Don yin ado da launin toka yau da kullun na rayuwar yau, matan gida masu ƙauna suna ƙoƙarin dafa jita-jita masu daɗi. Chicken tare da namomin kaza shine ɗayan mafi yawan abubuwan haɗuwa da samfuran sauki waɗanda masu dafa abinci ke amfani da su sosai. Miya mai fara'a mai kyan gani, mai dacewa, don dacewa. Baƙi za su so shi, yara suna ƙaunarsa, yana da daɗi don tafiya tare da shi. Kuma a ƙarshe, wannan kyakkyawan abincin yana kawo gamsuwa na gaske daga cin abinci.
Akwai girke-girke da yawa akan yadda ake dafa kaji tare da namomin kaza don tebur na idi da kuma abincin dare kawai. An dafa shi a cikin tanda, an dafa shi a cikin tukunya, soyayyen a cikin kwanon rufi, dafa shi a cikin mai dafaffen jinkiri. Ana sanya nau'ikan lemu iri-iri, kuliyoyi a ciki. Cushe duka. 
A cikin dukkan halayen, yana ba da ɗanɗano da ba a bayyana da kyawawan jita-jita.
Namomin kaza da aka tattara a yanayi dole ne a tafasa aƙalla sau 3. Bayan haka ne kawai suka dace da shirya girke girke iri iri.
Chicken tare da namomin kaza a cikin biredi mara kyau
Wanene ya fi son cin abinci busasshe? A mafi yawan lokuta, dole ne a wanke shi da ruwa. Don kawar da wannan jin daɗi mara kyau, chefs sun haɗu da kayan ruwa mai yawa. Yi la'akari da hanyoyi guda biyu masu ban mamaki don dafa kaza tare da namomin kaza a cikin sutura mai taushi.
A hade tare da miya mai kirim
Don tasa za ku buƙaci kayan abinci:
- kaza (cinya, filet ko dutsen ya dace) kamar 1 kg;
- namomin kaza (zakara, namomin kaza, baranya) - rabin kilogram;
- albasa - piecesan guda (don dandana);
- gashin gashin albasa kore - kasa da gram 20;
- 2 ko 3 cloves na tafarnuwa;
- kirim (kasa da gram 150);
- man kayan lambu;
- ƙasa baƙar fata barkono;
- gishirin.
Dafa kaji tare da namomin kaza a cikin mayan kirim yana kunshe da sauƙaƙe ayyuka:
- Bawo kwararan fitila. Yanke su cikin zobba ko kananan cubes.
- Namomin kaza suna wanke sosai, suna cire datti. Cire a babban kwano don bushe. Yanke cikin rabi, madaukai ko bariki. An bar ƙananan samfurori kamar yadda yake.
- An zuba kitse na kayan lambu a cikin kwanon rufi mai zurfi kuma a mai da shi zuwa zazzabi na digiri 80. Sanya yankakken tafarnuwa a ciki, soya har sai launin ruwan gwal., Sannan a cire. A sakamakon haka, mai ya samo ƙanshi mai ban mamaki.
- An tsabtace tsintsiyar tsintsiyar kaji da kyau a cikin mai mai ƙanshi mai da da kyau. Soya a kan babban zafi har sai launin ruwan kasa.
- Rufe, rage wutar wutar kuma ta yi minti 20. A wannan yanayin, ana jujjuya naman a lokaci-lokaci don ya soyayyen sosai.
- Kawo kaji kusan da shiri, saka namomin kaza da albasa a cikin kwanon rufi. Mix sosai. Lokacin da kayan lambu suka saki ruwan 'ya'yan itace, ana kara kayan yaji da gishiri a cakuda. Stew har ruwa ya bushe.
- Bayyanan kyawawan kayan kwalliyar zinare a kan kayayyaki na nuna cewa lokaci ya yi da za a ba su cream. Abubuwan da ke cikin kwanon an kawo shi tafasa. Rufe kuma simmer don wani mintina 15 akan zafi kadan.
- A matakin karshe, suna dandanawa. Idan ya cancanta, ƙara gishiri, kayan yaji.
