Ana amfani da kayan ɓoyayyen ɓarna na Stachis, ko artichoke na kasar Sin, azaman kayan lambu a cikin ƙasashe da yawa na duniya. Suna ci Boiled, soyayyen da pickled. An shuka ciyawar sosai a kudu maso gabashin Asiya, China, Japan, Belgium da Faransa.
Chistets, ko Stakhis (Stachys) - Halin halittar tsirrai na gidan Iasnatkovye (Lamiaceae) Akwai nau'ikan Chistets kusan 400, daga cikinsu akwai artichoke na kasar Sin, ko Chistets mai alaƙa, ko Stakhis mai kama (Stachys affinis) wani tsiro ne mai saurin shuka a cikin iyali Iasnotkovye, wanda ya samo asali daga China.
Tubers na stachis, ko kuma artichoke na kasar Sin. © LachyA farkon karni na 20 a qasarmu, bazuwar nan ba ta da yawa, amma daga baya al'adar ta lalace. A ƙarshen karni na 20, an sake dawo da nau'ikan al'adun Stachis zuwa Rasha daga Mongolia.
Bushesin Stachis, har zuwa 60 cm tsayi, yayi kama da mint, amma asalinsu a zurfin 5 zuwa 15 cm sanye yake da kayan adadi mai yawa na nodules, masu kama da farin farin shege; yawan su shine 4-6, wani lokacin har zuwa g 10. Suma suna zuwa abinci.
Daga ra'ayi iri iri na Botany, "artichoke na kasar Sin" yana da nisa sosai da asalin halittar Artichoke (Cynara), na gidan Astrov ne.
Amfani da stachis a dafa abinci
Stachis yana da daɗi. Lokacin da aka dafa shi, da ɗan abin tunawa da bishiyar asparagus, farin kabeji har ma da masara matasa. Abu ne mai sauki ka dafa: a hankali an shayar da nodules a ƙarƙashin rafin ruwa, a tafasa na mintuna 5-6 a cikin ruwan zãfi. An jefar dashi a colander, an shimfiɗa ta a kan faranti; yana juya abinci mai zafi, wanda yake da kyau ga dandano da man shanu.
Za'a iya ci Stachis a soyayyen, a gasa shi da gishiri. Asali kuma a kan tebur na idi. Ana iya amfani dashi azamann gefen kwano don yawancin manyan jita-jita. An saka Stachis a cikin miya da kuma stew kayan lambu. An adana kayan lambu da aka bushe tsawon shekaru. Zaku iya yayyafa sandwiches da kayan miya tare da stachis da aka lalata cikin gari. Yara suna farin cikin tauna nodules.
Don amfanin yau, ya kamata a adana ƙwayoyin nonoles na kasar Sin a cikin jaka a cikin firiji. Don adana lokaci mai tsawo, Ina zuba tubers na stachis tare da busassun yashi, na sa su cikin akwatin filastik mai kumfa tare da murfi kuma rufe su a cikin ƙasa zuwa zurfin 50-60. Don haka suna kasancewa har zuwa bazara, suna zama sabo, kamar ba a gama hako su ba.
Stachis, ko artichoke na kasar Sin, ko Chistets mai alaƙa, ko makamancin Chistets (Stachys affinis). Er Mai Shuka JimAbubuwan da ke da amfani na stachis, ko artichoke na kasar Sin
Stachis gabaɗaya bashi ne, wanda shine ainihin samfurin abinci mai gina jiki don ciwon sukari. Nodules suna da tasirin insulin. Bugu da kari, stachis yana da amfani ga cututtukan cututtukan hanji, cututtukan gastrointestinal. Yana daidaita yanayin karfin jini, yana da tasirin nutsuwa akan tsarin juyayi na tsakiya.
Stachis namo
Kasancewa mai shekara daya, stachis duk da haka a shekara yana fito da girma a tsohuwar wuri daga nodules da suka rage a lokacin hunturu, wanda ba shi yiwuwa a tara.
Sabili da haka, Stachis al'ada ce da ke da sanyi. Ko da a cikin dusar ƙanƙara, sanyi mai sanyi, nodules ɗinmu bai mutu ba sau ɗaya, ya kasance a cikin ƙasa ba tare da wani tsari ba. Otsan ganye da suka yi girma a cikin bazara za a iya dasa su tare da tushensu kamar yadda ake shuka shuki.
Stachis yana fara yin bugu a cikin kaka ko lokacin bazara bayan dusar ƙanƙara ta narke. Hakanan zaka iya shuka a cikin ƙasa mai sanyi, yin huda rami tare da maƙil. Zurfin hadewar tubers a cikin ƙasa shine 7-10, nisa tsakanin bushes 25-30, tsakanin layuka 40 cm.
Stachis, ko kuma artichoke na kasar Sin. Ma Emma CooperYawan amfanin ƙasa na Stachis yana da mahimmanci. A kan yumɓun yumɓu mai karimci na arewacin lardin Moscow daga 18 m² Na tattara zuwa kilogiram 45-50 na nodules. Wataƙila, a kan wasu ƙasashe masu sako-sako, girbin zai zama mafi mahimmanci.
Abin sani kawai kuna tuna cewa sun tono wannan ba tun farkon shekaru goma na biyu na Oktoba ba. Farkon girbi ba ya ba da amfanin gona na yau da kullun, tubers masu ƙanana ne, tun lokacin da babban haɓakarsu ke faruwa a watan Satumba.
A matsayina, stachis ya yi girma na tsawon shekaru 6, ba tare da rage yawan amfanin ƙasa ba. 'Ya'yan itãcen marmari nasara cikin inuwa m, kuma a karkashin bishiyoyi da bushes da nodules sun fi girma.
Stachis, ko kuma artichoke na kasar Sin. © ekoradgivningBayan tattara stachis, na tono sama da makirci, bayan watsar da ash, peat, yashi da taki overripe. Nan ne damuwar da damuna ke karewa. Har zuwa girbin na gaba, Bana aiki akan wannan rukunin yanar gizon. Sai dai in a lokacin bazara sosai, ruwa sau 2-3. Ban lura da cututtuka da kwari a kan sa ba. Yayi nasarar cinye ciyawar da kansa.
Babu buƙatar jin tsoron clogging na gonar tare da stachis: Ya isa a cikin bazara don tono saman wurin da ba a so. Amma yana da kyawawa don amfani da stachis don sarrafa sako, kiyaye shi a kan yankin da aka share don shekaru 2-3; yakan nutsar da bacci mara nauyi.
Ina tsammanin cewa stakhis yana da kowane dalilin zama ɗayan abincin da aka saba.
Hankali! Don saƙonnin da ke ɗauke da bayanan tuntuɓar, tallace-tallace ko sanarwar sanarwa, yi amfani da dandalin tattaunawa ko saƙonni masu zaman kansu. An hana bayanan adireshin da kuma hanyoyin sadarwa a cikin bayanan. Na gode!
