Yawancinmu suna tuna fa'idodin ruwan 'ya'yan itace beetroot tun suna yara. Ba kowa ba ne zai iya shan kopin cokali mai zaki, ruwan ja mai duhu, har da sukari. Amma ba a banza ba ne cewa iyayenmu sun yi ƙoƙarin sha da kuma ciyar da mu da wannan kayan lambu, domin beets suna da amfani sosai. Burgundy m ɓangaren litattafan almara ne ba kawai makawa don dafa borsch, beetroot miya ko vinaigrette. Ya ƙunshi yawancin bitamin da ma'adanai waɗanda ke taimaka wa jikinmu, kula da shi kuma yana taimakawa kawar da cututtuka daban-daban. A cikin nau'ikan su na yau da kullun, ruwan 'ya'yan itace beetroot galibi ana cinye shi, amma' ya'yan itacen kansu da kansu suna daɗaɗawa sosai lokacin da aka dafa su da farko. Amma shin darajar abincinsu ba ta lalace ba? Don fahimtar abin da beets yake da koshin lafiya, ko ɗanɗano ko dafaffen, yana da daraja a bincika abubuwan da ya ƙunsa da kaddarorin a lokuta biyun.
Kwatanta halaye na kayan abinci da dafaffen bera
100 g na albarkatun ƙasa mai albarkatun gona ya ƙunshi 40 Kcal, da kuma:
- 2.8 g na fiber na abin da ake ci;
- 1.6 g na furotin;
- 0.2 g na mai;
- 9.6 g na carbohydrates.
Yayin maganin zafi, adadin carbohydrates da furotin a cikin 'ya'yan itatuwa kaɗan yana ƙaruwa - har zuwa 10 da 1.7 g, bi da bi. Sunadarai ba su canzawa, amma zaruruwa na kayan abinci sun lalace kaɗan, yana barin kawai g 2. Wannan kuma yana rinjayar da adadin kuzari na beets, yana haɓaka shi da 9 Kcal.
Dukkanin ƙamshi biyu da dafaffen beets suna da abubuwa masu lafiya. Daga cikinsu akwai bitamin na rukunin B da C, aidin, baƙin ƙarfe, potassium, magnesium da sauransu. Kamar yadda kuka sani, a babban zazzabi yayin dafa abinci akwai asarar bitamin. Beetroot ba togiya bane, amma a wurinta asarar bata da yawa. Daga cikin wasu, yawancinsa yana asarar bitamin C, amma sauran abubuwan da suka rage suna ragewa iri ɗaya, idan ba'a narke ba.
Mafi kyau duka lokacin yin burodi ba su wuce awa 1, kuma dafa abinci mintina 15 ne. Tare da irin wannan tsawon lokacin kulawa da zafi, ana kiyaye adadin adadin "abubuwan amfani".
Amma abin da aka rasa da gaske a lokacin dafa abinci shine nitrates da acid acid. Koyaya, waɗannan hasara suna taka rawar gani kawai. Duk abubuwanda suke cutarwa suna ci gaba da zama a cikin broth, kuma acid din ba zai lalata hanjin din ba, kamar a lokacin da suke cin 'ya'yan itace.
Me ya fi amfani - ɗanɗano ko beets?
Don haka, kamar yadda ya rigaya ya bayyana a fili, amfanin beets yana ƙaddara dangane da dalilin da yasa ake amfani da su. 'Ya'yan itãcen marmari masu ƙarancin abinci ba su da adadin kuzari da ƙari "bitamin", saboda haka ana amfani da su sau da yawa lokacin cin abinci, gami da nau'in ruwan' ya'yan itace. Koyaya, suna da ƙarin nitrates da acid, wanda a gaban wasu cututtuka yana haifar da sakamako mara kyau.
Kada a bada shawarar beets don tashin zuciya, rashin lafiyar jiki, cututtukan ciki da kodan.
A cikin tafasasshen tsari, kayan lambu kusan babu maganin hana haifuwa kuma ana iya ba shi ga ƙananan yara. Ba ya yin haushi da ciki kuma baya haifar da rashin lafiyan ciki. Koyaya, yakamata a ɗauka a zuciya cewa 'ya'yan itaciyar Boiled suna da sakamako mai laushi. Hakanan suna ƙunshe da ƙarin sukari, wanda yake mahimmanci ga marasa lafiya da ciwon sukari. Bugu da kari, irin wannan beets din ba su barin jiki ya mallaki alli sosai, wanda ya zama dole don maganin osteoporosis. Don haka, dole ne kowa ya yanke shawara don kansa wane irin gwoza ya fi dacewa ya ci, la'akari da cututtukan da ke gudana.
