Har ila yau, tsohuwar tsararrun masu karatu har yanzu suna tunawa da manyan gwangwani na caviar kwai na Bulgaria, a kan karamin farin alama wanda aka fentin babban kwai mai launin shuɗi, kuma a ciki akwai lokacin farin ciki wanda ba shine mafi yawan launi mai ɗanɗano ba, ɗan ɗanɗano mai da ruwan 'ya'yan itace orange. Amma da ɗanɗano da daidaito!
Na yi kokarin sau da yawa don maimaita wannan babban aikin dafuwa da kuma yanzu na bayyana tare da amincewa - shi aiki! Komai kamar yadda yake a baya: cokali yana tsaye, ana maimaita launi tare da daidaiton Panton, ƙanshin ma yana kusan zuwa na asali. Na bayar da rabbai na kwai ɗaya, ya kamata a tsara dandano da sukari da gishiri kamar yadda kuke so. A cikin tsohuwar girke-girke, caviar ba ta da yaji ba, amma na yanke shawarar kawo wani abu daga kaina, kuma yanzu na ƙara cuku ɗaya mai yaji a cikin kwai ɗaya. Koyaya, tuna cewa chilli kafin kara a cikin kwano ya cancanci gwadawa, tunda barkono sun bambanta da barkono, ana iya samun caviar da ba a cinyewa.
Eviplant caviar don hunturu- Lokaci: Minti 45
- Adadin: 650 g
Sinadaran don caviar eggplant na hunturu:
- Kwai 300 g;
- Tumatir 150 g;
- Karas 120 g;
- 130 g na barkono kararrawa;
- 70 g da albasa;
- 30 g tafarnuwa;
- 10 g paprika mai dadi;
- 1 barkono barkono mai zafi;
- man zaitun, sukari, gishiri;
Sinadaran na Caviar EggplantHanyar shirya caviar eggplant don hunturu.
Sinadaran don dafa caviar eggplant. Girke-girke yana nuna kimanin rabin nauyin kayan lambu mai matsakaici. Heaƙƙarfan riko da girke-girke ba lallai ba ne, amma masaniyar ta ce idan kun ɗauki karas 1, tumatir 1, barkono 1, albasa 1 da ƙananan kan tafarnuwa na 1 kwai, to, caviar zai juya lokacin farin ciki da danshi a kowane yanayi.
Yanke garin kwai ka sha shi da man kayan lambuYanke garin kwan cikin kwano na bakin ciki sai a zuba mai a zaitun. Suna son mai, suna sha kamar soso, don haka kar a cika shi, domin kar a ƙara yawan adadin kuzari da aka ƙare.
Choanyen barkono da tumatir da aka yankaZaki da barkono da tumatir a yanka a cikin cubes. Wadannan kayan lambu an gasa su da sauri, saboda haka cubes na iya zama babba.
Grate karas da sara da albasartaDon hanzarta aiwatar da tsarin, karas yana buƙatar a fyaɗa shi a kan grater mai wuya, amma an yanka albasa da wuya, kamar yadda yankakken za su ƙone.
Haɗa kayan da ke ciki ka gasa kayan lambuMuna haɗuwa da dukkan kayan abinci a cikin farantin farantin lebur ko cikin takardar burodi mai zurfi. Zuba su da man zaitun, ƙara daɗaɗa tafarnuwa, paprika mai daɗi, barkono barkono. Mun matakin kayan lambu domin su gasa a ko'ina kuma sanya kwanon rufi a cikin tanda preheated zuwa 240 digiri Celsius. Zazzabi dole ne ya zama mai girma, wannan shine sirrin nasara! Gasa na mintina 30, a cikin tsari, tabbata a gauraya kayan lambu.
Add stewed kayan lambu, ƙara sukariKayan kayan lambu suna shirye, sun zama masu laushi, an dafa ganyayyaki sosai, lokaci yayi da gishiri da ƙara sukari. Za a iya cinye kwanar a cikin hanyoyi uku. Da fari dai, bauta wa kayan lambu a matsayin abinci mai zaman kanta (ku yi imani da ni sosai dadi). Abu na biyu, don shirya caviar eggplant na yau, na uku, don bakara kwalba da samun shirye-shiryen hunturu.
Kara kayan lambu a cikin masara mashedNiƙa kayan lambu don caviar eggplant a kowane hanya mai dacewa har sai an mashed. Kamar yadda kake gani, cokalin da ke cikin wannan caviar yana tsaye kuma baya fada! Mun cika caviar tare da kwalba mai matsewa don girbi.
Don adana gwangwani tare da caviar, kuna buƙatar bakaraDangane da girman gilashi, bakara kwai na minti 20 zuwa 40. Muna adana caviar eggplant don hunturu zuwa hunturu kuma ku ci tare da nishaɗi.
