Ga wadanda suka gaji da canning salads talakawa, an ba da shawarar yin eggplant Rolls na hunturu. Wannan tasa za ta zama abun ciye-ciye da kuma ƙari na yau da kullun akan kowane gefen abinci. Irin waɗannan kyawawan abubuwan ana cinye su a cikin minti, don haka dafa ƙari. Zubawa a cikin kwalba na iya zama ruwan 'ya'yan ku, wanda aka kasafta a kan aiwatar da sterile su tare da abinda ke ciki, ko kuma yana iya kasancewa tumatir. A kowane hali, za a adana abubuwan da aka tanada na dogon lokaci, babban abin shine a bi dukkan matakai, gwargwadon girke-girke tare da hotunan yaren ƙwayayen eggplant.
Shiri daga cikin manyan bangaren - eggplant
Eggplants ya kamata a matsakaici na roba: ba taushi, don haka kamar yadda ba su fada baya a lokacin aiki, kuma ba ma m saboda su iya zama cikakken tare da karin kayan abinci da kuma cika. Thicknessaƙƙarfan yanki da aka yanka tare da yanka yawanci yakan kasance daga 0.5-0.8 cm Waɗannan kayan lambu suna da haushi na halitta, wanda yakamata a cire shi, in ba haka ba kwanon zai rasa dukkan kwalliyar. Sabili da haka, bayan yankan, ƙananan shuɗi waɗanda aka nutsar da su a cikin kwano mai zurfi da aka haɗe da gishiri, wanda ke ba da gudummawa ga sakin wannan haushi. A cikin wannan halin, bar sa'o'i da yawa, sau da yawa sa'o'i biyu. Idan karamin shudi mai shudi, to zai fi kyau a kara lokaci. Bayan lokacin da aka saita ya wuce, cire eggplants, magudanar ruwa mara amfani kuma ci gaba zuwa tsarin soya. Stepsarin matakai bisa ga girke-girke.
Cikakken abincin da ya dace da karas cike lokacin hunturu
Tsarin kayan girke-girke na kayan ƙwai na hunturu suna ɗaukar minti 40 kawai don dafa. Don irin wannan abincin, kuna buƙatar kilogram 1 na shuɗi (kwai kwai). Cikakken karas ya ƙunshi kilogram 0.4 na karas kuma an shirya shi bisa ga ka'idar Koriya. Sabili da haka, yana da kyau a shirya kayan yaji don karas na Koriya, wanda farashin 2 tsp ne kawai. A cika za a cika tare da piquancy na 6 cloves na tafarnuwa, 20 grams da vinegar da 100 grams na sunflower man, gishiri dandana.
Dafa:
- Eggplant baya buƙatar tsaftacewa. An yanke su ne kawai tare da gefun da ke da kauri 5-7 mm. Bayan haka, sanya yanka a cikin babban kwano kuma ku rufe da gishiri. Ajiye na 'yan sa'o'i kaɗan don gilashin ƙwayayen.
- Murkushe tafarnuwa cloves tare da na'urar ta musamman.
- Tsarin karas akan ɗan grater Koriya.
- Haɗa karas tare da tafarnuwa da kayan yaji.
- Ki kawo mai a tafasa sannan ki kashe wuta nan da nan. Zuba karas a kansu ya bar tsaya kadan. Kawai sai a hankali kara vinegar.
- Cire eggplant daga kwano (ruwan 'ya'yan itace ya kamata ya kasance a kasan) kuma ɗauka da sauƙi a cikin bangarorin biyu.
- Mun wuce zuwa babban mataki a cikin girke girkin kwai na hunturu. A cikin yatsun furanni da aka gama, sai a sanya karas a ciki a ciki.
- Sanya sanya Rolls a cikin kwalba da aka rigaya don aika su zuwa tsarin haifuwa, wanda zai ɗauki minti 40.
- Cire, ɗaure murfin kuma rufe. Kunsa a cikin bargo da jira sanyi don kusan yini ɗaya. An gama!
Ba zaku iya zuba garin man cikin nan da nan ba, ana iya haifar da fashewa.
