A cikin Turai-tsalle-tsalle, har ma da gandun daji na Pine, sau da yawa zaka iya samun ƙaramin itace tare da kambi mai zagaye kuma yawancin rassan farashi. Daga bazara zuwa kaka, an rufe itacen da kananan ganyayyaki, a cikin hunturu bishiyoyi sun bushe. Kowane lokaci, kafin yin miya da kansu a cikin ƙananan yara, an rufe su da furanni masu ruwan shuɗi.
"Zai fi kyau ba ku da wannan launi a lokacin da itacen apple fure", - ana rera su a waƙar." Amma ba waƙa ce aka keɓe ga itacen apple mai ciyawar ba? Me daji, itacen apple apple ke da shi? ”- mai sha'awar aikin lambu zai sani nan da nan.
Itace ko kuma itacen apple (European Apple Apple)Kowane mai lambu ya san cewa a cikin 'ya'yan itacen tsirrai masu tsauri, itacen apple ya mamaye wuri na farko a cikin yankin da yawan amfanin ƙasa. Abubuwan oraukar Apple a cikin dukkan ƙasashe sun mamaye kadada miliyan uku, kuma girbinsu na shekara ya wuce tan miliyan 11 na 'ya'yan itaciyar mai daɗi. Aƙalla kashi 80 na itaciyar lambun mu itace apple. Duk wannan haka ne. Wataƙila wakar tana magana ne kawai game da apple apple, amma a ƙarshe cultivars ya fito daga ɗayan iri ɗaya na itacen ban mamaki - itacen apple gandun daji. Abin mamaki sama da duka tare da rabo.
Itace apple mai daji shine ɗayan waɗannan wakilai masu sa'a na duniyar shuka wanda mutum ya kula dashi lokacin da ya ɗauki matakansa na farko a duniya. 'Ya'yan itãcen itacen apple na daji suna zama mai cin abinci jim kaɗan bayan saiti, suna da sauƙin samu, suna rataye a kan itace na dogon lokaci, ana kiyaye su daidai cikin hunturu a cikin ganye mai fadi. Hakanan, itacen apple shima yana cikin tsire-tsire na farko da mutum ya shuka. An samo hotunan apples ko gawarwakinsu yayin rami na ramin fasalin kabari, ana kuma nuna hotunan akan gumakan Masar da yawa, ana ambata su a cikin tatsuniyoyi da tatsuniyoyi.
An dauki Girka ta dā a zaman mafitar al'adun apple. Theofrast ya rubuta wata kasida game da aikin gona, inda aka ba da itacen apple wuri mai daraja. Marubutan tsohuwar Rome - Cato, sannan Varron, Columella da Pliny Dattijon - suna magana game da nau'ikan itacen apple 36 da aka shuka a wancan lokacin. Daga Girka da Rome, al'adun itacen apple sun bazu ko'ina cikin Yammacin Turai, sannan kuma a duniya.
Abin lura ne cewa a tsakanin Helenawa da Romawa, tuffa ta zama alama ce ta ƙauna kuma an sadaukar da ita ga allolin kyawawan abubuwa, yayin da Geran Jamusawan da suka yi imani da cewa itacen apple yana kiyaye duk gumaka, kuma tuffa itace abincin da suka fi so. Saboda haka, allahn mahaukaciyar guguwa Donar ba ta taɓa yin yunƙurin taɓa itacen itacen apple ba, amma ta jefa ƙyallen tagar walƙiyarsa a cikin sauran bishiyoyi. Shiga Jamusawa, suna kare kansu daga walƙiya mara nauyi, sun dasa bishiyoyin apple kewaye da gidajensu.
'Ya'yan itãcen itacen apple ko' ya'yan itacen appleHarshen kalmar "aljanna" a cikin Celtic tana nufin "ƙasar ɓaure" (Avalon), kuma labarin camfin littafi mai tsarki ya ce Hauwa'u ta zaɓi ɗan itacen apple daga itacen sanin nagarta da mugunta.
Ofaya daga cikin juyi na camfin tsohuwar Girkanci yana ba da labarin bikin auren sarki Thessalian Peleus, inda aka gayyaci dukan alloli, in banda allolin jayayya Eris. An yi wa Eris laifi da tsayi da farin ciki ya jefa apple ta zinare tare da rubutu "Mafi Kyawu" ga baƙi. A bayyane yake cewa nan da nan wata takaddama ta taso wacce daga cikin allolin ya kamata ta kasance, tunda duka baƙi guda uku sun shahara saboda kyawun su: Hera, Athena da Aphrodite. Allolin suna da kyau har ma Zeus ba zai iya ba da ɗayansu fifiko ba. Ya umarci Hamisa ya dauki alloli zuwa makiyayin Paris, saboda ya warware takaddama mai tsawa. Paris ta ba da apple ga Aphrodite. Tun daga wannan lokacin, Hera da Athena sun ƙi Paris, kamar yadda Troy da duka Trojans suka ƙi. Sun yanke shawarar halaka Troy da dukan mutanen. Don haka, kyawawan 'ya'yan itacen zinare sun zama tuffawar sabani.
An san al'adun bishiyar Apple sama da shekaru 4000. A cikin Turai a farkon karni na 18 kawai akwai nau'ikan bishiyoyi 60 kawai, amma daga cikinsu har yanzu ana kiyaye nau'ikan ban mamaki Calvil fari da Stettinsky ja. An yi imani da cewa itacen apple ɗinmu da aka horar ya bayyana a cikin lambunan gidan kurkukun na Kievan Rus a cikin karni na XI-XII, kodayake Herodotus, wanda ya yi tafiya zuwa Scythia a cikin karni na V BC, ya rubuta cewa ya ga bishiyoyin lambun a can. Itacen apple, wanda aka kafa a ƙarƙashin Yaroslav Mai hikima (a cikin 1051) kuma daga baya aka fi sani da Orchard, ya shahara musamman a Rasha.
