Salatin na Koriya tare da cucumbers don hunturu - ƙona mai tsananin sanyi a cikin marinade mai daɗin ci. Wannan girke-girke ba don kayan abinci ba ne, saboda yana ƙunshe da barkono mai zafi sosai (wannan shine mahimmancin wannan kayan kunshi). Kayan kayan yaji, kayan lambu mai yaji zasu shigo da hannu don tebur na idi ko kuma a matsayin abinci na gefen abinci na nama, musamman mashaya ko soyayyen kaza.
Salatin Korean tare da cucumbers da tumatir don hunturuDon girke-girke na salatin Koriya tare da cucumbers da tumatir, zaɓi kayan lambu masu inganci - ƙananan pimply cucumbers, zucchini matasa, ƙananan tumatir (zaku iya ceri), har da albasa salatin mai dadi. Game da barkono da ƙasa mai laushi, a nan, kamar yadda suke faɗi, abin da ya yi girma, ya yi girma da abin da aka saya, sannan aka saya. A cikin latitude ɗinmu, yawanci har ma da mafi yawan barkono mai rauni (a cikin tsananinsa) bai dace da dangin Asiya ba, saboda haka kwanon zai zama abin cinyewa ta wata hanya.
- Lokacin dafa abinci: 4 hours
- Adadin: gwangwani 2 na 750 g kowannensu
Sinadaran don yin salatin Koriya tare da cucumbers da tumatir:
- 1 kilogiram na cucumbers;
- 1 zucchini 1 kg;
- 500 g na kananan tumatir;
- 500 g na karas;
- 500 g da albasa;
- Kwalayen chili 2-3;
- 1 kan tafarnuwa;
- 15 g na gishiri;
- 45 g da sukari mai girma;
- 8 g na barkono ja;
- 150 ml ruwan giya.
Hanyar shirya salatin Koriya tare da cucumbers da tumatir don hunturu
A hankali na wanke sabo da cucumbers a cikin ruwan sanyi, na yanke ponytails da gindi, na yanke cucumbers cikin yanka lokacin farin ciki.
Yankakken fresh fresh cucumbersSanya cucumbers a cikin guga ko kwano. A yi jita-jita a wannan matakin ya zama bakin karfe ko enameled. A cikin cucumbers ƙara yankakken zucchini. Muna girbi kayan lambu matasa tare da bawo da ba a tsiro. Albarkacin overripe ba da shawarar yin amfani da wannan girke-girke ba.
Yanke zucchini cikin da'iroriMuna ɗaukar ƙananan tumatir (a cikin wannan girke-girke "Black Prince"), a yanka a cikin rabin, yanke hatimi kusa da tushe.
Sara tumatirTare da wuka don peeling kayan lambu, ba da karas. Yanke karas cikin yanka na bakin ciki. Muna tsabtace cloves na tafarnuwa, yanke coarsely.
Kwasfa da sara da tafarnuwa da karasPods na kore chilli an yanka a cikin manyan zobba tare da tsaba da membrane.
Sara barkono barkono mai zafiMuna tsabtace albasa, a yanka a cikin babban murfi. Tabbatar ka yanke katako coarsely, idan yankakken, zai juye cikin kayan kwalliya.
Sara albasaDon haka, muna tattara duk kayan da aka yanyanka a cikin guga, zuba ƙasa barkono ja, gishiri da sukari. Sannan muna saka safkunan hanu da na roba muna nika kayan yaji kamar yadda suke kara saukrakraut.
Mun sanya kaya akan kayan lambu, bar a zazzabi a daki na tsawon awanni 3. A wannan lokacin, ruwan 'ya'yan itace da yawa zasu fita waje - wannan marinade na halitta ne ba tare da ruwa ba.
Muna tattara yankakken kayan lambu a cikin kayan abinci masu abinci, ƙara kayan yaji, gishiri da sukari. Mix da wuri a ƙarƙashin kayaBayan sa'o'i 3, canja wurin kayan lambu zuwa miya mai zurfi, ƙara vinegar kuma kawo da sauri zuwa tafasa a kan babban zafi. Tafasa na mintuna 5 a ƙarƙashin murfi.
Pickled kayan lambu seasoned da vinegar da kuma kawo ga tafasaDon adana salatin tare da cucumbers da tumatir, muna zaɓar gwangwani tare da ƙarfin 0.5 zuwa 1 lita, na girbe irin abincin abincin gwangwani a cikin kwalba tare da shirye-shiryen bidiyo, wanda ya dace sosai. Mun bakara kwantena a cikin tanda ko sama da tururi.
Mun sanya salatin Koriya mai zafi a cikin kwalba don ruwan ya rufe kayan lambu.
Kunsa kwalba da dumi, bar sa'o'i da yawa a dakin zazzabi.
Muna canja wurin salatin Korean tare da cucumbers da tumatir a cikin kwalba na haifuwaBayan sanyaya, muna cire salatin Koriya a cikin kwandon shara ko ɗakuna.
Salatin Korean tare da cucumbers da tumatir don hunturuWannan salatin Koriya tare da cucumbers da tumatir za'a iya adanar shi a yanayin zafi daga +1 zuwa +12 digiri Celsius.
Salatin Korean tare da cucumbers da tumatir don hunturu ya shirya. Abin ci!
