Hop Berry - ceri ya dade tushen girke-girke na masu sayar da giya, giya, giya. An shirya giya na gida daga cherries a sauƙaƙe, baya buƙatar biyan kuɗi mai mahimmanci. Wannan abin sha yana shahara musamman tsakanin mazauna bazara, a cikin karkara, inda cherries ke girma a kusan kowane yadi. Kasancewar cherries da saukin shiri yana ba ku damar jin daɗin dandano na giya ko'ina.
Karanta labarin kuma: ceri ceri mai dadi shine girke-girke mai sauƙi.
Abin da ya kamata a yi amfani da berries
Theanɗano da riarfin sabo na berries suna shafar iyawar abin sha. Yaya za a yi ruwan giyar ceri a gida mai daɗi da ƙanshi, tare da launi mai kyau? Don kyakkyawan sakamako, yakamata a la'akari da lambobi da yawa.
Daban-daban mai laushi zai ba da dandano mai dacewa ga samfurin ƙarshe. Varietiesananan nau'o'in za su sa ruwan inabin ya zama "mata". Bugu da ƙari, don shirye-shiryen abin sha daga irin waɗannan berries, kuna buƙatar ƙarin sukari. Don ingantaccen ruwan inabi, ya wajaba don zaɓar cikakke, ba mai lalata cherries. Ba shi da daraja fatan cewa an sabunta berries ko ta yaya. Rotced cherries da fatan suna lalata dandano giya.
Idan an tafasa berries, abin sha zai zama mai taushi da taushi. Idan an bar shi, ɗanɗanar giyar da aka yi da ceri tare da rami zai zama mafi muni, ɗan ƙaramin tart.
Wasu masana suna barin matakala don hanzarta aiwatar da aikin. Ba shi da mahimmanci, kuma idan ba tare da ɓarnataccen giya ba, yana ɗanɗano.
Abin da ake buƙata
Ba shi da wahala a sha ruwan berries. Girke-girke na giya na gida daga cherries mai sauki ne har ma da mai dafa novice na iya shawo kan sa.
Don yin abin sha ana buƙatar kayan haɗi:
- ferment kwantena;
- gauze;
- murfi tare da hatimin ruwa ko safar hannu;
- tubules don magudanar ruwa;
- jita-jita don daidaitawa;
- cokali na katako don motsawa.
Don yin giya mai cherry a gida, kuna buƙatar samfura: kilogiram 3 na berries, 4 l na ruwa, kilogiram 1.5 na sukari. Kayan abinci, dafa abinci.
Kafin fara aiki, duk jita-jita an wanke shi da bushe.
Kuna iya yin giya daga ruwan 'ya'yan itace ceri, amma ba za ku iya rikitar da tsarin ba, amma ku sha abin sha daga berries
Yin abin sha
Mataki-mataki-girke-girke na giya daga cherries a gida:
- A wanke a bushe berries.
- Muna ruwan zafi zuwa zazzabi na 25-29 С С, muna narke kashi 1/3 na sukari a ciki.
- Mun sanya cherries a cikin akwati tare da babban wuyansa, cika tare da syrup, rufe tare da gauze kuma barin don fermentation na kwanaki 3-4. A wannan matakin, haɓakar halayyar suna bayyana a saman ruwa, taro yana farawa dan kadan. Dage taro a lokaci-lokaci tare da cokali na katako, hana peeling na berries.
- Bayan wannan lokacin, magudana ruwa a cikin tanki don babban fermentation. Mun sanya shinge tare da kulle ruwa a wuyan ko safar hannu na roba. Babban aikin shine hana iska shiga ruwa. Idan hakan ta faru, sakamakon ƙarshen ba ruwan inabi ba ne, amma ruwan inabi.
- Bayan kwanaki 4-5, ƙara ragowar sukari a cikin jita-jita. Wannan yakamata ayi a hankali. Zai fi kyau magudanan ruwa kaɗan, narke sukari a ciki, sannan a zubar da abin da ke bayan taro a cikin akwati.
- Muna barin ruwan giyar ceri na kwanaki 30 - 60 don cikar ferment. Lokaci ya dogara da zafin jiki wanda tsari yake gudana. Matsayi mafi girma a cikin ɗakin, da sauri tsari zai kammala.
- Lokaci-lokaci bincika kasancewar ruwa a cikin hatimi na hydraulic. Idan ya nitse, ƙara ruwa.
- A wannan lokacin, ruwa sannu-sannu ya zama m, hazo ya bayyana a kasan tanki.
- Gaskiyar cewa an gama aikin ferment ɗin ne a bayyane ta hanyar bayanin giya, canjin gas daga tanki. Zazzabi na kwance a fili.
- A hankali zuba abin da ke ciki a cikin kwano mai tsabta don jiko na gaba. Zai fi kyau a yi wannan tare da bututu don guje wa laka daga shiga cikin samfurin da aka haifar.
- A wannan lokacin, ana daidaita dandano ruwan inabin. Idan ya cancanta, ana ƙara jin daɗin zama dashi. Don ƙarfafa abin sha, an ƙara giya ko vodka a ciki.
- Ana zuba ruwan a cikin kwano kuma an rufe shi. Irin wannan ruwan inabi ana adana shi a cikin wuri mai sanyi.
Ya fi tsayi da ruwan cuku na gida an infused, mafi haske da dandano.
Adanawa
Yana da kyau a sanya jita-jita tare da ruwan inabin matasa a cikin ginin ƙasa, inda zazzabi ya kasance koyaushe. Daga lokaci zuwa lokaci, ana tabbatar da kasancewar layu cikin tankokin. Idan an samo laka a gindin, sai a zuba ruwan inabin a wani kwano, yana hana labulen shiga ruwan. An ba da kyakkyawan ruwan inabin don akalla watanni 12.
Bayan wannan lokacin, samfurin da aka gama yana kwalba kuma adana shi a cikin ɗambin hatimi.
Abin sha da aka yi cikin gida zai yi ƙasa da daɗin sayan abin da aka siya. Babban fa'idar dafa abinci ita ce mutum ya zaɓi ƙarfinsa, ya yi amfani da kayan ɗabi'a na zahiri. Wani nau'in giya don dafa shi mai laushi ne, an yi shi ne daga wasu ƙwayayen tumatir, ko kuma a sa giyar giya mai gida tare da rami ga kowa, gwargwadon zaɓin su.
