Idan kuna da amfanin gona mai yawa na apricots a wannan shekara, to ina ba da shawarar sosai kada kuyi wuyar warwarewa a inda zan sa su, amma don rufe wani abincin apricot mai dadi tare da su don hunturu. Zan gaya muku da gaskiya, girke-girke mai sauqi ne, sabili da haka, har ma mutumin da bai taɓa yin adon kare na hunturu ba zai iya ɗaukar ta.
Apricot jam za'a iya shirya shi ta hanyoyi guda biyu, ko, don zama mafi daidaito, yi amfani da dabaru daban-daban don yankan apricots.
A yau zan yi magana game da yadda nake yin matsakaicina ta amfani da mafi yawan tsoka na nama don dafa apricots.
Idan baku da abincikin nama ba, to zaku iya amfani da fenti.
Apricot jam tare da citric acid
Don haka, shirya waɗannan sinadaran:
- 200 grams na cikakke amma ba mai laushi ba,
- 200 grams na lafiya granulated sukari,
- ¼ teaspoon na citric acid
Dafa abinci
A wannan lokacin na sayi apricots na iri daban-daban a kasuwa, saboda abin tausayi ne ga kakanin da suka sayar da su. Ina bada shawara cewa kayi amfani da apricots na iri daya, yana da kyau a saka overripe da apricots masu laushi a gefe don dafa abinci, alal misali, compote.
Sanya berries a cikin kwano mai zurfi, cika su da ruwa, barin minti 3. To magudana da kurkura kowane apricot a ƙarƙashin matatar ruwa mai gudu. Yi wannan hanyar a hankali, domin idan saboda wasu dalilai akwai datti, aƙalla 1 apricot, lids ɗin a bankunan tabbas za suyi kumburi, kuma dole ne sai a goge jam ɗin a jefar da shi, kamar yadda zai ɗanɗano dandano.
Cire kasusuwa. Kuna iya yin wannan hanyar a hanyar da ta dace da ku.
Karkatar da apricot halves a cikin nama grinder.
Zuba sukari mai girma nan da nan, sannan citric acid. Dama dukkan sinadaran sosai tare da cokali.
Yanzu tafasa jam a kan zafi mai matsakaici.
Lokacin dafa abinci ya dogara da daidaito na kayan da kake so.
Kullum ina dafa jam don akalla mintina 15, kodayake, idan adadin kayan masarufi da kuke da yawa ya fi girma, to da karfin gwiwa ku kara lokacin dafa abinci.
Jam Apricot ɗinmu suna shirye!
Kuna iya samun ƙarin girke-girke na kayan abinci mai ban sha'awa na Apricot a nan
