Abin da ya dafa daga kabewa? Hakanan kuna tambayar wannan tambaya ta har abada na masu lambu a cikin kaka, lokacin da dama, jaka da cikakkun dillalai suna ɗaukar kabewa na orange daga filayen da ƙananan gida!
Kuna iya yin kabewa gasa ko kayan kwalliyar kwalliya, gasa da ɓangaren litattafan almara tare da zuma - amma duk waɗannan girke-girke na kowa ne. Kowa ya san cewa kabewa na da koshin lafiya, amma saboda wasu dalilai mutane da yawa suna ɗauka hakan mara amfani ne. Amma a banza! Tabbas, a cikin ruwan 'ya'yan itace orange akwai mai yawa beta-carotene, wanda ake kira "elixir na tsawon rai"! Kazalika da sauran bitamin da ma'adanai. Nishiyoyi tare da kabewa suna da amfani don rigakafi (bitamin C), taimakawa wajen kula da matasa, kyakkyawan gashi da launi na fata (bitamin E); yana karfafa zuciya da kasusuwa (potassium da alli); sakamako mai amfani akan matakin hawan jini (baƙin ƙarfe da jan ƙarfe); wadatar da jiki tare da irin waɗannan ƙwayoyin cuta irin su T da K.
Har yanzu kuna iya lissafa na dogon lokaci yadda arzikin kaka mai kyau yake da kyau! Sabili da haka, zaku iya karanta ƙarin game da duk faɗin kabewa akan rukunin yanar gizonku a cikin labarin daban.
Ganyen kayan lambu mai zafi (ko da yake yafi dacewa a kira ɗan itacen “kabewa”) ya ƙunshi fiber mai yawa, amma ba mai araha ba, amma mai saukin kai, a hankali yana tsarkake jikin. A lokaci guda, kabewa mara nauyi-kalori, kuma zaka iya ci akan yadda kake so, yayin da ya zama siriri. Wannan abin da yake, kabewa! Kuma danginka har yanzu ba sa son su ci garin kabewa? Bari mu dafa wani kwano wanda tabbas kowa zai so - muffins tare da kabewa!
Karancin Kwakwalwar KabejiLush, mai dadi, rana, kamshi! Waɗannan suffins muffins ne da ƙanshi da kayan yaji. Suman yana ba da abubuwan jin daɗi na dafa-launi mai launin rawaya-orange, kuma godiya ga kayan ƙanshi mai ƙanshi, da wuya ya ɗanɗana. Idan dangin ku ba su san abin da ke ɓoye ɓoyayyen kayan ɓoye a cikinsu ba, to, ba za su zato ba!
Amma, koda kun gano kwarewar - har ma waɗanda ba sa son kabewa a wasu nau'ikan za su ci gaba da jin daɗin jiyya tare da muffins! Suna da dadi sosai. Don kopin shayi mai zafi a maraice na kaka, irin waɗannan muffins na rana za su zo cikin aiki!
Sinadaran na Kabewa da Kankuna tare da Raisins
Ga kofinan 15:
- 200-300 g na sabon kabewa;
- 200-220 g na gari;
- 2 tbsp semolina;
- 10 g na yin burodi foda;
- 3 qwai
- 200 g na sukari;
- 110 ml na kayan lambu mai ladabi;
- 100 g na raisins.
Sinadaran don yin muffins din kabewa tare da raisins.Muffins zai zama mai daɗi, ƙanshi mai daɗi da haske idan kun ƙara kayan yaji a kullu. Kuna iya zaɓar kayan ƙanshi ga yadda kuke so, kuma Ina amfani da wannan saiti:
- 1 tbsp lemun tsami kwasfa;
- ¼ tsp kirfa
- Wani tsunkule na vanillin;
- ¼ tsp ƙasa ginger;
- ¼ tsp ƙasa nutmeg;
- 1/3 tsp turmeric
- Jaka na sukari vanilla ko vanillin a saman wukar.
Turmeric yana ba wa kofunawan karin zafin rana, da sauran kayan ƙanshi - ƙanshin mai daɗi. Bugu da ƙari, irin waɗannan ƙari suna da amfani sosai: turmeric yana ƙarfafa ƙwaƙwalwar ajiya, ginger yana da kyau don rigakafi mai ƙarfi, da sautunan nutmeg da jijiyoyi masu narkewa.
Yana da daɗi sosai idan a cikin ƙoƙon katako an gamu da manyan, m, m raisins! Kuma banda raisins, zaku iya ƙara gari guda na apricots, kwayoyi ko cakulan.
Ba za a iya amfani da lemon zest ba ko maye gurbinsa da orange. Sannan gidan ku zai yanke shawara tabbas cewa ƙoƙon ƙofofi suna tare da orange: yin burodi zai zama ba kawai tare da tirin orange ba, har ma da taɓa citrus.
