Namomin kaza sun daɗe sun juya daga mazauna gandun daji zuwa tsire-tsire masu ban sha'awa, da yawa masu lambu suna son koyon yadda ake girma namomin kaza na gida. Me yasa daidai namomin kaza na namomin kaza? Ee, saboda sun fi unpreentious kuma mafi yawan 'ya'yan itãcen marmari daga cikin namomin kaza. Yawan kayan mashigin kawa yakai kilogram 10 a kowace murabba'in wata daya, sun fara girbe su kawai wata daya da rabi bayan dasawa. Sabili da haka, yana tare da waɗannan namomin kaza kuna buƙatar farawa.
Yadda ake girma namomin kaza na gida, inda zan sami mycelium
Duk wani namomin kaza ya girma daga mycelium - wato mycelium, wanda ya ƙunshi kirtani na bakin farin launi. Mycelium na iya haɓaka daga ƙwayoyin fungal waɗanda suka faɗo a kan turɓaya mai laushi ko ƙasa mai laushi a ƙarƙashin ingantaccen yanayi don ci gaban su. A cikin yanayin dabi'a, irin waɗannan yanayi suna faruwa a cikin gandun daji, inda sukan ɗauki namomin kaza don bunkasa namomin kaza a gida. Daga baya sun koyi cire mycelium (mycelium) a cikin dakin gwaje-gwaje da sanya shi a siyarwa.
Ya kamata a sayi Mycelium a cikin shagunan ƙwararrun ko daga kamfanonin da ke da alhakin namo waɗannan namomin kaza. Zaɓin na biyu ya fi dacewa, saboda kamfanonin da ke girma namomin kaza da sana'a ana buƙatar su canza mycelium kowace shekara, kuma suna sayar da wanda aka yi amfani da shi. Irin wannan mycelium yana da arha fiye da sabuwa, kodayake yana da ikon farfado da namomin kaza.
Lokacin da sayen mycelium, tabbatar cewa launinta fari ne, an yarda da ƙananan inclusions na substrate. Kwai namomin kaza ne kawai zasu iya jin ƙamshin mycelium. Da farko, ya isa siyan kilogram na mycelium, yakamata a adana shi a cikin firiji.
Siyan sabon mycelium da aka yi da shi, mai gonar yana haɗarin samun samfurin da ba shi da ƙima, kuma wannan zai rushe kasuwancin gabaɗaya. Yana da ma'ana don koyon yadda ake shuka naman kaza na mycelium da kanka. An yi wannan ta wannan hanyar:
- An ɗauki sabon naman kaza mai lafiya, a yanka a rabi kuma an raba ɗan hat tare da hanzaki.
- Ana magance wannan ginin tare da hydrogen peroxide don disinfection kuma an sanya bututu tare da hatsi na gero ko sauran substrate.
- An bar bututun da ya rufe don kwanaki 14 a cikin wurin dumi ba tare da abubuwan zane da hasken rana ba.
Wadannan ayyukan na bukatar karfin jiki! Yi jita-jita da kayan aikin ya kamata a haifuwa, ana cire lambar ma'amala tare da yanayin.
Idan spores da yawa sun shiga bututun gwaji, ko kuma idan zazzabi dakin ya wuce al'ada, murfin mycelial na iya bayyana, to ya kamata a maimaita aikin. Hakanan, komai zai sake zama idan akwai wani warin waje kuma an rufe shi da danshi, wanda ke nuna cewa kwayoyin suna dauke da kwayoyin cuta.
Shirya mycelium yana kama da farin farin kaya wanda yake da ƙanshi na namomin kaza.
Shiryawa Subvate
Ba kamar sauran al'adun ƙasar ba, namomin kaza ba sa girma a cikin ƙasa, sabili da haka, tare da kowane hanyar yin namo, wajibi ne don shirya musanya don namomin kaza na gida. Fansan wasan da ba su da mahimmanci game da shirya canjin sai an basu kunya a cikin kamfani, ba su ga girbin da ake tsammanin ba. A zahiri, yin madaidaicin canzawa ba shi da wahala ko kaɗan, kawai kuna buƙatar yin nazarin dokoki don shirye-shiryensa. Sau da yawa ana amfani dashi azaman substrate:
- da husk na sunflower tsaba;
- bambaro na alkama, sha'ir, bulo da sauran hatsi;
- katako mai wuya;
- bran;
- fi na masara, reeds.
