya'yan itacen ba. Bayan haka, biyan kuɗi don babban sultan mai girma, mai siye da karɓa mafi tsada mafi tsada.
Wasu lokuta, ana amfani da kayan cinya na ganye na abarba don yin ado a tebur a wurin bikin ko kuma abincin dare. A wannan yanayin, zaku iya kiyaye ɗan itacen ya zama sabo don kwanaki da yawa, idan kun cire kwas ɗin a hankali daga 'ya'yan itacen, tsaftace shi daga burbus ɗin ɓangaren litattafan almara kuma kunsa shi a cikin jaka don sanya shi a cikin firiji.
Kafin siyan, yana da daraja bincika ba 'ya'yan itacen da kanta kawai ba, amma wurin da yanke kara. Idan ba ta yi daidai ba, tsawanta ko kuma da sifar da aka sanya ta, zaifi kyau ka zabi abarba ta kyakkyawan bayyanar.