Don yin burodi, kabewa na nutmeg abu ne mai kyau, mai haske da mai daɗi! Idan kuna da bambancin daban, zaku iya gwada ƙara ƙarin kayan yaji don launi da dandano. Amma yana tare da ɓangaren litattafan tsami mai haske na kabewa na nutmeg wanda mafi kyawun kayan kwalliya masu daɗin ci da nasara.
Yadda za a dafa muffins kabewa da raisins:
Da farko shirya kabewa. Idan kun ƙara shi a kullu a cikin guda ko grated, kuna samun dandano daban-daban - denser da danshi. Don gwaji mai ban sha'awa da iska, kuna buƙatar ƙara pukin puree. Sabili da haka, muna tsabtace kabewa kuma a yanka a cikin cubes na 1-1.5 cm, saka shi a cikin saucepan, a ƙasa wanda aka zuba ruwa kaɗan, kuma simmer ƙarƙashin murfin akan wuta ƙasa da matsakaici (don kada a ƙone) har sai da taushi, kusan mintuna 7-10. Idan ruwan ya tafasa, ƙara kadan; idan kabewa ya rigaya ya shirya, kuma ruwan ya zauna a ƙasan - magudana daɗin. Yin amfani da firinji don dankalin turawa, ko blender, yi dankalin turawa daga kabewar da aka yanka sannan a bar ta ta yi sanyi.
Kwasfa da sara da kabewa 
Saka da kabewa stew 
Niƙa ƙare da kabewa a mashed dankaliMuna shirya raisins da lemun tsami, rinsing da baying na mintuna 5 tare da ruwan zafi - amma ba ruwan zãfi ba, don adana abubuwa masu amfani. Godiya ga tururi, lemun tsami ba zai rasa dandano mai ɗaci kuma tsinkayen zai zama mai laushi. Sa'an nan kuma shafa zest din tare da grater (kawai saman, launin rawaya na fata ake buƙata). Zuba ruwa tare da raisins (ta hanyar, zaku iya sha shi - raisins jiko yana da kyau ga zuciya saboda babban abun da ke cikin potassium).
Jiƙa lemun tsami zest da zabibi a cikin ruwa mai ɗumiBari mu sanya kullu. Gyaɗa gari a cikin kwano, haɗe tare da yin burodi, kayan ƙanshi, zest da semolina. Za mu bar kamar cokali biyu na gari.
A cikin akwati daban, sai a doke sukari da ƙwai tare da mahaɗa - har sai taro ya yawaita kuma ya zama mai ɗaukaka.
Haɗa kayan bushewa 
Beat sukari da kwai daban 
Haɗa kayan bushe da bushe da kwaiSanya ƙwai da aka doke a cikin kayan bushe kuma a haɗe a hankali don ci gaba da ɗaukaka, a ɗayan shugaban kuma daga ƙasa zuwa sama.
Zuba mai mai kayan lambu a cikin sanyaya kabewa mai sanyaya ya doke tare da warin gwiwa har sai yayi laushi.
Oilara mai mai kayan lambu a cikin kabewa puree kuma ku doke tare da warkarwa 
Add mashed gari da kuma shirya taro 
Raara launin raisins a kullu da MixSanya garin kabewa a kullu sannan a sake matse shi a hankali.
Zuba sauran gari, kuma a ciki - raisins kuma sake haɗawa.
A sanya kullu a kan moldsMun sanya ƙullun ƙulli a kan molds don giya. Kuna iya gasa cikin rarrabuwa ko a cikin babban tsari ɗaya. Silicone baya buƙatar lubrication (ban da na farko lokacin da aka yi amfani da shi), kuma dole ne a sanya siffofin ƙarfe tare da man kayan lambu; ko man shafawa tare da man shanu kuma yayyafa tare da semolina.
Saita zuwa gasa a 180ºC na minti 25-30Gasa kofuna a 180ºС na kimanin minti 25-30. Lokacin da fi ya tashi ya zama mai launin shuda, kuma kwarangwal na katako ya bushe, muffins suna shirye.
Muna fitar da abubuwanan kifin daga danshinMuna fitar da su daga cikin mold ɗin kuma sanya su a kan kwano.
Ga wasu abubuwan shaye-shaye na raye-raye! Kuma daɗin ƙanshi mai daɗi! Gayyato dangi su sha shayi ko koko. Yanzu a cikin lokacin kabewa ba za ku yi mamakin menene kuma za ku dafa tare da kabewa ba - da alama dangin za su nemi ku maimaita waɗannan ƙoƙo mai lafiyayyen ƙoshin lafiya don ƙarfafa!
