Kayan girkin almara na Tkemali na Georgia ya cika daɗaɗa. Idan ba ku zaune a cikin latitude na kudu ba, to, miya da aka yi da plry plum zai zama, a saka shi a hankali, mai inedible. Na sami abin bakin ciki a cikin yin tkemali daga ƙwayar ceri da aka tara kusa da Minsk a lokacin bazara. Tasteanɗar daɗin miya ya yi kama a lokaci guda lemun tsami, vinegar da citric acid a haɗe. Atoƙarin daidaita acid tare da sukari sannu a hankali ya kawo shi har zuwa gaɓa, amma wannan bai sami ceto ba. Dole ne in nemi madadin zaɓuɓɓuka, tunda ba a faɗi ketchup kantin sayar da kayan a cikin dangi ba.
Tkemali miya tare da kayan lambuA cikin wannan girke-girke na miya tkemali, Na saba da sinadaran don matsakaici na matsakaici da na latti kuma na sami tushe mai kauri wanda zaku iya ƙara kayan yaji daban-daban a warinku. Sauce tare da karamin yanki na tafarnuwa, barkono da shallot sun dace da nama, kuma ku sanya ganye (Mint, cilantro, da dai sauransu) da kayan ƙanshi don dandano ku.
- Lokaci: Minti 60
- Adadi: 500g
Sinadaran don tkemali miya tare da yanka kayan lambu:
- 400 g na shudi plums;
- 300 g tumatir;
- 120 g shallots;
- 4 cloves na tafarnuwa;
- 2 barkono jail ja;
- 1 kore barkono mai zafi;
- 15 g paprika na ƙasa;
- 25 g na masara sitaci;
- gishiri, man zaitun, sukari;
Sinadaran yin tkemali miya tare da yanka kayan lambuHanya don yin miya tkemali tare da yanka kayan lambu.
Abincin miya na Tkemali tare da kayan lambu. Ina ɗaukar plums cikakke kuma mai dadi, tare da su miya tana da kyau. Miyan miya daga plums mara kyau, a ganina, mai acidic ne da ruwa, ko sakamakon mashed dankali na buƙatar a tafasa na dogon lokaci har sai lokacin farin ciki.
Cook tumatir da plums tsawon minti 30 tare da jinkirin tafasaKasusuwa daga plums ba sa buƙatar fitar da su, amma mun yanke tumatir cikin bariki. Sanya plums da tumatir a cikin kwanon rufi mai zurfi, daɗa murfi da murfi. Dafa a hankali a tafasa tsawon minti 30 (a farkon sosai zaku iya ƙara ruwa kadan).
Ciki kayan lambu don miya da soyaYayin da tumatir da filastik ke fama da rauni, a yanka duk kayan kayan kayan miya a cikin miya kamar yadda ya yiwu: tafarnuwa, shallot, ja da koren barkono mai sanyi. Soya ƙananan kayan lambu a cikin man zaitun, kada ku dafa dogon, kawai a bar su a sauƙaƙe cikin mai.
Shafa tumatir da plums ta sieveLokacin da plum da tumatir tafasa da kyau, za mu watsar da su a sieve ko colander, shafa taro tare da tablespoon. Itatuwan dankalin masara za su zama lokacin farin ciki, kasusuwa da kwasfa za su zauna a cikin colander.
Hada masara dankali da soyayyen kayan lambuMuna haran kayan lambu da soyayyen da plum puree, taro mai ƙare zai yi kama da lokacin farin ciki.
Zuba a cikin sitaci da kawo wani thickeningTashin masara (ana iya maye gurbinsa da dankalin turawa) ana gurza shi cikin ruwan sanyi ana zuba shi a cikin kwano tare da puum mai zafi a cikin rafi na bakin ciki, ƙara sukari, gishiri da dukkan paprika mai ƙonewa iri ɗaya. Mix da kawo a tafasa a kan zafi kadan. Bayan sitaci ya cika miya, zaku iya cire kwanon daga zafin.
Muna motsa miya tkemali tare da guda kayan lambu a cikin kwalbaMun canza miya na tkemali cikin kwalba mai tsabta. Daga kayan da ke cikin wannan girke-girke, na sami kusan gram 500 na samfurin da aka gama.
Game da tanadin miya don amfani anan gaba, muna bakunan gwangwaniMuna bakara kwalban na kimanin minti 20, idan wannan shiri yana buƙatar adana shi don hunturu. Fr wani tablespoon na kayan lambu mai a miya don kare shi daga lalata. Kuma idan ana buƙatar miya miya don abincin dare, to, za'a iya adanar shi a cikin firiji na kimanin kwanaki 10.
Tkemali miya tare da yanka kayan lambu cikakke ne don yankin namaYanzu na ba ku shawara ku soya garin nama mai kyau ku zuba shi da tkemali miya mai kauri tare da yanka kayan lambu, ko ku bauta masa da bakin-ruwa da aka yi da gida. Abin ci!
