Ababen sarrafawa na gida sune babban madadin abubuwan shaye-shaye, domin suna da lafiya da ƙoshin lafiya. Apricot compote yi birgima domin hunturu da hannuwansu ba togiya. Apricots suna da wadatar abubuwa da yawa masu amfani, kamar su bitamin B1 da B2, bitamin C, jan ƙarfe, cobalt, manganese da baƙin ƙarfe. Ta hanyar adadin potassium, apricot yana cikin manyan guda biyar: a cikin sababbin 'ya'yan itace yana dauke da 305 MG, kuma a cikin bushewar apricots kamar 1710 MG.
Karanta labarin a kan taken: girke-girke na apricot jam tare da yanka.
Tare da rashi na bitamin da cututtukan zuciya, yana da amfani a hada apricots a cikin abincin yau da kullun. Hakanan, ana bada shawarar 'ya'yan itacen orange don amfani yayin da suke bin abinci.
Kusan kowace uwargida ta san yadda ake yin abinci daga apricots. Ga waɗanda kawai ke koyo don adana, zaku iya gwada mirgine ƙaramin ƙwayoyin cuta bisa ga girke-girke da aka bayar a ƙasa.
Don shiri na compote ya fi kyau ɗaukar cikakke, amma apricots mai wuya: 'ya'yan itãcen marmari waɗanda ba za su ba da ɗanɗano abin ɗaci ba, kuma' ya'yan itatuwa na overripe za su sa gizagizai su yi.
Ana iya amfani da fruitsan fruitsan fari don yin ado kofuna ko na salati na 'ya'yan itace.
Stewed apricot compote
Sabon shiga “shari’ar zakatnoe” sun shigo hannu don yin girke-girke na hoto na apricot domin lokacin hunturu, wanda ke nuna duk matakan dafa abinci mataki-mataki.
Sinadaran don ƙarfin lita uku:
- sukari mai girma - 200 g;
- ruwa - 2.5 l;
- apricots cikakke - 800 g.
Kayan Kware:
- Kurkura 'ya'yan itacen da kyau, raba kashi biyu kuma cire tsaba.
- Shirya kwandon don adana ta.
- Sanya apricots a cikin gilashi, ƙara ruwan zãfi kuma bar shi daga na mintina 15.
- A hankali magudana ruwan da aka matse daga gwangwani, ƙara sukari da shirya syrup.
- Zuba apricots tare da syrup.
- Mirgine sama, sanya bankunan tare da wuyan ƙasa, kunsa.
Apricot compote ta hanyar cika hanyar cikawa
Wannan girke-girke na apricot compote baya buƙatar haifuwa. Wani fasalin game da shi shine an sanya sukari kai tsaye a cikin gilashi, ba tare da yin syrup ba.
Sinadaran na kwalba 3 L:
- apricots - 0.6-0.7 kg;
- sukari - 200 g;
- ruwa - 2.5 l.
Kayan Kware:
- A wanke apricots, cire tsaba kuma saka a cikin kwalba da aka sake haifuwa har zuwa 1/3 na ƙarar su.
- Zuba sukari a saman apricots a cikin gilashi.
- Zuba ruwan zãfi akan gwangwani. Bari ya daga na mintina 15, ba ƙari, in ba haka ba kwandon gilashin zai yi sanyi. Lambatu da syrup kuma sanya kwanon rufi na ruwa a kan wuta don zuba na biyu.
- Bayan ruwan tafasa, ƙara gwangwani na ruwan zãfi zuwa saman. Syrup daga kowane za'a iya tafasa daban.
- Compote mirgine, jefa kuma kunsa.
Centauke da Babban Darasi na Apricot
Tun da compote zai ɗanɗano mai daɗi da arziki, zaku iya mirgine shi a cikin kwalba na lita ku tsarma shi da ruwa ku ɗanɗani kafin amfani. Yawan sukari don yin syrup ya dogara da adadin ruwa. A matsakaici, gilashin lita ɗaya zasu buƙaci 350 g na syrup mai shirye.
Sinadaran
- apricots - 600 g;
- sukari - a cikin kudi na 500 g kowace lita na ruwa;
- ruwa - a cikin adadin Dole a cika gilashi.
Matakan dafa abinci:
- Cikakke apricots don wanke, yanke da zaɓi tsaba. Sanya a cikin kwalba na lita tare da yanki a ƙasa.
- Cook dafaffen sukari, zuba shi cikin kwalba na apricots kuma ku rufe su da lids.
- Sanya tsohuwar tawul a ƙasan babban falo. Sanya kwalba na compote a saman, zuba ruwa mai dumi a cikin tukunya kuma bar shi tafasa.
- Sannan a rage zafin rana a sanyaya garin na mintuna 20.
- A hankali cire gwangwani, rufe tare da maɓallin dinki, saka juye. Rufe tare da bargo kuma bar don kwantar.
Apricot compote tare da peeled tsaba
Kafin mirgine compote daga apricots tare da rami don hunturu, kuna buƙatar gwada kwaya don dandana. Kernels mai zaki ne kawai ya dace da amfani. Idan suna da haushi, zai fi kyau a jefa shi.
