"Ganyayyaki tare da karas" - salatin kayan lambu mai daɗi don hunturu daga kayan lambu na lokacin, wanda za a iya ba da shi azaman kwano mai zaman kanta ko kuma gefen abinci don nama. Wannan babban cakuda za'a iya yada shi akan yanka gurasar da aka toasted, cushe tare da pita ko gurasa na pita. Akwai kayan lambu guda uku waɗanda, a ganina, ba zai iya wanzu ba tare da junan su ba - eggplant, karas da tumatir. Wannan haɗin na yau da kullun yana juya ya zama mai daɗi, da kuma lafiya. Shirye-shirye tare da adadin tumatir masu yawa ba sa buƙatar ƙari da vinegar, gishiri ya ishe don adana, abinci mai tsabta da kuma haifuwa, ana buƙatar ƙaramin sukari don inganta ma'aunin ɗanɗano.
Cokali tare da karas - salatin kayan lambu don hunturuAna ajiye waɗannan lamuran a wuri mai sanyi kuma zai gamsar da ku da ƙanshin amfanin gona da aka girba a cikin hunturu mai sanyi.
- Lokacin dafa abinci: Awa 1
- Adadi: Gwangwani 2 tare da ƙarfin 0.7 l
Sinadaran Cokali tare da Carrot
- 1 kilogiram na kwai;
- 500 g na karas matasa;
- 250 g da albasarta;
- 150 g na barkono mai dadi (1-2 inji);
- 2 kwasfa na barkono mai zafi;
- 300 g na tumatir rawaya;
- karamin gungu na faski;
- 10 g na gishiri mai gishiri;
- 25 g da sukari mai girma;
- 20 ml man zaitun.
Hanyar dafa kayan kwai da karas - salatin kayan lambu don hunturu
Albasa, semisweet ko iri mai dadi, peeled, a yanka tushen lobe. Mun yanyanka albasa sosai, sai mu jefa cikin tukunyar matattakala ko aron murhun murhun murhu da man zaitun mai tsananin kamshi.
Soya da albasarta da barkono mai zafiSa'an nan kuma mu aika da murfin barkono mai zafi, a yanka a cikin zobba, wanda, ya danganta da matakin ƙonawa, za'a iya tsabtace na tsaba da membranes.
Sanya karas din da aka yanka a cikin miyaMatasa karas tare da buroshi mai wanki ko kayan wanki tare da wani yanki mai narkewa, a yanka a cikin da'irori na bakin ciki, a saka a cikin kwanon rufi. Muna wuce kayan lambu tsawon minti 5-7 akan zafi na matsakaici, yana motsa kullun don kada albasa ta ƙone.
Mun wuce yankakken kwaiCikakke eggplant a yanka a cikin yanka game da 1 santimita kauri. Sannan mun yanke kowane da'ira zuwa sassa 4, jefa shi ga kayan lambu mai aminci.
Kwasfa da sara da tumatirTumatir a cikin irin waɗannan salads koyaushe ba tare da fata ba. Don yin wannan, yi ɗan rago a kan tumatir ɗin ku tsoma su a cikin ruwan zãfi na 'yan mintina kaɗan. Sai a sanyaya a kwano na ruwan kankara da kwasfa. Yanke hatimin, yanke tumatir cikin manyan guda da yawa, aika zuwa sauran kayan lambu.
Add yankakken kararrawa kararrawaYanzu ƙara barkono mai daɗin ,an itace, peeled kuma a yanka a cikin manyan cubes. Zuba gishiri da sukari mai girma, Mix. Stew a kan zafi kadan tsawon minti 25.
Minti 5 kafin dafa abinci, ƙara yankakken ganyeBunaya daga cikin faski (ganye kawai) sara sosai, ƙara wa salatin, wanda aka stewed akan wuta, mintuna 5 kafin a shirya.
Yayin da ake sarrafa kayan lambu, muna shirya kwalba don adana billet - wanka a cikin maganin maganin yin burodi, kurkura da ruwa mai tsabta. Na gaba, bakara kan turɓaya ko bushe a cikin tanda mai tsanani zuwa digiri 120.
Tafasa lids na 5 da minti.
Sanya salatin kayan lambu na kayan lambu wanda aka shirya tare da karas a cikin kwalba na haifuwaMun sanya kayan lambu mai zafi a cikin kwalba mai dumi, cika kwalba zuwa kafadu, tare da rufe shinge mai tsabta. Mun bakara salatin a zazzabi 90 digiri Celsius na mintina 10-15 (bankuna masu karfin 700 g).
Cokali tare da karas - salatin kayan lambu don hunturuAbincin gwangwani mai sanyi a zazzabi a daki, saka shi a cikin wani wuri mai sanyi, don haka za'a iya ajiye su watanni da yawa. Yanayin ajiya daga +2 zuwa +8 digiri.
