Shirye-shiryen kayan lambu na gida suna yin nasara koyaushe a cikin lokacin sanyi. Tun da shirya wake a cikin tumatir don hunturu, zaku sami abun ciye-ciye mai ban mamaki. Nan gaba, ana iya haɗa shi a cikin salads, na farko da na biyu. Kayan girke-girke mai sauƙi da aka tattara akan wannan shafin zai kasance da amfani ga masu dafa abinci da ƙwarewa.
Yadda ake dafa wake domin hunturu
Abincin ɗanɗano na wannan tasa zai faranta maka rai ko da a lokacin sanyi da sanyi ne. Za ku tabbata da wannan lokacin da kuka kawo abin ci a teburin tare da toarshen kayan zaki da na shayi mai sha.
Sinadaran
- bushe farin wake - kilogram ɗaya;
- sabo tumatir - kilo uku;
- baƙar fata barkono baƙi - teaspoon.
- bay ganye - guda biyu ko uku;
- barkono barkono (zaka iya yin ba tare da shi ba) - rabin kwafan;
- gishiri - tablespoon;
- sukari - tablespoons biyu.
Yadda za a dafa gwangwani a cikin tumatir? Zaka iya shawo kan aikin idan ka karanta girke-girke a hankali.
Da farko kuna buƙatar warware wake, kurkura sosai kuma canja wuri zuwa kwano mai zurfi. Bayan haka, cika shi da ruwan dumi kuma bar shi kawai na sa'o'i da yawa.
Idan wake har yanzu sabo ne, to zai ƙaru cikin girma da sauri. Saboda haka, zai fi kyau a fara shiri da safe don kar a ɓata lokacin da ya dace.
Bayan haka, ɗauki tumatir. Cire katako kuma sanya kwari a fata. Tsoma tumatir a cikin ruwan zãfi na awanni goma, sannan a cire su da cokali mai cike da cokali. Cire kwasfa kuma mirgine ɓangaren litattafan almara a cikin kayan naman.
Sanya dankalin masara a cikin babban saucepan, ƙara gishiri, kayan yaji da sukari. Tafasa shi a kan zafi kadan na rabin sa'a, sai a ƙara wake a dafa a dafa har sai wake ya gama.
Yadda za a rufe wake tare da tumatir don hunturu? Don yin wannan, kuna buƙatar gwangwani rabin-lita da kwanon rufi. Ya kamata a wanke jita-jita da kyau a ruwa mai gudana kuma haifuwa. Sanya kyakkyawan wake a cikin kwalba a kafadu kuma mirgine shi tare da maɓallin. A baya can, zaku iya ƙarawa zuwa kowane ɗayan tablespoon ɗaya na 9% vinegar. Karka manta da jujjuya kwalbar, ka rufe su da bargo ka bar daddare a zazzabi a daki.
A cikin 'yan kwanaki, wake tare da tumatir don hunturu za su kasance a shirye. A kowane lokaci, zaku iya amfani da shi don yin soups, gefen abinci ko kayan ciye-ciye.
An farin wake da salatin kwai na hunturu
Ainihin dandano na kayan aiki tabbas zai gode dangi da abokai. Salatin kayan lambu daidai cika abubuwan sha mai ƙarfi kuma kawai yana da mahimmanci a lokacin liyafa. Bugu da kari, ana iya ba da abinci tare da kwanon abinci don nama, kifi ko kaji a ranar Asabar. Adana wake tare da tumatir da eggplant ba zai haifar maka da wata matsala ba. Kawai karanta girke-girke a hankali kuma maimaita duk matakan da ke sama donmu.
Sinadaran
- bushe wake - 500 grams;
- tafarnuwa - 200 grams;
- eggplant - kilo biyu;
- kowane sabo tumatir (mai yiwuwa ya fashe ko ya lalace) - kilo ɗaya da rabi;
- karas - 500 grams;
- gishiri - manyan cokali biyu tare da nunin faifai;
- sukari - 250 grams;
- vinegar 9% - 100 ml;
- man kayan lambu - 350 grams.
Da farko dai, shirya kayan lambu. Jiƙa da wake na awanni 12 a cikin ruwa, sai a tafasa shi har sai da taushi.
Kokarin kada kwaro da wake, in ba haka ba zai yi kama da kayan kwalliya kuma dole ya fara sakewa.
'Bare' karas da kwaba shi a kan matsakaici grater. Pepper free daga tsaba da kuma stalks, a yanka ɓangaren litattafan almara cikin cubes. Cire hular daga tafarnuwa, sai a ba da tumatir. A wanke kwalen kuma a yanke su a kananan guda tare da bawo.
Niƙa tumatir da tafarnuwa tare da nama na niƙa, sa mashed dankali na wucin gadi a kan matsakaici da kawo shi tafasa. Da zaran kumfa na farko ya bayyana, sanya gishiri, vinegar da sukari a cikin kwanon rufi. Zuba cikin man kayan lambu.
Allara duk kayan lambu da aka shirya, biyun, lura da tsaka-tsakin lokaci (kimanin minti uku ko huɗu). Da farko sanya karas na mashed, wanda ke biye da barkono, kuma a ƙarshen ƙwayayen. Ka dafa na rabin sa'a, kuma idan lokacin ya yi, aika da wake a kwanon rufi. Cook da tasa don wani minti 20.
Wake da tumatir don canning hunturu mai sauqi qwarai. A wanke kwalba mai dacewa tare da kowane abu mai wanka ko foda, sannan a sake magance su da soda. Zuba ruwa kadan a cikin kwano kuma aika zuwa obin na cikin minti biyar (a lokaci guda zaka iya sanya kwalba da yawa a ciki a lokaci daya). Tafasa magudanar karfe a ruwa. Dole ne kawai a sanya salatin a cikin kwalba da aka shirya kuma mirgine sama.
Kamar yadda kuka saba, kuna buƙatar ɗaukar matakan tsaro - sanya jita-jita a kan shinge kuma kunsa su da babban farin kaya. Kashegari, ana iya motsa salatin a cikin abar wanka, firiji ko kowane wuri mai duhu da sanyi.
Za mu yi farin ciki idan kuna son wake na gwangwani tare da miya tumatir. Girke-girken hunturu da muka zaɓo muku akan wannan shafin yana da sauki. Za ku yarda cewa ko da mutumin da ke da karancin fahimta game da dafa abinci zai iya jimre da su.