Itace ko kuma itacen apple (European Apple Apple)Kiev Pechersk Lavra. Takaddun rubuce-rubucen karni na XIV sun ambaci lambunan Moscow, kuma Domostroy ya riga ya ba da tukwici na farko don aikin lambu.
A cikin rabi na biyu na karni na 18, sanannen masanin ilimin kimiyyar halittar Rasha A.T. Bolotov ya tattara na farko, amma ba kawai don wannan lokacin ba, bayanin kimiyya mai girma takwas, wanda ya hada da nau'ikan apple guda 600 na asali.
Masanin ilimin kimiyya V.V. Pashkevich, I.V. Michurin, JI ya ba da babbar gudummawa ga haɓakar 'ya'yan itace. P. Simirenko da masana kimiyya na Soviet masu yawa.
Yanzu itacen apple ya zauna a cikin ƙasarmu a kan yanki mai yawa daga Lake Onega zuwa iyakar iyakoki, da gabas - har zuwa Lake Baikal, sannan a ko'ina cikin Primorsky Territory. Yanzu babu wasu kyawawan bishiyoyin apple a cikin tsiran 10,000! Shekaru da yawa, shayarwa sun danganta nau'ikan da apples suka kai 600 (shida gram Antonovka), ko ma 930 grams (knysh) Yawancin iri suna samar da ton da fruitsa andan itace daga itace ɗaya. Amma apples sune samfurin abinci mai mahimmanci. Ba tare da ambaton babban ɗanɗanorsu ba, kayan abinci har ma da warkar da kaddarorin, ƙimar abincinsu, ana amfani da apples don yin ruwan 'ya'yan itace, marmalades, jam, ƙwaya, giya. A ƙarshe, an bushe apples da soaked, ana adana yawancin hunturu sabo ne har sabon girbi.
Furannin gandun daji ko tufar daji (Apple na Apple, fure)Abin sha'awa ne cewa itacen apple ba shi da mashahuri sosai a cikin tsibiran: a cikin yanayi na dabi'a ba'a same shi ba, kuma a al'adance yake samarwa ba 'ya'yan itace daɗin daɗaɗɗa ko kuma baya ɗaukar' ya'ya. Apples na arewaci da na kudanci ma sun bambanta a ƙasarmu: a tsakiyar layin suna da babban acidity (alal misali, nau'in Antonovka), kuma nau'in kudu suna halin abun ciki na sukari.
Koyaya, mun sake janye hankalinmu daga 'yan itacen apple na daji. Tushen don samun nau'ikan bishiyoyi 10 na bishi 10 na bishiyoyi ne kawai ke ba da gudummawa, kuma da farko, gandun daji da bishiran bishiyoyi, kuma adadin masu botanists kusan nau'in 70 ne. Musamman filastik itace itacen apple mai sylviferous, ko Sinawa. Yin amfani da shi azaman tsari na iyaye, I.V. Michurin ya sami nau'ikan kyawawan abubuwa: kandil chinese, bellefur chinese, Saffron pepin, Saffron chinese, babu irinta Michurin da sauransu. Hakanan itatuwan apple na daji Siberian da Nedzvetsky sun bambanta kansu. Na farko ba ya tsoron kowane sanyi kuma a kowace shekara yana ba da girbin girbi kaɗan na ƙananan apples, kamar Peas. Su ne na ado, amma saya dandano mai daɗi ne kawai bayan daskarewa. Itace apple Nedzvetsky daga yankin Asiya ta Tsakiya ba sabon abu bane a cikin launin ja, fata, 'ya'yan itace, ciyawar, fure da furanni, koda saurayinta da itace suna ja. I.V. Michurin da kyau sun yi amfani da launinta kuma sun murkushe iri da yawa tare da 'ya'yan itatuwa masu daɗi: jan mai, ja-bellefler-Komsomolets, ma'aunin jan da sauransu.
Wani lokaci yanayi yana ba da kwatanci mai ban sha'awa ga itacen apple na mu na itace. Idan kun sami damar tambayar mutum na farko a ƙauyen Andreevka, yankin Sumy, game da abubuwan jan hankali na gida, da farko za a shawarce ku da ku bincika "itacen itacen apple", "itacen ɓauren itacen apple" ko "itacen dasa kansa". Duk waɗannan sunaye suna nuni ga itacen apple mai shekaru 150, wanda ya yi girma a yankin kusan rabin hectare. Don haka yanzu yana tsaye ko dai wani lambu ko wani daji, a tsakiyarsa akwai itacen apple, wanda ke kusa da da yawa na appleya appleyan apple. Na dogon lokaci mutane suna mamakin damar da rassan wannan bishiyar apple, faɗuwa zuwa ƙasa, yana da sauƙi don ɗauka tushe kuma ya ba da sabon tsiro. Ba zato ba tsammani, bayyanar rassan bishiyar bishiyar mu'ujiza mai ban al'ajabi ba sabon abu bane: an juya su kamar maɓuɓɓugar ruɓi.
Itace ko kuma itacen apple (European Apple Apple)Masana kimiyyar aikin lambu na Ukraine suna kula da Andreev apple, kuma sun san I.V. Michurin, wadanda suka rubuta sutturar ta. Wata bishiyar apple mai kama da itace apple 600, wacce bishiya ce wacce ta kasance asalin, yan botanists sun gano ta a lokacin balaguron kimiyya a cikin Tien Shan.
Amfani da kayan:
- S. I. Ivchenko - Littafin game da bishiyoyi