Ana iya amfani da kowane ɗayan waɗannan kayan daban-daban, ko kuma ana iya gaurayewa a kowane rabo, bayan niƙa gutsutsuren zuwa girman 0.5 zuwa 3. Ya wajaba cewa kayan ya bushe, ba tare da alamun ƙira ba kuma ba shi da ƙanshi mara kyau. Ga masu farawa, kilogiram na 10 ya isa. An shirya shi ta amfani da wannan fasaha:
- Cakuda, an tumɓuke shi zuwa girman da ya dace, an zuba shi da ruwan zãfi don lalata microflora mai cutarwa. Don dogaro mafi girma, wasu masana sun bada shawarar dafa wannan taro tsawon awa biyu.
- Gas ɗin gauraya da cakuda an murƙushe shi a cikin kwandon-kamar ganga kuma an ba shi damar zubewa na awanni 12.
- Taro mai kumbura yana yaduwa akan fim tare da farin ciki na bakin ciki don sanyaya.
Don bincika ko substrate ya isasshen danshi, zaku iya yin haka: matsi a hannun. Idan a lokaci guda ruwa bai tsallake daga gareta ba, kuma dunƙule yana riƙe kamanninsa, to laushi ya zama al'ada.
Ina ne mafi kyau ga girma namomin kaza
Za a iya dasa namomin kaza na oyster a gida duka a cikin gidaje da kuma a cikin gidaje, garkunan dabbobi, wuraren dafa kaji da sauran ɗakunan mai amfani, muddin an ƙirƙiri yanayi mai mahimmanci a can.
Yanayi mai dacewa don girma namomin kaza na fure sune kamar haka:
- zafi ba kasa da 70%;
- zafin jiki na iska daga digiri 20 zuwa 30;
- kyakkyawan iska mai iska da ake buƙata;
- wucin gadi.
Na gaba, kuna buƙatar fahimtar yadda namomin kaza na oyster ke girma a gida. Waɗannan sharuɗɗan zasu fi dacewa da ginshiki ko ɗakin gidan sirri. A lokaci guda, aikin ginin yana buƙatar shiri mai kyau da kayan aiki. A farkon, ana bada shawara don tsagewa: mai tsabta daga datti, fesa tare da maganin maganin sulfate, fararen bangon da rufi, ko bi da sulfate na tagulla. Bayan sarrafawa, duk kofofin da windows suna rufe har tsawon kwana biyu, sannan a bushe da iska.
Don sarrafa zazzabi, ma'aunin zafi ya zama dole, ana bada shawarar rigar zafi ta hanyar ban ruwa ko ta amfani da gumi.
Tare da isasshen zafin jiki mai zurfi, ruwa bai kamata ya tattara akan saman ba, in ba haka ba naman gwari na iya bayyana, wanda hakan zai haifar da illa ga amfanin gona.
Wata muhimmiyar yanayin ita ce hana kwari tsutsotsi shiga cikin dakin, don haka duk wuraren bude iska ya kamata a sanyashi da gidan sauro.
Lokacin girma namomin kaza na gida, ba a buƙatar wutar lantarki mai ƙarfi, kwan fitila guda ɗaya kawai tare da ƙarfin 50 watts ko fitilar mai kyalli a kowace murabba'in mitir ya isa.
Don girma namomin kaza na namun daji kuna buƙatar zazzabi akai-akai, don haka a cikin hunturu zaku buƙaci ƙaramin hita.
