Duk wanda ya gaji da daidaitaccen dandano na jam, ana azurta shi da sabbin girke-girke, baƙon abu. Zucchini jam tare da lemun tsami da lemo mai kama yana da ɗanɗano abarba. Ana iya kiranta lafiya mai lafiya saboda asalinsa. Za'a iya cin wannan jam ɗin tare da shayi ko kuma kawai yada kan burodi. A cikin kwanduna da mirgine, 'ya'yan itacen da kayan marmarin kayan abinci zasu kuma yi kyau.
Me ya sa citrus zucchini?
Da alama dai fruitsya fruitsyan itaciya masu ƙarfi - lemun tsami da lemo, ba sa buƙatar ƙarin kari. Oh, kuma babu. Kyakkyawan zucchini, kamar babu abin da ya dace da wannan haɗuwa. Koda abinci na yara ya ƙunshi tushe na zucchini. Duk saboda namansa yana sauƙin narkewa, baya hana aikin ciki, kuma yana motsa aikin hanji. Tare da tarin bitamin a cikin wannan kayan lambu (A, C, B1, B3), ya hada da abubuwa masu amfani: baƙin ƙarfe, magnesium, alli, potassium. Wadannan ingantattun abubuwanda suka shafi aikin kwakwalwa, zuciya, hanta, tsokoki. Godiya ga fiber na abin da ake ci, da gubobi, cholesterol da ƙwayar wuce haddi ana cire su daga jiki. Yin amfani da zucchini an bada shawarar sosai ga masu kiba. Kuma a cikin haɗuwa tare da lemun tsami da lemo don ci abinci zai zama cikakkiyar jin daɗi. Abincin zucchini kawai ba za a iya lura dashi ba a cikin hunturu. A saboda wannan, dafa abinci na zamani ya shirya girke-girke da yawa don adana zucchini, ɗayansu shine zucchini jam tare da lemun tsami da lemo. Baya ga matsawa, ana iya amfani da wannan saitin kayan masarufi a cikin sarrafa ƙasa.
Yin amfani da adana daga zucchini tare da 'ya'yan itatuwa, zaku iya kawar da irin waɗannan cututtukan: hepatitis, cholecystitis, cholelithiasis, atherosclerosis, hauhawar jini, colitis, nephritis, kiba.
Zucchini, irin wannan kayan lambu mai rare guda ɗaya wanda ba ya rasa kaddarorinsa masu amfani yayin tsawon lokacin ajiya da canning. Sabili da haka, tabbatar da amfani da girke-girke na squash jam tare da orange don kiyaye rigakafi a matakin da ya dace. Bayan haka, samfurin na yau da kullun ya fi kwamfutar hannu. Kuma samar da abinci ba tare da kayan adanawa ba, dafa abinci da aka yi da hannu wani farin ciki ne ga jiki.
Me kuke buƙatar yin matsawa?
Tare da babban kayan abinci: zucchini, lemun tsami, lemo, kuna buƙatar sukari ... sukari mai yawa. Jams da jam suna buƙatar sukari mai yawa. Yawancin lokaci rabo daga kayan aikin shine 1: 1, amma girke-girke sun bambanta. Don yin matsawa, har yanzu kuna buƙatar kayan girke-girke, wato, kwanon ruɓa mai, don kada kayan ƙona su ƙone. Madadin tukunya ko kwano, zaku iya amfani da mai dafa mai jinkirin, zai sauƙaƙa aiwatar da tsari.
Zucchini jam tare da lemu peeled
Matakan shirye-shiryen:
- Shirya 1 kilogiram na zucchini: wanka, a yanka zuwa sassa biyu kuma cire tsaba, wuce ta wani grater m. Hakanan zaka iya yanyanka gunduwa-gunduwa.
- Grated zucchini yana motsawa a cikin abinci mai ɗorewa kuma ya rufe da kofuna waɗanda 3-4 na sukari. Kashe shi na tsawon awanni 5 don ware ruwan.
- Bayan lokacin da ake buƙata ya wuce, saka kayan lambu a cikin saucepan a wuta kuma a dafa kusan minti 20. Bayan aikin, bar sanyi don 4 hours.
