Yadda za a yi da kanku ake yi daga kasashen waje - soyayyar Faransa

Idan mutane a duniya sun rayu a matsayin iyali guda ɗaya, to tabbas ɗayan da suka fi so shine ƙarancin faransa. Da alama cewa wannan abincin mai sauri ya lashe zukatan mutane da yawa, ba tare da la'akari da shekaru ba. Ya samu karbuwa sosai a karni na karshe, amma har yanzu bai ba da matsayinsa ba. Ko da fahimtar cewa wannan abincin ba shi da amfani sosai, ba ya hana magoya bayansa na gaskiya. Tunda kun gwada jiyya aƙalla sau ɗaya a rayuwar ku, kuna buƙatar sake samun irin wannan jin daɗin kuma.

Fasashen Faransanci suna ƙaunar musamman da samari, waɗanda basu da ɗan damuwa game da abinci mai lafiya. Tunda da wuya su yarda da hakan, ya fi kyau ka tafi wannan hanyar. Iyaye mata masu hikima suna dafa abinci a ƙasashen waje da hannuwansu ba wani lahani ba a cikin gidajen shahararrun mashahurai. Bugu da kari, samfurin ya zama mai matukar dadi, ba tare da kayan sunadarai ko kayan shafawa masu cutarwa ga lafiya ba.

Ko da babu mai da mai kiba mai yawa a kan gonar, ana iya dafaffen faranti a cikin kwanon rufi, a cikin tanda, mai saurin dafa abinci har ma a cikin obin na lantarki.

Ciyar da kayan abinci mai ɗauke da jin dadi "tausayi"

Mutane da yawa suna ɗaukar dankali a matsayin burodi na biyu. Sabili da haka, adadi mai yawa na abinci mai gina jiki an sanya shi, wanda da wuya ku ba kowa mamaki. Amma abincin da aka dafa a cikin gida ya zama ainihin magani ne na musamman. Kuma ƙirƙirar hakan ba shi da wahala ko kaɗan idan akwai irin waɗannan samfuran a gidan:

• dankali
• man kayan lambu;
• saitin kayan yaji;
• gishirin.

Kayan lambu da babban abun ciki na sitaci, dankali matasa da tubers tare da koren kore ba su dace da tasa ba.

Lokacin da kayan haɗin ke kusa, zaku iya sauka zuwa kasuwanci:

1. Wanke dankali ana peeled. Dry dan kadan ko shafa tare da tawul takarda.
2. An yanyan kayan lambu a cikin tsawan cubes 1 cm lokacin farin ciki.
3. An zuba man kayan lambu a cikin kwanon rufi mai zurfi kuma mai zafi har sai tafasa.
4. An sanya dankali a cikin karamin rabo a cikin ruwa kuma a dafa har sai ɓawon burodi na zinariya ya bayyana.
5. Abubuwan da aka gama an yayyafa su da gishiri da kayan ƙanshi. Bauta tare da mayonnaise ko tumatir miya.

Kamar yadda kake gani, har ma da ƙwararren masanin da ke da ƙwarewa zai iya dafa dafaffen gida a cikin kwanon rufi. Bugu da kari, wannan tasa ba ta da abubuwan cutarwa da masu kara abinci.

Madadin a cikin kwanon soya, zaku iya amfani da daskararren ƙarfe ko kuma stew aluminum. Faɗin bango na kwandon ya zama kusan rabin santimita.

Crisp yardar don kyakkyawan kamfanin

Lokacin da 'abin mamaki mai ban sha'awa' ya bayyana a ƙofar gida a cikin nau'i na tsoffin abokai, kuma babu wani magani da ya dace a gida, mutane da yawa suna tunanin furucin haushi. Bugu da kari, ya shirya da sauri.

Sinadaran

• dankali
• man kayan lambu;
• gari;
• gishirin.

Wasu suna mamaki yadda za a dafa firi-faran? A zahiri, komai yana da sauki - akwai alkama gari don wannan.

Ayyuka masu sauki akan hanya zuwa makasudin.

Mataki na farko 1. Wanke dankalin turawa, tubers ana yankakken tare da guda size mabiya.

Mataki na 2. Gasa da gishiri kadan suna zuba a cikin ƙaramin buto mai zurfi. Mix sosai. Sa'an nan kowane yanki ana birgima a cikin cakuda da aka shirya, sannan a shimfiɗa shi a kan takarda.

