Yana da kyau yayin da maraice zuwa kopin sanyi na compote akwai wasu keɓaɓɓun na gida tare da cherries. Yin bredi, sannan kuma kula da kanku aiki ne mai faranta rai da daɗi ga gidan gabaɗaya. Ka hau itaciya ka tsince cikakke, kalar cherry; sannan a kawo lush lush, irin kek; sanya pies tare kuma sa ido lokacin da za a gasa su ... Kuma sannan ku zauna a cikin dafa abinci ko a kan tebur na gida, kuna jin daɗin kayan abincin rani da jin daɗin kwanciyar hankali na gida! Wannan yafi kyau fiye da siyan buns da aka shirya a shagon, dama?
Da wuri tare da cherriesKwatancen pans bisa ga wannan girke-girke sun zama mai dadi sosai: mai arziki, lush, mai taushi, ba su bushe tsawon lokaci - ko da yake ba su da lokaci don taurara, saboda ana cinye su da sauri! Wannan shine girke-girke da na fi so, kuma na tabbata cewa bayan gwada shi, kuna iya samun abokai tare da kullu mai yisti. Babban abu shine dafa shi da ƙauna da yanayi mai kyau, tare da amincewa cewa kullu zai yi nasara - to komai zai juya, kuma gidan zai ci abinci tare da yaba wa masanan ku.
Girke-girke na kullu ya zama na gama gari, kuma zaku iya gasa shi ba kawai pies tare da cherries ba, har ma da sauran abubuwan daban-daban. A lokacin rani - tare da 'ya'yan itace berries: apricots, peaches, raspberries. A cikin kaka, yana da kyau a gasa romo mai ƙanshi tare da apples, kuma a cikin kwanar hunturu da kirfa da sukari, tare da cakulan, zabibi, 'ya'yan itatuwa.
Butter kullu yana tafiya da kyau tare da abubuwan daban-daban, kuma kowane lokaci za ku sami kayan ɗanɗano na asali na shayi. Kuma idan kun rage yawan sukari, zaku iya dafa bambance-bambancen da ba'a dafa ba: da wuri na bazara tare da albasa da qwai, abun ciye-ciye tare da cuku gida da dill. Ka yi tunanin!
Sinadaran Samun Kayan Kirki
Don kullu kullu
- 40-50 g sabon yisti;
- 0.5 tbsp. madara ko ruwa;
- 75 g na sukari;
- 3 qwai + 1 don lubrication;
- 120 g man shanu;
- Art. man sunflower;
- ¼ tsp gishiri;
- 4-4.5 Art. gari (gilashin girma na 200 g, damar 130 g na gari).
Sinadaran Samun Kayan KirkiDon cikar
- 500 g pitted cherries;
- Sukari
Dafa Cherryan Abincin Sari
Kullum nakan ɗauki sabon yisti: tare da su, yisti kullu, a ganina, yana aiki mafi kyau. Idan yana da wuya a sami sabo, zaku iya gwadawa tare da yisti mai bushe, amma a wannan yanayin, ya kamata ku tsayar da kula da fasaha da kuma gwargwado. Yawancin lokaci, busasshen yisti yana buƙatar sau uku fiye da yisti mai tsami, wato, a wannan yanayin game da 15 g (wannan shine teaspoons 3 tare da tudu).
Knead sabo ne yisti tare da sukariYi la'akari da irin irin busasshen yisti. Suna aiki da sauri (suna da sauri, ƙarami, sauri) da aiki. Idan tsohon, "mai sauri", za a iya haɗuwa nan da nan tare da gari da sauran kayan bushewa, to, dole ƙarshen ya fara kunnawa: haɗa a cikin ruwa mai dumi tare da teaspoon na sukari kuma ku bar mintuna 10-15 don froth, sannan kuma a kankare kullu.
Tare da sabon yisti, a cuɗa kullu kamar haka: sara da yisti a cikin kwano da hannuwanku, zuba 1 tablespoon na sukari ku shafa da yisti tare da sukari tare da cokali har sai ya narke.
Sanya madara mai dumi ko ruwa a cikin yisti 
Sanya gilashin gari da cakuda 
Bari kullu ya tafiSai a zuba ruwa ko madara, a gauraya. Milk kada ta kasance mai zafi ko sanyi, amma mai ɗumi: ƙarancin zafin jiki shine 37-38 ºС.
Yi hanzari a cikin kwano kamar kofuna 1 na gari kuma a cakuda shi ya zama ba sauran dunkule. Sakamakon ba ƙarancin kullu kullu ba - waɗanda aka saita cikin wuta na mintina 15-20. Ya fi dacewa a cika kwano na babban diamita mafi girma na ruwan dumi (kuma 36-37ºС, ba mai zafi ba), sanya kwano na kullu a saman wannan akwati kuma a rufe shi da tawul mai tsabta.