- A wannan lokacin, muna shirya ruwan lemu. Tsarkake guda 3 na orange mai laushi daga konkoma karãtunsa da yankan.
- Mun sami zucchini mai sanyaya, saro a cikin orange kuma aika don sake dafa abinci, wanda zai wuce minti 15-20. Saita sake don awa 2-4.
- Tafasa a karo na uku kuma ku ji daɗin abin da aka yi da kullun daga zucchini tare da lemu.
- Ga waɗanda suke so su adana jam don hunturu, ya kamata a saka cakuda mai zafi nan da nan a cikin kwantena na haifuwa. Ana amfani da kwalba na wofi a gaba ta amfani da tanda, obin na lantarki ko kettle. Cork jam tare da lids, juya, kunsa kuma bari sanyi.
- Wadannan abubuwan sun amsa tambayar: "Yadda za a dafa jam daga zucchini tare da orange." Abin ci!
Kuna buƙatar dafa jam kawai a cikin wani kwanon ruɓaɓɓen, domin ku guji ƙone ruwan. Idan, ba zato ba tsammani, wannan ya faru, to ya kamata a cire wuraren ƙona wuraren. Lokacin adana kayan abinci masu daɗi, za a ji daɗin ƙonawa.
Zucchini jam da peeled orange
Matakan shirye-shiryen:
- Cikakken wanke 1 kilogiram na zucchini kyauta daga tsaba kuma a yanka a kananan guda.
- Yi daidai da guda biyu na lemu.
- Abubuwan haɗin guda biyu suna haɗuwa tare kuma an zuba su da 800 ko fiye da sukari na sukari. An aika a cikin wuri mai sanyi ko a cikin firiji don kwana ɗaya.
- Kashegari, an sanya asalin sakamakon a cikin kwano mai cike da kwanon rufi ko kwanon rufi, an sanya shi a kan murhu. Sun fara dafa minti 35 akan zafi kadan, suna motsawa domin taro bai ƙone ba.
- Zuba jam ɗin da aka gama a cikin kwalba, a baya an haifeshi kuma a mirgine ɓoyayyun.
Ucan itacen zucchini tare da lemu cikin jinkirin mai dafa abinci
Idan daidaitaccen girke-girke na yin girki daga zucchini sun ɗauki fiye da yini guda, to yin jam daga zucchini tare da lemu a cikin mai daɗaɗɗun zaƙi kawai zai ɗauki sa'o'i uku.
Matakan shirye-shiryen:
- A wanke kilogiram 1 na zucchini a ƙarƙashin wani rafi na ruwa a shafa a bushe. Dan Lido.
- Fr 1 kg na sukari da kuma ajiye don barin ruwan 'ya'yan itace gudana tsawon minti 30.
- Tun da za a dafa 'ya'yan itacen citrus tare da bawo, dole ne a wanke su tare da buroshi. Don bushewa.
- Yanke ruwan lemo 1 cikin kananan guda, cire tsaba. A cikin tsari, zaku iya ƙara lemun tsami 1, kuna samun matsawa daga zucchini, lemo, yanka lemun tsami. Ku ɗanɗani ƙarshen zai kasance tare da m acidity.
- Bakara kwalba da lids (Hakanan za'a iya yin ta amfani da mai dafa abinci mai jinkirin).
- Haɗa kayan da wuri da wuri a cikin kwano mai multicooker. Latsa maɓallin "Jam" kuma saita saita lokaci na awanni 2.
- Cika kwalba a saman kuma nan da nan rufe murfin. Bayan sanyaya gaba daya, ana iya matsar da jam ɗin a cikin kwantena.
Madadin lemun tsami, zaka iya amfani da citric acid a cikin adadin ½ teaspoon ta 1 kilogiram na zucchini.
Ruwan Zucchini tare da lemun tsami da lemo mai tsami ne na yau da kullun don Sweets. Tsarin dafa abinci na lokaci-lokaci bisa ga girke-girke na zamani zai farantawa duk membobin gidan rai. Ba za ku iya jin daɗin dandano ba kawai, amma kuma ku cika jikin tare da bitamin mai mahimmanci.
Zucchini jam tare da lemun tsami - bidiyo
