Tabbatar dafa wannan ja currant jam, yana jujjuya m da m cewa yana da daraja shi da za a shirya.
Kyakkyawar farka 'yan mata, na yi sauri don faranta muku tare da girke-girke na ban mamaki don jan jam.
Gaskiya dai, zaku iya fada da soyayya tare da shi, idan zan iya fada haka game da abinci.
Amma a cikin wasu kalmomin ba zan iya bayyana yadda yake da daɗi ba.
Ni da ma’aikata mun yi bikin Sabuwar Shekara ta wata hanya.
Tun da kwanakin ƙarshe da na farko na watan suna hanzari, kawai lokacin rahotanni ne na lissafi, sun yanke shawarar saita teburin “dacewa”, wato, ci wani abu da hannu ɗaya kuma aiki tare da ɗayan.
A kayan zaki, muna da biscuit mai sauƙi, ba tare da wani cream ko cika ba.
Kuma a sa'an nan maigidanmu ya yi aiki a matsayin kyakkyawan almara: ita, ta juya, ta kawo kwalban currant jam!
Mun yi sauri don yada shi a kan biscuit kuma mun yi mamaki sosai lokacin da muka buɗe tukunyar.
Abun da ke ciki ya yi kama da jelly, kamar ɗan ƙarami.
Kuma dandano ya kasance mai ladabi sosai, mai ladabi cewa ba laifi ba ne don yin ado da ckin bikin aure tare da irin wannan cakulan.
Tabbas, an girke girke-girke, an gwada shi a gida kuma an gane shi mai kyau ne ta duk ƙaunatattun.
Ina mai ba ku shawara sosai cewa kada ku kasance mai laushi kuma ku rufe gwangwani kaɗan na irin wannan mu'ujiza don hunturu!
Ja currant jam don hunturu
Sinadaran
- 250 grams na ja currant berries,
- 250 na sukari na sukari
- 25 ml na ruwa (kamar yadda ake buƙata)
Dafa abinci
Mun sanya berries a cikin kwano mai fadi kuma muna cika su da saman ruwa. Mukan kurkura, ana zubo ruwa mai tsabta a wasu lokuta biyu da fitar da datti. Bushe da tsabta berries.
Muna warware currants, yanke shi daga rassan, jefa fitar da ɓarnataccen kuma sanya shi a cikin kwano ko kwanon rufi don dafa abinci tare da wani ɓoyayyen wuri ko bakin ciki.
Niƙa da shirye currants da sieve ko Mix a mashed dankali da blender.
Zuba adadin sukari daidai daidai cikin taro kuma ku cakuda shi sosai har sai sukari ya kusan narkewa. A fatawarka, zaku iya zuba ruwa kadan.
Mun sanya jita-jita tare da taro na Berry a kan ƙaramin wuta kuma tafasa na kimanin minti 40. Za ku lura cewa adadin jam a cikin kwanon ruɓi ya ragu. Kuna iya bincika shirye-shiryen: nutsar jam a kan saucer, digo ya kamata ya yi girma ba tare da yadawa ba. Cire matsa daga wuta.
Maigidana a wannan matakin ma ya cire ƙananan kasusuwa daga jam tare da sieve, ya zama gaskiya a wannan yanayin. Amma zaku iya barin kasusuwa gaba ɗaya a hankali - ba zai shafi dandano ba.
Muna bakya gwangwani da rufin a gaba, zuba jam a cikin su kuma nan da nan mirgine su.
Har sai bankunan sun yi sanyi, ya kamata su tsaya a ƙasa, a rufe da wani abu mai daɗi - plaid, jaket.
Ba lallai ba ne don ɓoye currant jam a cikin firiji ko cikin ginshiki - an kiyaye shi sosai a talakawa, zazzabi ɗakin.
Redcurrant jam an yi!
Ina yi muku fatan alheri lafiya da yanayi mai kyau!
Duba ƙarin girke girke girke anan.