Sanya qwai da sukari a cikin kwanoYayin da kullu zai dawo, za mu shirya sauran abubuwan da ke ciki. Narke man shanu. Beat qwai tare da sukari: zaku iya amfani da mahaɗa don yin shi mafi girma, amma yana da karɓa kuma kawai girgiza tare da cokali ko cokali mai yatsa.
Beat qwai da sukariLokacin da kullu ya tashi, kumfa zai bayyana a ciki, lokaci ya yi da za a kullu da kullu. Sanya qwai da aka matse da man shanu mai narkewa a kullu. Duk kayan haɗin ya kamata a zazzabi a ɗakin ko dumi - kar a ƙara mai mai zafi ko ƙwai daga firiji zuwa kullu mai yisti. Yisti yana son m dumi!
Bayan mun gauraya, sai mu fara ƙara ragowar garin a kullu. Tabbatar a watsa shi domin garin ya sami wadataccen gari tare da oxygen, yisti mai mahimmanci don fermentation: to kullu zai fi dacewa, kuma yin burodi zai zama mafi girma. Kuma idan akwai dunƙule ko wasu kazanta a cikin garin, ba za su faɗa cikin kullu ba, amma zasu ci gaba cikin colander ko sieve.
Samun zuwa kullu 
Zuba ƙwanƙwan ƙwai cikin kullu da Mix 
Add gari da kuma kneadIfoye gari a cikin kullu, Mix kuma duba daidaito. Ya kamata kullu ya zama mai laushi, ba m, amma ba ma m. A ƙarshen rukunin, tare da rabo na ƙarshe na gari, ƙara man sunflower da gishiri: idan kun saka waɗannan abubuwan a farkon, za su hana yisti ya ɗaga kullu.
Knead da kullu don mintuna da yawa, saka a cikin kwano, yayyafa shi da gari ko man shafawa tare da man kayan lambu, ya rufe da tawul kuma ya sake saita wuta a minti na 15-20.
Yayin da kullu zai dawo, shirya cherriesA hanyar, kullu zai dace, shirya cherries don cika. Kurkura su, bawo kuma bar su a cikin colander don lambatu ruwan 'ya'yan itace.
Makar takardar yin burodi tare da takardar irin kek wanda aka shafawa da man kayan lambu. Kuna iya gasa ba tare da takarda ba. Amma, idan kek a lokacin yin burodi kuma ruwan 'ya'yan ceri ya faɗo akan takarda, ba lallai sai an wanke kwanon ba.
Mun fara yin piesLokacin da kullu yana ƙaruwa sau 1.5-2, a hankali murkushe shi kuma ku fara murƙushe pies. Raba kananan guda na kullu, muna samar da wuri daga gare su kuma mu sa su a kan tebur da aka yayyafa shi da gari. A tsakiyar kowane cake mun sanya cherry 3-5 ko 7, a kan girman girman kuɗin da kuka yi. Yi ƙoƙarin hana ruwan ceri daga faɗuwa a gefukan da wuri - to zai yi wahala rufe su.
Yayyafa cherries tare da sukari kuma rufe gefunan da wuri, kamar daskararren ruwa. Sannu a hankali flattening da pies, ba su wani oblong siffar da kuma sa a kan takardar yin burodi a cikin layuka, dinka ƙasa.
Sanya pies din akan takardar yin burodi 
Sauke kwandunan da kwai sai a shirya 
Iesan pans ɗin browned suna shiryeSanya pies din a cikin wuta don tabbatarwa na minti 10-15. Kuna iya kunna tanda, buɗe ƙofa, kuma yayin da yake dumama har zuwa 160-170ºС, sanya kayan burodi tare da pies a saman murhun.
Da wuri tare da cherriesSanya kwanon a cikin tanda kuma gasa na kimanin minti 25. Mun duba: idan pans ɗin sun zo, sun fara ja, kullu ya bushe da gasa (gwada katako), to, sun kusan shirye. Muna ɗaukar takardar yin burodi da man shafawa patties tare da kwai mai tsiya ta amfani da goge na silicone. Bayan haka mun sake sanya shi cikin tanda don wani mintina na 5-7, yana ƙara yawan zafin jiki zuwa 180-200 ºС. Sojojin za su zama mai kauri, m, bakin-ruwa!
Muna matsar da dalolin daga kwanon rufi zuwa kwano ko tire. Lokacin da kusan sanyaya, zaku iya karya pies kuma ku kula da kanku!
