Machinka daga kaza tare da masara na masara - tasa an shirya shi bisa girke-girke na gargajiya na Yukren da kuma abincin Belarusiya. Girke-girke yana da amfani ga mutanen da ba za su iya yin haƙuri a cikin gluten ba - a cikin gurasar ba, ko a cikin miya babu gram na alkama na alkama. Zai yi wuya a kira kwanon abinci, duk da haka, idan aka kwatanta da girke-girke na yau da kullun, mai da adadin kuzari da ke ciki an rage su sosai. Lean minced kaza, kayan lambu, yogurt mai ƙarancin mai, wasu mai mai ingancin zaitun da masara - waɗannan sinadaran suna da banbanci sosai a darajar caloric daga haƙarƙarin naman alade a kirim mai tsami da ƙamshin yisti wanda aka yi da garin alkama.
Kayan Macin KayaSabili da haka, idan kun yanke shawara ku kula da kanku ga wani abu mai daɗi, kuma abin takaici ne don cinye ƙididdigar ku, shirya kaza da mashin pancake masara tare da wannan girke-girke!
Dubi kuma girke-girke na asali don Machanka na rani mai haske - goulash alade tare da kekunan pancake.
- Lokacin dafa abinci: minti 45
- Abun Cika Adadin Aiki: 3
Sinadaran kaji na machanka:
- 300 g na minced kaza;
- 80 g da albasarta;
- Karas 120 g;
- 100 g tumatir;
- 200 ml kirim;
- 15 g na masara sitaci;
- hot barkono mai zafi;
- tafarnuwa, gishiri, dill, man kayan lambu.
Domin masara pancakes:
- gilashin yogurt;
- kwai;
- 200 g na masara;
- 3 g soda;
- 20 ml na man zaitun;
- wani tsunkule na gishiri, soya mai.
Hanyar shirya kaza machanka tare da masara pancakes.
Da farko muna yin machanka - lokacin farin ciki miya na minced kaza tare da kayan lambu, wanda a cikin kullun ana dafa shi.
Shigewa da yankakken albasaMuna tsabtace albasa, sara sosai, mai wucewa zuwa launi mai launi a cikin skillet na baƙin ƙarfe.
Sauté grated karas tare da albasaA kan kyakkyawan grater uku karas, aika zuwa albasa, simmer har sai da laushi da yawa na mintuna.
Soya nama da tumatir tare da albasa da karasSanya tumatir a cikin ruwan zãfi na 20-30 seconds, to, nan da nan sanyi, cire fata, a yanka a kananan cubes. Minara nama da minced da yankakken tumatir a cikin kwanon rufi, da sauri soya.
Bude sitaci a cikin cream kuma kara zuwa stewA cikin kwano, haɗa sitaci masara da kirim mai sanyi. Haɗa sosai don babu dunƙulen lumana, zuba wani rafi na bakin ciki a cikin tafasa mai tafasa.
Rage wuta, simmer na minti 10-15.
Sanya tafarnuwa da barkono mai zafiFinely sara da kwafsa da zafi barkono. Shiga cikin latsa biyu na tafarnuwa. Ka sanya inji tare da barkono da tafarnuwa, gishiri don dandana, simmer don wani mintina 5. Sannan cire daga zafin, rufe da murfi don kada ya sanyaya yayin da muke soya gurasar.
Haɗa kwai da yogurtA cikin kwano mai zurfi, Mix gilashin yogurt, kwai kaza da tsunkule na gishiri. Beat da cakuda da cokali mai yatsa har sai wani kumfa mai haske ya bayyana.
Oilara man kayan lambuSanya man zaitun, sake haɗuwa. Madadin zaitun, zaka iya amfani da duk wani kayan lambu mara wari ko narke tablespoon na kirim.
Ganyen gari masara da soda. HaɗaFr gari da masara da soda, a cuɗa kullu. Ta hanyar daidaito, ya kamata ya yi kama da kirim mai tsami tare da ƙarancin mai mai.
Gasa masara na masaraMun sanya kwanon-kwanon din-din din din-din din a murhun, dumama shi da kyau, man shafawa shi da mai mai dinki. Zuba cokali 2-3 na kullu, gasa pancakes na mintina 2 a kowane gefe har sai zinari.
Cikakken kwanon rufi na nannade, an shafe su da man shanu.
Yanke dill ganye da kakar tare da machankaYayyafa dill ɗin yankakken akan machanka.
Kayan Macin KayaKu bauta wa kajin kaza a kan tebur yayin da masarar masara ke da zafi. Zai dace don bauta wa kowane baƙo daban - ƙaramin kwano tare da dankalin turawa da kuma yanki na pancakes. Abin ci!
