Shin kun taɓa gwada lecho daga cucumbers? Idan ba haka ba, tabbatar da lura da wannan girke-girke daga mai karanta mu, yana da daɗi sosai!
Na jima ina so in faranta wa iyalina abinci mai daɗin ci da lafiya, amma a lokaci guda gwangwani da dama kuma kusa da hunturu.
Yawancin lokaci ina sayan kayan lambu a kasuwa kuma, yayin da nake zaɓar samfuran da ake buƙata, na yi magana da tsohuwar mace mai siyarwa.
Lokacin da ta ji abin da nake so in dafa, ta shawarce ni in sayi cucumbers kuma.
Na dogon lokaci ba zan iya fahimtar dalilin da yasa nake buƙatar cucumbers ba, har sai mai siyarwar ya gaya mani game da girke-girke lecho da ake amfani da su.
Gaskiya dai, ban taɓa ji ba kuma, bugu da ,ari, ba a dafa irin wannan kwano ba, don haka sai na fara tambaya da tsananin ƙima yadda yake da daɗi.
A ƙarshe, gaskanta kalmomin tsohuwar mace, na sayi samfuran da suka cancanta, amma a ƙaramin abu, kawai idan har - ba zato ba tsammani har yanzu ba na son sa, don kada in yi kyau.
Domin kada in yi magana na dogon lokaci game da yadda yawan lecho ya haifar yana da dandano na musamman da mai daɗi, zan faɗi wannan - washegari na koma wurin mai siyarwa tare da godiya da maigidana don siyan kayan lambu da rufe wasu kwalba na irin wannan kayan sanyi don hunturu!
Kokwamba lecho na hunturu - mataki-mataki tare da hoto
Sinadaran
- 6 tumatir
- kilogram na cucumbers,
- 3-4 tablespoons na kayan lambu,
- 2.5 tablespoons na vinegar (apple ko tebur),
- kayan yaji gwargwadon sha'awarku da dandano,
- tafarnuwa (buƙata 5 hakora),
- tablespoon da gishiri
- 3 tablespoons na sukari.
Dafa abinci Recipe
Za mu iya yin miya don lecho daga tafarnuwa da tumatir.
Tumatir an wanke sosai kuma a yanka a cikin guda na kowane girma.
Ganyen tafarnuwa na gyada.
Yanzu kuna buƙatar yanyan tafarnuwa da tumatir zuwa daidaitar da dankali da aka mashed. Kuna iya yin wannan tare da mai sarrafa abinci, amma idan babu irin wannan kayan aiki, ƙwararren nama na yau da kullun zai iya jure wannan aikin.
Muna wanke cucumbers, mun yanyan kwasfa a ɓangarorin biyu, a lokaci guda muna bincika haushi, in ba haka ba kwanon zai lalace.
Mun yanyanka kokwamba cikin faranti na bakin ciki, sannan a yanka kowane farantin a cikin tube. Ko mun shafa kowane kokwamba a kan ɗan karas na karas.
Zuba tumatir puree a cikin kwanon rufi, ƙara sukari, zuba mai, gishiri da saka matsakaici.
Da zaran miya tafasa, zuba yankakken cucumbers a cikin kwanon, Mix.
Rage wuta don ragewa da kuma yi ta kamar minti 40, suna motsa su lokaci-lokaci. Kusan ƙarshen ƙarshen dafa abinci shine, daɗaɗa ruwa zai zama lecho, tunda cucumbers zai ba ruwan 'ya'yan itace.
Bayan lokacin da aka ƙayyade, ƙara kayan yaji da vinegar. Cook don wani mintuna 2-3 kuma cire daga zafin rana.
Muna adana kwalba don adanawa a cikin tanda ko bakara ta wata hanyar da ta dace da kai. Tafasa lids na mintuna da yawa kuma bushe su.
Muna rarraba lecho mai zafi cikin gwangwani da abin toshe kwalaba.
Mun sanya bankunan tare da murfi ƙasa kuma muka rufe tare da plaid ko bargo.
A wannan nau'in, bankuna ya kamata su tsaya na kusan yini ɗaya, to, zaku iya sanya su cikin ajiya a cikin ɗakin abinci.
Lecho kokwamba mu a shirye! 
Abincin abinci !!!
Hakanan zaku sami sha'awar waɗannan girke-girke:
- Cucumbersasar Koriya ta hunturu don hunturu
- Salted cucumbers domin hunturu
- Mafi busassun kokwamba mara dadi na hunturu