Mataki na 3. Man dafa kayan lambu ana dafa shi a cikin stewpan ko a cikin kwanon rufi. Sai suka ɗauki takean sanduna kaɗan, tsoma su cikin ruwa domin su tafasa da kyau a can.

Mataki na 4. Shirye-shirye na kayan kifi na faransan suna yaduwa a kan tawul ɗin ɗakin takarda don cire mai mai saura. Ku bauta wa magani tare da tafarnuwa ko miya tumatir.

Don mafi kyawun ingancin frying, saro dankali tare da spatula na katako, ƙoƙarin kula da siffar sandunan.

Spicy bi da ga gidan

Don mamakin iyayen gidansu, ƙwararrun matan gida sun san yadda ake dafa faransancin gida kuma ba su givean mintuna na nishaɗi. Ya fi kyau dadi a cikin tanda, kodayake wannan yana ɗaukar lokaci da yawa. Amma adadin kuzari na tasa an rage sosai, saboda ana dafa shi ba tare da mai ba. Irin wannan abincin yana jawo hankalin yara, masu cin ganyayyaki, rasa nauyi da waɗanda ke tsayar da azumin nafila. Ku bauta wa wannan samfurin mai ƙanshi tare da nama ko miya mai yaji.

Akwai girke-girke da yawa daban-daban don soyayyen faranti a cikin tanda, amma zamu san kanmu da zaɓin da suke akwai.

Productarancin kalori ba tare da mai ba

Tunda a zamanin yau akwai abinci mai yawa wanda ya ƙunshi adadin adadin kuzari, mutane da yawa suna samun kyakkyawan bayani. Suna amfani da girke-girke da aka tabbatar don abinci mai ƙoshin mai. Babban ra'ayin shine dafa dafaffun faranti ba tare da mai a cikin tanda ba. Don kwano kuna buƙatar saitin abubuwan da aka haɗa:

• Dankali 6 tare da fata mai laushi ba tare da lahani ba;
• qwai kaza (guda 2);
• paprika;
• tafarnuwa
• barkono;
• kayan yaji daga tsire-tsire bushe;
• gishirin.

Don yin kwano ba kawai dadi ba ne, har ma da kyau, suna zaɓan dankali da yawa a hankali. Tubers suna elongated, ba tare da zurfin tsagi ko manyan bulges. Yana da kyau idan suna girman daya.

Don haka, da farko dai, an barbaɗa dankali. Daga nan sai su yi wanka sosai kuma su watsa a kan kwano su bushe. Next - yanke tubers tare da sanduna iri ɗaya na matsakaicin kauri na 1.5 cm.

Sunadaran sun rabu da yolks kuma anyi su tare da mahautsini har sai an sami kumfa mai ƙarfi.

Preheat tanda zuwa matsakaicin zazzabi na 180 ° C. A kan takardar yin burodi ya baza dankali, wanda aka tsoma a cikin kumfa mai gina jiki. Yayyafa da kayan yaji, gishiri da barkono. Gasa na kimanin minti 45. Lokacin da launin ruwan kasa ɓawon burodi a kan sandunansu, tasa a shirye. Ku bauta wa soyayyen faranti ba tare da mai tare da kayan miya iri-iri, ganye ko sabo kayan lambu ba.

Abincin icedaukar Abarba

Babu shakka, mutane da yawa za su son tasa tare da kayan ƙanshi iri-iri, kayan marmari mai ɗanɗano da ƙamshi mai daɗin 'kayan' fari '. Da yake ɗanɗana shi, ba za ku sami damuwa game da adadi ba, amma jin yunwar zai shuɗe tsawon sa'o'i da yawa. Yi la'akari da girke-girke mai ban sha'awa tare da hoto na soyayyen faranti a cikin tanda.

Ana buƙatar wannan saitin kayan haɗin:

• manyan-dankali mai-girma tare da fata mai laushi;
• qwai kaza;
• barkono ja a foda;
• tsaba;
• paprika (bushe);
• Kayan bushewar Italiyanci;
• gishirin.

Da farko dai, kunna tanda da zafi har zuwa 200 ° C. A wannan lokacin, ba da dankali da kuma wanke su sosai a ƙarƙashin ruwa mai gudu. Sai a ɗora shi a tawul ɗin dafa abinci don ragowar ruwa ya ɓace. An yankakken tubers tare da madaukai, kauri wanda ba kasa da 1.5 cm kuma saka a cikin kwano.

A cikin ƙaramin akwati ta doke kwai fata tare da warin ko mahaɗa. Sannan zuba dankali, kara kayan yaji, barkono.