Tsarin tsari
Abu ne mafi sauki ga masu fara koyon yadda ake shuka namomin kaza na jaka a cikin jaka. Baya ga wannan hanyar, akwai wasu, alal misali, a kan kututture, a cikin kwantena, a cikin gilashin gilashi. A tsawon lokaci, sababbin zaɓuɓɓuka sun tashi, saboda hasashen mazaunan rani ba shi da iyaka. Fasaha da aka kawo anan don girma namomin kaza na gida ana daukar su mafi araha.
Mataki na gaba shine shirya shinge. Tubalan sune mafi yawancin lokuta jaka filastik (wasu kwantena suna yiwuwa), cike da cakuda mai cakuda substrate da mycelium. Jaka suna ba da shawarar cirewa a cikin kashi ɗaya cikin 100 na maganin Bleach.
Yadda za a shuka ƙwayar ƙwayar noc mycelium a cikin jaka? Inoculation na mycelium ana aiwatar dashi a cikin tsabta daki, wanda aka fesa shi da farko tare da hydrogen peroxide, sannan a iska. Kayan riguna suma su kasance masu tsabta, Ana buƙatar hat da safofin hannu. An hade mycelium cikin hatsi daban kafin a cakuda shi tare da musanya. A lokaci guda, farin launi ya ɓace, amma wannan buƙatar ba tsoro ba - mycelium zai kasance. Ana aiwatar da hadawa a kan tebur ko a cikin kwantena.
Nawa ake buƙatar mycelium a kowane jaka ya dogara da girman jakar. Mafi kyau duka nisa na jaka shine 35 cm, 300 gram na mycelium zai tafi dashi. Nagari shigar da yawa daga 400 zuwa 500 grams na substrate da lita na girma jakar.
Bayan an cika, an kunshin kunshin - an shirya toshe don namomin namomin kaza a gida a shirye.
Ana sanya katangar a cikin dakin ta hanyoyi daban-daban, mafi dacewa shine rataye akan igiyoyi, a tsaye ko kwance a kan shingen an kuma yarda. Babban abu shine an sanya jaka a tsaye kuma baza su iya cikawa ba. Kari ga haka, ya kamata a guji toshe katanga mai kyau don iska ta iya zirga-zirga tsakanin su.
Matakan da kuma tsarin namo
Lokacin shiryawa yana sati biyu:
- yawan zafin jiki na ciyawar naman ciyawa a wannan lokacin yana cikin girman 19 - 23 ° C;
- zafi na iska ya zama daidai da 90 - 95%;
- ba da haske a wannan matakin ba lallai ba ne;
- bar iska ta shiga a wannan lokacin kuma bai kamata ba, saboda carbon dioxide da ke namomin kaza ya wajaba a kansu.
Bayan kwanaki 4 zuwa 5, mycelium yakamata ya bayyana a cikin farin bindiga. Bayan wasu kwanaki 4, launinta zai canza zuwa launin ruwan kasa, wanda ke nuna balaga na mycelium. A wannan yanayin, jakar duka zata cika da fararen zaren.
A mataki na gaba na tsiro namomin kaza a gida, kuna buƙatar zazzabi of 10 zuwa 16 ° da haske akalla awanni 8 a rana. A cikin jakunkuna, an yanke ramuka don haɓaka kowane yanki. m. daya a lokaci guda. Zurfin ramuka ya kai 5 cm.
Carearin kulawa ya haɗa da shayar da jaka da ruwa mai ɗumi sau ɗaya a rana da iska ta yau da kullun. Don kula da babban zafi a cikin dakin, ban da ruwa, ana bada shawara don ba da bango da bene tare da ruwa daga bindiga mai feshin ruwa.
Kwana nawa ne naman kaza na fure? 10 days wuce daga ƙarshen lokacin shiryawa har zuwa farkon girbi. Game da shiri na naman kawa don tarin ya ce wasu karin haske na huluna. Bayan wata uku, farawa ta biyu tana farawa, amma tana da ƙarancin girma zuwa na farko.
Karkashin dukkan shawarwari don haɓakar namomin kaza a gida har na tsawon lokuta biyu, zaka iya tattara har zuwa kilogiram 45 na namomin kaza a kowace kilogiram na 100 na madubin.