Rolls na ƙwanƙwasa ƙwaya tare da karas, albasa da barkono don hunturu
Bayanin yadda ake dafa robar eggplant tare da albasa, karas da barkono mai daɗi na iya taimakawa wajen ƙirƙirar irin wannan babban abin da kuka sa yatsunku. Babban sinadaran zai buƙaci kilo 3, kuma wannan babu shakka ya kasance kwai. Shaƙewa zai tafi guda 3 na karas da 1 tafarnuwa. Za a shirya shi bisa ga ka'idodin Koriya, don haka shirya 5 tablespoons na vinegar, 3 tablespoons na sukari, gishiri, 1 teaspoon da baƙar fata barkono 1 tbsp. cokali biyu. Salatin, dake cikin yadudduka tsakanin karamin mirgina, zai ƙunshi guda 6 na barkono kararrawa, ƙananan albasarta 5.
Dafa:
- Zuba kwai, a yanka a cikin kwano, a zuba gishiri da yawa a jira na sa'o'i 2 har sai ruwan 'ya'yan itace mai daci ya zube zuwa kasan pelvis.
Zuba ruwa mai yawa tare da gishiri kuma jira 2 hours har sai ruwan 'ya'yan itace mai ɗaci ya zube zuwa ƙashin ƙashin ƙugu. - Yayin da ruwa mara amfani mara kyau yana gudana daga shuɗi masu launin shuɗi, ya kamata ku dafa karas a cikin Yaren Koriya. Don yin wannan, kuna buƙatar yin shi a kan grater ɗin da ya dace, ku rufe shi da barkono, sugars, kayan yaji na Koriya da gishiri. 5 tablespoons na vinegar gauraye da cokali 1 na man kayan lambu da kuma zuba a cikin karas. Murkushe tafarnuwa, a yanka a cikin yanka kuma a haɗe sosai a hankali. Kashe bakin jiƙa.
- Komawa zuwa cikin kwai, a cikin abin da kuke buƙatar soya ɓangarorin biyu don suyi danƙa kadan.
- Yanke barkono a cikin nau'i, da kuma albasa a cikin rabin zobba. Don haɗuwa.
- Don mirgine eggplant na hunturu, ya kamata su sanya karas a gefen kuma kunsa.
- Sanya shimfidar yadudduka a cikin tukunyar: wani yanki na Rolls, wani yanki na albasa da barkono.
- Sanya marinade na gram 200 na sukari da khal, 2 tbsp. tablespoons na gishiri. Tsage komai tare da gram 250 na ruwa da tafasa. Kuna iya ƙara bay. Zuba kwalba da Rolls.
- Bakara na mintina 15.
- Cork tare da lids, kunsa a cikin dumi. Bayan sanyaya, cire zuwa kayan abinci.
Zuba ruwa mai yawa tare da gishiri kuma jira 2 hours har sai ruwan 'ya'yan itace mai ɗaci ya zube zuwa ƙashin ƙashin ƙugu.
A cikin yadudduka, ana iya ɗaukar adadin albasa da barkono da nufin.
Rolls na ƙwanƙwasa ƙwaya da tumatir da tafarnuwa
Rolls na nono tare da tumatir da tafarnuwa ba su adana su don hunturu. Wannan abincin zai cinye nan da nan. Ana ɗaukar abubuwa duka cikin guda 2: eggplant biyu, tumatir biyu, albasa biyu na tafarnuwa, bunches biyu na ganye. Sauran su dandana: mayonnaise, gishiri, barkono ƙasa.
Dafa:
- Yanki da eggplant tare da yanka. Zuba gilashin gishiri sannan ku jira kamar 'yan awanni kaɗan har sai ruwan ɗumi mai ɗaci ya zubo daga gare su.
- Soya da farantin eggplant.
- Shirya miya-tafarnuwa. Sanya yankakken tafarnuwa, yankakken ganye da gishiri a cikin mayonnaise.
- Top tare da mayonnaise eggplant, kamar burodin man shanu. Sanya yanki na tumatir a gefen.
- Kunsa tumatir a cikin "harshe" eggplant. An gama!
Za'a iya murɗa Rolls tare da ɓoye ko ɗan yatsan haƙora don dogaro daga aiki.
A cikin "yaruka na eggplant" kuna iya kunsa abubuwa da yawa, ba kawai waɗanda aka gabatar a sama ba. Rolls na ƙwaiƙar fure tare da abubuwan daban-daban waɗanda ba a haɗa su da asali. Cikakke na iya zama kamar haka:
- naman alade da karas;
- grated cuku mai wuya tare da mayonnaise, tumatir da ganye;
- minced nama tare da ganye;
- sauran abubuwa.
Kunna fantasy da gwaji. Kuna iya shirya naman kaza, dankali, kwayoyi, avocados, Basil, sprats. Abin da kuma tare da abin da zai cika cinikin kwai, ya rage gare ku da dandano. Abin ci!