Yada samfurin a kan takardar burodi da aka rufe da takarda. Gasa na minti 40. Dankali ake sa gishiri a farantin, kafin a yi aiki. Yi ado da sabo ganye da kayan lambu.

Fan itacen Faransa a cikin man zaitun

Kwanan nan, compan uwanmu sun fada cikin ƙauna tare da kayan yaji iri iri. Sun kuma yaba da dandano da man zaitun. Idan kun haɗu da waɗannan kayan haɗin biyu kuma ku dafa a cikin faransan gida a cikin tanda, kuna samun abun ciye-ciye mai daɗi. A tasa zai buƙaci ingredientsan abubuwa kaɗan masu sauƙi:

• man zaitun;
• dankali
• turmeric
• tsaba;
• tumatir manna;
• gishirin.

Tsarin dafa abinci ya ƙunshi waɗannan ayyuka:

1. Dankali ake wanke shi sosai a ƙarƙashin ruwa na matsakaici. Cire kwasfa. Shred guda guda a cikin hanyar sanduna.
2. Rub sosai da gishiri. Cire a cikin kwano kuma ku bar na mintina 15.
3. Man zaitun an haɗu da turmeric, an ƙara man tumatir. Mix da kyau. Sa'an nan kuma cakuda an rufe shi da dankali da kuma shimfiɗa a kan takardar yin burodi. Yayyafa tsaba caraway a kai.
4. Preheat tanda zuwa digiri 180. Sanya tsari tare da dankali zuwa ƙananan matakin. Gasa na minti 20. Lokacin da lokaci ya ƙare, sake shirya takardar yin burodi a tsakiyar tanda don samar da ɓawon burodin zinariya.
5. Ku bauta wa jiyya mai daɗi, adon ganye da kayan tumatir.

Don bincika shirye-shiryen samfurin zai taimaka ɗan ƙaramin haƙori na katako. Idan ta shiga yardar dankalin turawa da yardar rai, ana iya kwashe kwano daga murhun.

Maganin asali - Faransancin soyayyen a cikin mai dafaffen mai dafa

Idan uwar gida ba ta da mai da ba ta da mai nauyi, amma masu aikinta na gida suna matukar son abinci da sauri, za ta iya amfani da mai dafa abinci mai jinkirin. Wannan rukunin dafa abinci na zamani yana ba ku damar dafa abinci iri-iri, ba tare da ƙoƙari mai yawa ba. Babban abu shine bin ka'idodi na asali don amfani da kwanon rufi da amfani da girke girke da aka tabbatar.

Don haka, da farko dai, ana tattara abubuwanda ake buƙata, sune:

• dankali
• man kayan lambu;
• kokwamba
• lemun tsami don ruwan 'ya'yan itace;
• tafarnuwa
• kayan yaji
• faski;
• dill;
• basil;
• gishirin.

Bayan haka, sai a yanyanka dankalin turawa a cikin farantin santimita, sannan a cikin sanduna daidai. Nitsar da su a cikin ruwan kankara sai a gano minti 10.

Bayan haka, sanya samfurin a kan tawul mai tsabta a ɗakunan abinci don cire duk wani ruwa da ya ragu.

An zuba mai kayan lambu a cikin kwanon multicooker, ana fara shirin Gurasa na minti 60. Idan ya yi zafi da kyau, an rage ƙaramin yanki na dankali a ciki. Soya na kimanin minti 10, sannan kuma ɗauka ta amfani da cokali mai ƙyalli. Murfin kwano baya buƙatar rufewa, saboda samfurin yana motsa kullun.

Idan kit ɗin ya ƙunshi kwandon waya, ya fi dacewa a tsoma kayan lambu cikin mai.

An sanya dankali a kan tawul ɗin takarda, sannan a sake saukar da su cikin ruwan zafi, don sake haɗawa. Bai wuce minti 2 ba.

Yayin da dankali ke sanyaya, shirya miya. Tafarnuwa mai narkewa, ruwan lemun tsami, yankakken ganye da kokwamba grated ana kara su da gilashin yogurt. Dama kuma sanya a cikin wuri mai sanyi. Bauta a cikin karamin kwano, a matsayin ƙari na kayan abinci mai yaji.

Dafa shi a cikin jinkirin dafa abincin soya, ya watsa a kan farantin da gishiri. Idan ana so, ado tare da ganye, kakar tare da kayan ƙanshi kuma kuyi azaman abun ciye-ciye mai daɗi.