Me za ku dafa daga kabeji matasa lokacin da kowa ya riga ya ci salati da bazara na kaka? Gwada schnitzels kabeji - kwanon bazara mai ban sha'awa: mai sauƙi da sauri, lafiya da daɗi.
Yawancin lokaci ana shirya schnitzel daga nama, soya mai yanka a cikin kwai da masu fasa. Amma idan gidanka - masu son nama, kuma kuna son ciyar da su kayan lambu - ba su schnitzels daga kabeji! Gidajen gida ba za su fahimci kai tsaye wane irin nau'in bakin-ruwa suke ciki ba suna cikin zullumin robar abinci. Kuma idan sun yi kokarin, zasu nemi kari!
Matasa kabeji schnitzelMatasa kabeji ya fi dacewa da schnitzels: ganyayyakinsa suna dafa shi da sauri fiye da kabeji mai ƙanshi na amfanin gona na baya, saboda haka schnitzels suna da taushi. Kodayake, idan kuna son girke-girke, zaku iya soya schnitzels kabeji ba kawai a farkon lokacin rani ba, amma duk shekara zagaye - kawai tafasa ƙarshen kabeji daɗewa.
Sinadaran
- Don guda 5-6 -
- rabin karamin shugaban karamin kabeji;
- 100 g burodin katako;
- 2 qwai
- Gishiri - don ɗanɗano;
- Don soya - man kayan lambu;
- Don bautar - cream ko kirim mai tsami.
Sinadaran Cabbage na matasaDafa Schnitzel daga Kabeji Matashi
Za'a iya shirya schnitzels na kabeji da yawa a cikin sigogi iri-iri: yanki mai gurasa - a kan kututture ko ba tare da shi ba; ko a cikin nau'ikan envelopes tare da cikawa (lokacin da cuku ko naman alade kamar kabeji Rolls an lullube shi a cikin ganyen Boiled da soyayyen) Mun fi son zaɓi na farko - kabeji a cikin kwai da masu fasa. Duk da mafi karancin kayan abinci, kwanon ya juya - kunyi yatsunsu!
Cire ofan babban ganye daga kabeji, kurkura shugaban kabeji kuma a yanka a cikin yanka - yanka kusan 2 cm lokacin farin ciki a sashi mai fadi, ya matsa zuwa tsakiya. Ina bayar da shawarar yanka kabeji kai tsaye tare da ciyawa - za a riƙe ganye a kai, don haka schnitzel ba zai yi garaje ba. Kuma ya fi dacewa a ci: riƙe ta gefen inda cob ɗin yake (kamar nama ne schnitzel a ƙashi), kuma ba a iya ci cob ɗin da kanta - yana da ƙarfi, kuma nitrates yana tarawa a ciki.
Raba shugaban kabeji zuwa sassaIdan kai babba ne, kowane bangare za'a iya yanka shi kashi biyu. Amma a lokaci guda, rabi na biyu, wanda ba tare da dungu ba, zai gauraya cikin ganye. Sabili da haka, ya fi dacewa don amfani da karamin kabeji saboda schnitzels ya zama cikakke, mai kyau.
Nitsar da kabeji a cikin ruwan da aka tafasa a ciki sannan a tafasa. Kada a narke da kabeji matasa, in ba haka ba zai zube: Minti 2-3 sun isa. Cook tsohuwar kabeji kadan, har zuwa 5 da minti.
Tafasa kabeji 
Cire kabeji da aka tafasa daga cikin kwanon 
Bari ruwa ya lambatu daga kabeji kuma sanyiLokacin da ganye fara zama mai laushi, a hankali kama yanka tare da slotted cokali kuma canja wurin su zuwa colander don yin gilashin ruwa. Sa’annan mun sanya su a kan farantin ko allon jir - mu bar su su yi sanyi.
Za mu shirya samfuran kayan abinci: a cikin farantin zurfi, ku doke ƙwai da cokali mai yatsa kuma ƙara gishiri, kuma ƙara sandcrumbs a cikin karamin kwano.
Zafafa man sunflower a cikin kwanon rufi. Tsoma kowane yanki na kabeji a garesu a cikin kwan da aka doke.
Tsoma kabeji a cikin kwai tare da kayan yaji 
Gurasa a cikin burodin burodi 
Yada kan kwanon da ya daɗa mai zafiSa'an nan kuma, a garesu, gurasa da kabeji a cikin garincrumbs. Za'a iya maimaita hanyar - to za ku sami gurasa biyu, amma na Kiev cutlets - mafi tsananin murƙushewa fiye da ɗaya Layer.
Soya kabeji a garesu har sai da launin ruwan kasaMun yada yanka buhunan kabeji da aka dafa a kwanon da aka ɗora a kai don ɗaukar ɓawon burodi. Soya don 'yan mintina kaɗan akan zafi mai matsakaici, sannan juya tare da babban spatula zuwa wancan gefen kuma toya don wani mintuna 2-3. Lokacin da schnitzels suka zama rosy - cire a kan farantin. Ba lallai ba ne a soya na dogon lokaci - ba nama bane, dafaffen kabeji kusan a shirye.
Matasa kabeji schnitzelKabeji schnitzels suna da daɗin ci musamman - yana da kyau a zuba musu kirim mai tsami a kansu da zafi mai zafi! Amma ko da lokacin da aka sanyaya, suna da kyau. Abin ci!
