Gasa naman alade da naman alade da tsare

Nama da aka gasa a cikin tsare yana da dadi ko da yaushe. Zai zama mai daɗi idan kun gasa alade ba kawai tare da kayan ƙanshi na naman alade da aka dafa ba, amma ... tare da 'ya'yan itace!

Idan kun yi mamakin haɗuwa da 'ya'yan itatuwa da nama mai daɗi, ina tabbatar muku: apples, pears, prunes, bushe apricots har ma da apricots sabo suna ba da abincin nama sababbi, daban da kuma abubuwan ɗanɗano masu ban sha'awa. Za mu dauki jinkirin gwada waɗannan girke-girke na sabon abu, kuma a yau bari mu dafa mafi asali da bakin-shayarwa daga gare su - alade da Quince!

Idan kuna tunani, kuna mamakin abin da za ku yi tare da girbin 'ya'yan itacen Quince, za ku yi mamakin daɗin jita-jita iri iri da za a iya yi tare da' ya'yan itaciyar sabuwar kaka. Kodayake ba za a cije shi ba kamar ɗan itacen apple (tsohuwar Romawa har ma sun ba da shawarar cewa sabon da zai yi aure ya ci ɗanyar quince tare, bayan haka an yi imanin cewa duk wata matsala ta zama tare ba zai zama komai ba) - amma tare da shi zaku iya maye gurbin stewed ko gasa mai a cikin kusan jita-jita. Kuma akwai da yawa girke-girke na gaske - kuma kowane ɗayansu yana da kyau a hanyarsa!

Daga 'ya'yan itacen tart, ba kawai kayan zaki -' ya'yan itaciyar candied da tsarewa ba, kyawawan casseroles da kayan yaji, suna da kyau, har ma ana samun manyan jita-jita: na farko (alal misali, puree na miya) da na biyu - Quince ya dace da nama da shinkafa.

Naman, wanda aka gasa a cikin kamfanin tare da Quince, ya sami dandano na musamman da ƙanshi. Dafa abinci yana ɗaukar lokaci mai yawa, amma babban sashi yana ɗaukar marin da gasa, kuma don dafa abinci mai ƙarfi yana ɗaukar minti 10-15. Girke-girke yana da sauƙi wanda har ma malamin farawa a dafa abinci na iya maimaita shi, kuma sakamakon yana da kwazazzabo, kamar a cikin gidan abinci! Za a iya ba da 'yantar alade da naman alade don abincin dare ko don tebur na idi. Yana da daraja a gwada sau ɗaya kuma kwanon zai zama ɗaya daga cikin abubuwan da kuka fi so.

Gasa naman alade da naman alade da tsare

Sinadaran don dafa naman alade da Quince:

Wuyan naman alade - 1 kg;
Quince - 1 pc. (babba);
Ruwan lemun tsami - 2 tbsp.;
Ruwan inabin jan - 100 ml;
Kayan lambu - kayan lambu 1 tsp;
Gishiri - 1-1.5 tsp ko kuma ku dandana;
Pepperanyan fari baƙi - 1/4 tsp;
Basil mai bushe - 1 tsp;
Ganyen thyme - 1 tsp

A cikin hunturu, zaka iya amfani da busasshen ganye mai yaji, kuma a lokacin rani - sabo.

Sinadaran don dafa naman alade tare da dafa abinci na Quince a cikin tsare

Dafa naman alade tare da dafa abinci na Quince a cikin tsare

Bayan kin goge naman, a bushe shi sai a yanke kowane 1-1.5 cm, amma ba a kai ga ƙasa ba. Zai fi dacewa a yanka a kodayake ana riƙe naman a cikin injin daskarewa na rabin sa'a kafin.

Haɗa gishiri tare da barkono da yankakken kayan yaji, shafa yanki tare da kayan yaji kuma barin zuwa marinate na 2-3 hours.

An yanka naman alade da kayan yaji

Lokacin da ajalin da aka ƙayyade ya wuce, zamu shirya Quince. A wanke ruwan 'ya'yan itace a dunkule sosai. Ba za a iya tsaftace kwasfa ba. Mun rarraba daɗaɗɗa cikin rabi, a hankali a kwantar da zuciyar tare da mai wuya (abin da ake kira "dutsen") da tsaba. Kuma a yanka a cikin yanka 5-7 mm lokacin farin ciki.

Kwasfa da yanki yanki

Mun sanya yanka biyu na Quince a cikin yanke akan nama.

An sanya yanka da ke cikin Quince a cikin yanke.

Bayan mun aza naman a kan yin burodi, za mu samar da manyan bangarorin. A sa a takardar yin burodi ko a cikin wani nau'in zafin da zai iya jurewa ku sa a cikin tanda preheated zuwa 200 ° C na minti 10.

Siffar tare da nama a cikin tsare, ba tare da rufewa ba, sanya a cikin tanda mai tsabta zuwa 200ºC na minti 10

Bayan haka a hankali a cire sikelin da tarkuna kuma a cika nama a cikin tsare tare da jan giya. A cikin kwanar da aka gama, ba za a ji ɗanɗanar giya ba, amma godiya gareshi, naman alade zai juya ya zama mai taushi da m.

Bayan minti 10, zuba nama tare da ruwan inab

Yanzu a rufe naman a rufe kuma a mayar da shi a cikin tanda na tsawan awa ɗaya da rabi, gwargwadon girman guntuwar: babba za a dafa shi mafi tsawo, ƙaramin zai yi sauri.

Kunsa naman alade tare da Quince da ruwan inabi a cikin tsare kuma dafa a cikin tanda har dafa shi

Bayan awa daya, zaku iya murɗa a hankali a hankali don bincika ta da wuka: idan har yanzu naman yana da wuya, ci gaba da dafa abinci, idan ya kasance mai laushi, buɗe ɓoyayyen a saman kuma sanya shi a cikin tanda don wani mintina 10 domin saman ya zama dafe daɗin abincin. Don kada saman ya bushe, zuba romon, a dauko shi da cokali daga kasa.

Minti 10 kafin shiri, buɗe ɓoye da gasa don samun ɓawon zinare

Kuna iya barin naman da aka gama a rufe da kwanon rufi a cikin tanda kafin yin hidima, zai ba da jin daɗi kuma ya zama mafi taushi da ƙanshi. Sabili da haka, zaku iya shirya tasa a rana kafin (ba shakka, idan gidan ba shi da zafi sosai, in ba haka ba zai fi kyau sanya naman a cikin firiji ta wata hanya). Za ku iya yin hidimar nan da nan bayan dafa abinci, saboda mahalli ya riga ya taru a cikin ɗakin dafa abinci, ya jawo hankalin ƙanshin shayarwa!