- Masu sha'awar ganye suna mantuwa don saka faski, albasarta kore, cilantro ko dill a cikin kwano. Duk Mix da kyau. Bari shi daga kuma yi aiki.
Don soya naman kaza da kyau, sanya ƙananan rabo a cikin kwanon rufi. Dole ne wutar ta kasance mai ƙarfi. A sakamakon haka, naman zai yi ja da m.
Rashin bambancin ɗanɗano da kaji da kuma kirim mai tsami
Fswararrun masanan sun lura cewa haɗar da jituwa tare da nama tare da m ruwa mai cikawa yana mamaye zukatan mutane da yawa na abinci mai daɗi. Har ma uwargida mara ƙwarewa na iya dafa kaji tare da namomin kaza a cikin miya mai daɗin ci. Ya isa a bi shawarwarin da suka dace.
Mataki na farko don ƙirƙirar ƙwararrun na dafuwa shine shirya kayan. Mataki na biyu shine kisa na tsarin dafa abinci. A ƙarshe, zaku iya mamakin gidanku tare da kyakkyawan tasa wanda aka shirya tare da ƙauna mai ƙauna.
Babban abubuwan gyara don tasa:
- 500 na kaji;
- rabin kilo na zakara;
- albasa (guda da dama);
- kirim mai tsami (mai mai mai ba ƙasa da 15%) - rabin lita;
- gari - kimanin 2 tbsp. cokali;
- cakuda barkono na ƙasa (baƙi, fari, ja);
- man zaitun, na iya zama kayan lambu;
- dill ganye.
- gishirin, gwargwadon zaɓi.
Don sanya naman m da m, ya fi kyau saya shi sabo maimakon daskararre.
Tsarin shirya fillet tare da namomin kaza ya ƙunshi waɗannan ayyukan:
- A wanke fillet a ruwa mai tsabta. An tsabtace shi daga fim idan ya kasance. Yanke cikin kananan guda a cikin nau'i na madaukai. Gishiri, ƙara barkono. A bar mintuna 30 don marinate.
- Yankakken albasa an yanyanka a cikin rabin zobba. Toya a cikin kayan lambu har sai launin ruwan kasa mai haske.
- Wanke manyan zakara an yanke shi a cikin rabin ko a cikin cubes. Ba za a iya taɓa ƙananan abubuwa ba.
- Yada namomin kaza a cikin kwanon rufi da albasa. Cakuda. Suna kashe wuta mai zafi har sai ruwan ya bushe gaba ɗaya. Lokacin da suka sami launin zinari, an ƙara naman kaza.
- -An filet ɗin da aka rigaya an dafa shi a cikin kwanon ruɓi daban a cikin kitse mai zafi mai. Lokacin da ɓawon burodi mai launin ruwan kasa ya bayyana, ana haɗe shi tare da namomin kaza. 2ara 2 tbsp. tablespoons na gari. Mix sosai.
- Ana cakuda cakuda tare da kirim mai tsami da stew na mintuna da yawa. Da zaran ruwan ya yi kauri, sai ya daɗe yana cirewa daga zafin.
Kamar yadda kake gani, dafa kaji tare da namomin kaza a cikin kwanon rufi ba shi da wahala. Ya isa ya tuna da wasu secretsan asirin kuma bi umarnin da aka bayar.
Abincin Abincin
Akwai shahararrun girke-girke na dafa abinci ta hanyar yin burodi. Chicken tare da namomin kaza a cikin tanda ba togiya. Kawai zaku iya ɗaukar wannan samfuran samfuran, kuyi ƙoƙari kuma kuyi ƙarfin abubuwan al'ajabi:
- Kayan alade
- zakara;
- albasa;
- yanayi;
- gishiri;
- kayan lambu mai.
Da farko, yanke kaza cikin kananan guda. Marinate a cikin kayan yaji na akalla minti 20 (amfani da curry, barkono baƙi, coriander, gishiri).
Namomin kaza, a yanka a rabi, albasa a cikin rabin zobba ana soyayyen a cikin kwanon rufi akan mai kayan lambu. Lokacin da ɓawon burodi na zinariya ya bayyana, an ɗora kayayyakin a kan farantin. An aika da naman kaji zuwa guda akwati. Stew na minti 20.
