Gyada-gasa kaza shine girke-girke mai sauƙi don yin kaza mai laushi tare da fata mai laushi. Kajin akan gishirin ya zama mai daɗin wuce gona da iri, naman kawai ya fado da tsaba, kusan babu matsala tare da shiri. Gishiri don wannan girke-girke, ɗauki mafi arha, zai fi dacewa babba, ana buƙata kawai azaman kayan agaji kuma bayan dafa abinci zai tafi cikin kwandon shara.
Gyada GashiLokacin dafa abinci don kaza mai gishiri an nuna wa kaza mai nauyin kilo biyu, gasa kaza mai nauyin da bai wuce minti 50 ba.
- Lokacin dafa abinci: awa 1 na mintina 15 (da lokacin shiri)
- Abun Cika Adadin Aiki: 6
Sinadaran dafaffen kaza akan gishiri:
- Kaji 1 da yake nauyin 2;
- 50 g man shanu;
- 15 ml na man zaitun;
- 5 cloves na tafarnuwa;
- 2 kwalaye na barkono barkono
- Albasa 1;
- 2 bay bar;
- 1 tsp tsaba coriander;
- 1 tsp tsaba mustard;
- 1.h l tsaba caraway;
- 1 tsp fenugreek;
- 1 tsp Curry;
- 15 ml na balsamic vinegar;
- 15 g Dijon mustard;
- 5 g da sukari mai girma;
- 10 g na gishiri mai gishiri;
- 1 kilogiram na gishiri mai gishiri.
Hanyar shirya kaji da aka gasa.
A cikin kwanon soya mai tsananin zafi, zuba fenugreek, coriander, mustard a cikin hatsi da ƙwayar caraway. Muna zafi da tsaba, girgiza koyaushe, saboda haka suna soya a ko'ina. Lokacin da mustard ya fara dannawa, cire kwanon daga zafi.
Soya tsaba, mustard da corianderMun zuba tsaba a cikin turmi, mun kakkarya lavrushka, rub da shi domin yin kamshi mai ƙanshi.
Kara da soyayyen tsaba a turmiZuba gishiri mai gishiri a cikin tukunyar, ƙara biyu yankakken kwanon ruwan ja barkono ja da tafarnuwa. Tura tafarnuwa da barkono da gishiri har sai sun juya zuwa lokacin farin ciki puree.
Gasa gishiri, tafarnuwa da kuma barkono a turmiMix da tsaba a yanka tare da yankakken tafarnuwa da barkono, ƙara kadan granulated sukari. Sukari da man shanu cikin matsakaici zai bawa kaji launi na zinare.
Haɗa kayan da aka lalata, ƙara sukari da man shanuSanya man shanu mai laushi a cikin kwano, ƙara Dijon mustard da vinegar balsamic.
Butterara man shanu, Dijon mustard da ruwan balsamicMuna ɗaukar gawa na kaza, tare da ruwan sanyi na, yanke duk wuce haddi (mai, yanki na fata, wutsiya). Rigar da fata tare da tawul ɗin takarda: Ya kamata ya bushe!
Theaga gefen fata, saka hannun a ciki, a hankali ka rabu da nono da kwatangwalo. A marinade ne a ko'ina cikin fata da nama, Har ila yau, kar a manta da shafa da gawa tare da marinade daga ciki.
Sa mai marin marin kaji a karkashin fata da cikiA cikin gawa mun sanya ragowar barkono da albasa mai kangara, a yanka zuwa sassa huɗu. Mun ɗaure kafafun da ƙarfi tare da igiya, karkatar da fikafikan a ƙarƙashin bayan.
Ciyar da kaji da albasa da barkono mai zafiA cikin ƙaramin takardar yin burodi mun saka takardar abinci a cikin rabin. Zuba manyan gishirin tebur a kai.
A cikin takardar yin burodi, yada farar sannan a zuba matashin gishiriMuna zafi da tanda zuwa zafin jiki na 18 digiri Celsius. Lokacin da tanda mai zafi zuwa zafin jiki da ake so, sanya gawa a kan matashin gishiri kuma aika kwanon wuta a cikin tanda. Kajin akan gishiri ba za a iya sanya shi a gaba ba, tunda nama rigar zai narke gishirin, zai zama jujjuyawa.
Sanya kaza a gishiri kuma saka a cikin tandaMuna gasa kaza mai nauyin kilo biyu kaɗan da sa'a ɗaya. Muna cire daga tanda, nan da nan cire daga matashin gishiri. Ku bauta wa teburin tare da zafin wuta.
Gyada GashiDuk da yawan gishiri mai yawa, a wannan yanayin yana haifar da fa'idodi kawai. Gishirin ana yin zunubi, yana shan ruwan lemon, ya zama mai wahala kamar dutse kuma yana kiyaye bayan tsuntsu daga ƙonewa.
Gyada mai gasa an shirya. Abin ci!