Yadda ake girma namomin kaza na fure a cikin sawdust
Shuka namomin kaza na oyster a cikin jaka tare da bishiyar ƙwayar cuta itace hanya mafi rikitarwa, amma kuma mafi inganci. Farin fure na da matukar mahimmanci, tunda kwayoyin cuta na iya haifar da kwayar cutar.
Softwood sawdust bai dace da ciyawar naman ciyawa ba.
Dole ne a bushe sawdust zuwa matakin danshi na 7 - 10%, yayin da suke dole su zama haske, sako-sako da bushe zuwa taɓawa. Akwai ƙarancin abinci mai gina jiki a cikin sawdust, ana bada shawara don ƙara abun cikin su ta ƙara giya wort. Za'a iya siye shi a wuraren sayar da giya ko kuma a shirya shi da kansa.
Shiryawa Subvate
Alkama alkama ko sha'ir, a wanke a ruwa mai gudana, cika wasu kwano kamar su takardar yin burodi tare da ƙoshin da ba shi da kauri fiye da santimita biyu. Wannan Layer an rufe shi da ruwan sanyi kuma an bar shi tsawon kwana ɗaya da rabi. Bayan wannan, ana amfani da ruwa mai ruwa, kuma an rufe hatsin da ya kumbura da takarda auduga. Ana sanya daskararren danshi ta hanyar ruwa lokaci-lokaci. Bayan kwana biyu, hatsi zai yi girma. Lokacin da tsiron ya kai tsawon har zuwa mm 8, hatsi suna bushe a cikin tanda a 60 ° C. Kuna iya bushe shi ta hanyar rarraba hatsi a saman tebur a zazzabi talakawa.
Dt malt an bushe shi zuwa daidaitar kofi a ƙasa. An gurɓata ta da ruwa bisa wani sashi na foda, sassa biyar na ruwa. Wannan cakuda an steamed a cikin wanka na ruwa na awa daya da rabi, yana motsa su lokaci-lokaci. Bayan hurawa, ana cakuda cakuda ta hanyar cuku. Abubuwan da aka haifar da wort sun ƙunshi sukari mai yawa, mai arziki a cikin bitamin da amino acid.
Fara aiwatar
Kafin cika jaka da sawun, man shafawa ya zama dole. Ana aiwatar dashi kamar haka:
- An shimfiɗa Sawdust a cikin kwano, zuba tafasasshen ruwa tare da wort a cikin adadin 200 g da lita 1 na ruwa. Ruwan ya kamata ya zama sau uku fiye da sawdust.
- An rufe kwanon a hankali kuma an bar su 8 - 10 hours. Sannan wuce gona da iri ne.
An sanya man da aka sanyaya da mycelium a cikin yadudduka cikin jaka.
Ya kamata substrate da mycelium suna da zazzabi iri ɗaya don kada mycelium ya huce.
Bayan kwanaki 45, ana buɗe jaka, an yi yanka ta gefen hagu. Bayan fitowar tsokar namomin kaza, an fara sha ruwa kuma ana kunna wutar ta tsawon awanni 8 a rana.
Namomin kaza da aka dafa don kamun su jujjuya, suna barin hemp. Wajibi ne a rufe ramuka da tef saboda kada danshi a cikin jaka ba ya ƙafe, kuma jira bayyanar mycelium. Sa’annan ya zo na biyu, sannan kuma igiyar itace ta uku.
A kallon farko, namomin kaza na kara kumburi a gida na iya zama kamar kasuwanci ne mai wayo. Amma da yin nazarin duk shawarwarin a hankali kuma aiwatar da wannan hanyar a karon farko, da la'akari da su, zaku sami ƙimar da ta fi mahimmanci. Nan gaba, dukkan ayyuka za su zama masani kuma ba zai haifar da matsaloli ba. Sakamakon amfanin gona zai kawo ba kawai amfani da kuma adana kasafin kuɗi na iyali ba, har ma da samar da damar da za a cancanci alfahari da aikinsu.