Bakin burodi daga murhun an man shafawa.
Yada namomin kaza da soyayyen tare da albasa. Abubuwa na kaji suna manne a saman su azaman na biyu. Babbar kwallon ita ce namomin kaza. Aika fom ɗin don tanda na rabin sa'a. Zazzabi bai wuce digiri 200 ba.
Haka kuma, an dafa kaza tare da namomin kaza da cuku a cikin tanda. Don tasa kuna buƙatar samfuran masu zuwa:
- fillet din kaza;
- namomin kaza kowane nau'i;
- gari (1 tbsp.spoon);
- rabin lita na kirim;
- cuku mai wuya (kimanin 200 g);
- man shanu (don lubricating da mold);
- tafarnuwa (2 cloves);
- gishiri, kayan yaji.
Yanke nama a cikin yanka na yanka. Stew a kan zafi mai girma har sai launin ruwan kasa mai kauri ɓawon burodi siffofin.
Garin tafarnuwa yana soyayyen kitse a cikin kayan lambu, ana kara zakara kuma a stewed har duk lokacin da ruwan ya lalace. 
Zuba gari, cakuda, zuba cream, dafa akan zafi kadan. Lokacin da taro yayi kauri, kayan miya suna shirye.
Ana murhun murhun murhun a murhu. Yankunan kaji a ko'ina a kan takardar yin burodi. Zuba su tare da cakuda da aka shirya a baya. Murfin saman tare da cuku mai wuya. Aika fom ɗin a cikin tanda tsawon minti 30.
Abu ne mai sauqi ka gasa kaza da aka cika da namomin kaza idan ka dauki abubuwan nan masu zuwa:
- gawa na sabon tsuntsu;
- zakara;
- albasa;
- tafarnuwa
- mai (zai fi dacewa zaituni);
- gishiri, kayan yaji ga kowa.
Da farko, gogaggun chefs shirya shirya cika. Namomin kaza da albasarta suna soyayyen hanya, har sai launin ruwan kasa. Ana sanya gishiri da kayan yaji a cikin cakuda don ƙarfafa dandano namomin kaza.
Chicken gawa da aka shafa da marinade da aka yi da man zaitun, tafarnuwa, barkono da gishiri. Sannan a cika shi da cika. An rami rami tare da haƙora na haƙori ko kuma an matse shi da zaren. Kwance a kan takardar yin burodi da wuri a cikin tanda na minti 50.
Domin naman kaza don dafa abinci da kyau, mafi yawan zafin jiki a cikin tanda ya kamata ya zama aƙalla digiri 200. Hakanan zaka iya kunsa gawa a dafa abinci ko a hannun riga na musamman.
Chicken, namomin kaza da mai dafa abinci mai jinkiri
Pretty da sauri ƙirƙirar tasa mai ƙoshin abinci, idan kun yi amfani da fasaha ta zamani. Chicken tare da namomin kaza a cikin mai saurin dafa abinci yana ɗayan shahararrun jita-jita. An shirya shi kamar haka:
- Dice albasa. Nitsar da shi a cikin preyled multicooker, inda akwai kayan lambu tuni. Soyayyen a cikin "Yin burodin" yanayin daga bangarori daban-daban.
- An ƙara naman kaza da guda na kaza a cikin albasa kuma a stewed don wani rabin sa'a, ta yin amfani da wannan yanayin.
- Kayan yaji (barkono, gishiri), an ƙara ɗan gari a cikin cakuda. Dama don minti uku.
- Zuba abubuwan da ke cikin multicooker tare da cream. An zaɓi yanayin kashewa kuma an bar shi na mintina 20. Bayan 'yan mintoci kafin shiri, zaka iya ƙara Peas kore.
Wadanda ya kamata su gwada kaza tare da namomin kaza, dafa a cikin jinkirin mai dafa abinci, tuna da wannan dandano na dogon lokaci. Abinci yana karɓar abinci mai banmamaki, yana ba da ƙarfi da sha'awar rayuwa. Wataƙila ya kamata ka faɗa cikin duniyar jin daɗin aljanna? Dole ne a yanke hukunci cikin kansa. Abin ci!