A cikin nucleoli na apricot kernels, hydrocyanic acid yana wurin, wanda yake ƙoƙarin tarawa yayin ajiya na lokaci mai tsawo kuma yana iya zama cutarwa ga jiki. Irin waɗannan abubuwan ba za a iya adana su na dogon lokaci ba, dole ne a buɗe su da farko.
Nauyin:
- apricots masu wuya - kimanin kilogiram 3;
- ruwa - 1 l;
- sukari mai girma - 0.9 kg.
Kayan Kware:
- A wanke apricots, fitar da tsaba.
- Ka karya kasusuwa kuma ka fitar da kernels, a ƙoƙarin zama cikin mu. Kwasfa abubuwa na bakin ciki. Don sauƙaƙe cirewa, ana bada shawara a cika cores da ruwan zafi kuma bari a tsaya na minti 15.
- A cikin shirye kwalba mai tsabta, amfani da apricots (sare), canza su da peeled kernels. Banks bazai buƙatar haifuwa ba, tunda ƙwaƙwalwar kanta za ta kasance ƙarƙashin wannan aikin.
- Yi syrup kuma cika su da kwalba na 'ya'yan itace har zuwa wuya.
- Mirgine kai tsaye sannan kuma bakara tayen gwangwani na minti 10.
- A hankali cire gwangwani, juya kuma kunsa.
Piquant peeled apricot stew tare da giyan rum
Kuna iya ƙara ɗanɗano mai yaji a cikin kwalin apricot na hunturu ta ƙara ƙara ɗan rum giyan a cikin kwalbar kafin faɗuwar rana. A rashi, ana iya maye gurbinsa da cognac.
Aka gyara na compote:
- apricots masu wuya - 3 kilogiram;
- ruwa - 1.5 l;
- sukari mai girma - 1 kg;
- giyan rum - dandana (kimanin tablespoon a kowace lita na compote).
Kayan Kware:
- Wanke da kuma ninka 'ya'yan itãcen a colander. Cire 'ya'yan itãcen gaba daya a cikin ruwan zãfi na mintina 3, sannan a nan da nan tsoma su cikin ruwan kankara.
- A hankali, kula kada a lalata naman, a kwantar da kwastomomi. Yanke su da wuka kuma cire kasusuwa.
- Peeled apricots a cikin kwantena na lita, a baya haifuwa.
- Yi syrup kuma zuba musu kwalba na 'ya'yan itace. Aƙarshe, a ƙarƙashin murfin, ƙara ɗan rum guntu a kowane tulu.
- Mirgine sama, jefa kuma tafi.
Fanta-flavored apricot compote - bidiyo
Apricot compote tare da zuma syrup
Kyakkyawan girke-girke na stewed apricots na hunturu ta amfani da zuma a maimakon sukari ba zai bar rashin jin daɗin hakori ba. Compote na kowa ne, tunda yana da dandano mai daɗi. Idan ana so, ana narke shi da ruwa kafin amfani.
Sinadaran
- 'ya'yan itace - 3 kilogiram;
- ruwa - 2 lita;
- sabo zuma - 0.75 kg.
Matakan dafa abinci:
- Wanke apricots, raba kashi biyu, cire iri.
- Sanya apricots a cikin kwalba na haifuwa.
- Daga zuma da ruwa, tafasa zuma syrup kuma zuba apricots a kai.
- Mirgine compote kuma saka haifuwa minti 10.
- Samun gwangwani, juya, murfin kuma barin don yini ɗaya.
Apricot stew tare da apples
Sauran 'ya'yan itatuwa za a iya kara su a cikin kwalin apricot, wanda zai ba shi inuwa daban-daban na kayan yaji. Misali, ana samun daɗin ɗanɗano mai daɗi daga ƙososhin itacen apricots gaba ɗaya da yanka apple.
Sinadaran na kwalba na lita uku:
- 0.5 kilogiram na apples and apricot;
- ruwa - lita 2.5;
- granulated sukari - 400 g.
Matakan dafa abinci:
- A ware 'ya'yan itatuwa sannan a wanke sosai.
- A cikin apples, cire ainihin, a yanka ta yanka.
- Sanya 'ya'yan itacen a cikin akwati na haifuwa kuma a zuba ruwan zãfi a kai don dumama na mintina 20.
- A hankali a cire ruwa daga gwangwani sai a tafasa sukari a ciki.
- Cika kwalba tare da shirya syrup kuma nan da nan mirgine sama. Kunsa compote kuma su bar nan ma rana daya.
Babu wani abu mai rikitarwa a cikin yin apetotte compote na hunturu. Abinda ake buƙata kawai shine 'ya'yan itatuwa da kansu da ɗan lokaci. Amma tare da farko na maraice na hunturu, zai zama daɗi sosai don ƙaunatattun ƙauna tare da shirye-shiryen bitamin da aka yi tare da ƙauna da kulawa da su.
