Ofaya daga cikin kayan masarufi masu amfani da araha shine apple jam. Bugu da ƙari, ƙoshin apple yana da sauƙi a shirya ba tare da ƙarin kayan masarufi masu tsada ba. Zai fi dacewa kawai tara sukari, da kuma tattara adadin 'ya'yan itacen da ake so daga lambun ku. Sau da yawa, ana ɗaukar rabo daga waɗannan abubuwan haɗin guda 1 1: 1, amma idan kun bambanta tasa ta gabatar da wasu 'ya'yan itace da' ya'yan itacen Berry, rabuwa zai ɗan canza kadan. Za'a iya amfani da ingantaccen apple na jam tare da kayan yaji mai yaji da sauran kayan masarufi, kamar: kirfa, citric acid, vanillin. Bayan haka, ome dafaffen da aka dafa ba kawai ana cinye shi da cizo tare da shayi ba, ya zama cikakke don cika burodi da sauran nau'ikan yin burodi.

Da zaran kun cika girbin tuffa na bazara, lokaci ya yi da za ku fara adanar 'ya'yan itacen. Dadi na ɗabi'a da kuma ma'amala mai sauƙi na acidity yana ba ku damar dafa abinci mai kyau da adana su. Irin waɗannan jita-jita suna da amfani sosai ga waɗanda suke kan abincin, saboda suna ɗauke da adadin kuzari 50 a cikin gram 100 na kayan zaki, kuma wannan duk da kasancewar sukari a ciki. Belowasan ƙasa akwai girke-girke na yin apple jam tare da hotuna da matakai. Bin su, zaku iya gane babban kayan zaki na hunturu. Kuna iya amfani da kowane irin apple, kuma adadin sukari zai iya bambanta bisa ga dandano.

Amber apple jam tare da yanka

Samun ɗanɗanar lemun tsami mai zaki zai taimaka 1 kilogram na cikakkun ruwan mm da adadin sukari iri ɗaya. Babban karin haske game da irin wannan zaki shine 'ya'yan itacen zasu ci gaba da kasancewa cikin yanka.

Dafa:

1. A wanke 'ya'yan itatuwa sosai, saboda ba za a cire kwasfa. Yanke cikin kananan yanka kuma ku kawar da ainihin tare da ƙasusuwa.
2. Sanya apples a cikin kwano na karfe mai tsabta (zai fi dacewa a sanya shi don hana ƙonewa) kuma yayyafa su da sukari. Jira sa'o'i 10 har 'ya'yan itãcen za su ɓoye ruwan' ya'yan itace. Lokacin jira na iya bambanta +/- 2 sa'o'i, duk ya dogara da nau'ikan da balaga na apples.
3. Bayan lokacin da aka shirya, ya kamata a dafa abin da ke cikin ƙashin ƙugu don minti 10. Sanya apple jam na gaba don hunturu don sanyi.
4. Sake, simmer na minti 10 akan zafi kadan kuma bar shi sake sake. Mataki na uku shima yana buƙatar minti 10 na esior, amma a wannan yanayin, kuna buƙatar zaɓar lokacin don ɗanɗano ku don yin adadin da ake so. Da ya fi tsayi lokacin tafasa, da thicker jam.
5. A cikin yanayin zafi, shirya a cikin kwantena na bakararre kuma rufe da kyau. A cikin hunturu, jin daɗin halittar ku.

Unripe mai taushi ko taushi suna buƙatar yanka mai kyau da finer don sukari na iya narkewa a cikin dukkan ɓangaren 'ya'yan itacen.

Minti biyar na Apple Jam

Don yin matsawa daga apples na minti biyar, kuna buƙatar kilogram 1 na 'ya'yan itace. Dangane da wannan girke-girke, an shirya kayan zaki cikin hanzari, amma zai ɗauki lokaci kafin a ɗan ɗanɗano 'ya'yan itacen. Don yawan adadin babban sinadaran, 300 grams na sukari ya kamata a shirya. Jam puree cikakke ne ga mafi ƙanƙancin dangin, kuma hakan yana ba da sauƙi ga manya su rufe su da yanki na burodi don kansu.

Dafa:

1. Wanke, bawo kuma cire tsaba.
2. Grate 'ya'yan itãcen a kan m grater ko a yanka a cikin tube da wuka na nan gaba jam daga apples.
3. Dama tare da sukari. Idan akwai lokaci don barin awa 2 don daidaita abubuwanda ke tare da juna, idan ba haka ba, to sai aci gaba zuwa mataki na gaba.
4. Tafasa da yanke na 5 da minti kuma nan da nan rarraba zuwa bankunan. Cork, kunsa, juya, ba shi da daraja.

Multicooker Apple Jam

Zai sauƙaƙe shirye-shiryen dafaffen jita-jita masu ɗimbin yawa. Karin abinci daga irin wannan tsarin girkin yana fitowa daga abincinta, mai laushi, cike da sukari. Girke-girke zai tafi 1 kilogram na peeled apples and as many de sukari.

Dafa:

1. Juya peeled apples cikin yanka na kananan cubes. Ga waɗanda suke so su sami sakamako mai ladabi musamman, 'ya'yan itacen za su iya wucewa ta hanyar grater.
2. Zuba sukari a cikin kwanon multicooker, wanda ya kamata a rufe shi da lita 0.5 na ruwa a fili. Haɗa kayan haɗin kuma saita saita lokaci a cikin kwamitin Quench na awa daya.
3. Bayan minti 20, yayin da sukari ya narke gaba ɗaya, buɗe murfin kuma zuba mai a cikin sashin bisa ga wannan girke-girke na apple jam. Stew na wani minti 40.
4. Minti 10 kafin ƙarshen, zaku iya ƙara kirfa, citrus zest da sauran kayan ƙanshi don bayar da ƙanshin mai daɗi.
5. Sanya a cikin kwalba kuma a rufe sosai. Abin ci!

A cikin masu dafa abinci da yawa, abu "Stewing" an maye gurbinsa da abubuwan "Gurasa", "Mai dafa abinci da yawa".

Siffar Apple Jam wacce ba ta saba ba

Idan kuna son koyon yadda ake yin apple jam tare da lemun tsami ko wasu 'ya'yan itacen citrus, kuna buƙatar ɗaukar takaddara na yau da kullun don yin matsawa a matsayin tushen. A cikin tafasa ta uku na apples, yin yanka na lemun tsami ku dafa duka daidaito tare. Yi farin ciki da shirye-shiryenku!